أليكسي كراسيلنيكوف ، المدير التنفيذي لاتحاد البطاطس
بناءً على البيانات الواردة من المناطق ، يمكننا أن نفترض أن حجم البطاطس في القطاع الصناعي الروسي سيكون على الأقل 7 ملايين طن. ولكن سيتم تلخيص النتائج النهائية بحلول نهاية الخريف ، بعد اكتمال الحصاد.
مساحة مخفضة ، إنتاجية متزايدة
في المراجعة السابقة ، التي نُشرت في أوائل شهر يونيو ، عندما كانت زراعة البطاطس في عدد من المناطق لا تزال جارية ، افترضنا ، مسترشدين بتقارير من المناطق وتوقعات وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي ، أن مساحة زراعة هذا المحصول في القطاع الصناعي هذا العام ستزداد. لكن التوقعات لم تتحقق: وفقًا لـ Rosstat ، تم تخصيص 2020 ألف هكتار للبطاطس في عام 280,8: وبالتالي ، خفضت المنظمات الزراعية المساحة بنسبة 9,1٪ ، ومزارع الفلاحين - بنسبة 4,6٪. اسمحوا لي أن أذكركم أنه في عام 2019 ، تمت زراعة البطاطس على مساحة 302,3 ألف هكتار.
من السابق لأوانه الحديث عن نتائج الموسم في أغسطس. حتى الآن ، لا يسعنا إلا ملاحظة أن التنظيف قد بدأ ويسير بوتيرة جيدة. وفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي ، اعتبارًا من 20 أغسطس ، تم حصاد البطاطس في المؤسسات الزراعية ومزارع الفلاحين (المزارع) من مساحة 24,2 ألف هكتار ، أو 8,6٪ من المساحة المزروعة ، تم حفر 626,8 ألف طن بإنتاجية 259,5 سنت. / هكتار. الأرقام قريبة من نتائج العام السابق لنفس التاريخ. بشكل عام ، كل شيء يسير على ما يرام ، ومتوسط مستوى المحصول أعلى مقارنة بالعام الماضي (على الرغم من أنه سيتم تصحيح هذه البيانات بالتأكيد بعد حصاد الأصناف اللاحقة).
تظهر أعلى الإنجازات من حيث العائد في الوقت الحالي من قبل إقليم ستافروبول - 367 سنت / هكتار (35 سنتًا أكثر من العام الماضي). تحتل منطقة أوريول المرتبة الثانية - 357 ج / هكتار (ولكن قبل عام كان 417 ج / هكتار). إذا تحدثنا عن مناطق "البطاطس" الرئيسية ، فمن الجدير تسليط الضوء على منطقة أستراخان - 340 سنت / هكتار (+40 سنتًا مقارنة بنتيجة العام الماضي) ، سامارا - 300 سنت / هكتار (200 سنت / هكتار في 2019) ، تولا - 255 سنت / هكتار (251 ج / هكتار في 2019) من المنطقة. أظهرت منطقة فولغوغراد نتيجة جيدة - 285 ج / هكتار (266 ج / هكتار في عام 2019). لوحظ انخفاض طفيف في منطقة تيومين - 286 ج / هكتار (299 ج / هكتار في عام 2019). يتم تسجيل غلة منخفضة حاليًا في مناطق كيروف ، بسكوف ، لينينغراد ، نوفغورود ، وهو ما يفسره الظروف الجوية الصعبة في هذه المناطق.
طقس
ينبغي قول بضع كلمات عن أحوال الطقس في الموسم. تبين أن الصيف كان صعبًا ، خاصة بالنسبة لجبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى ، المتضررة من الجفاف. في عدد من المناطق (مناطق معينة من نوفوسيبيرسك ، مناطق تشيليابينسك ، إقليم ألتاي) ، تم إعلان نظام الطوارئ. واجه الجزء الأوروبي من روسيا مشاكله الخاصة: على سبيل المثال ، الجزء الشمالي من منطقة موسكو ، عانى عدد من مناطق المقاطعة الفيدرالية الشمالية الغربية من هطول الأمطار الغزيرة. في هذا الصدد ، ارتفعت تكاليف منتجات وقاية النبات بشكل حاد ، وكان من الضروري مكافحة البكتريا ، وتسببت اللفحة المتأخرة في إلحاق الضرر بالعديد من المزارع. من الواضح بالفعل أن التشبع بالمياه لن يؤثر فقط على حجم الحصاد ، ولكن أيضًا على جودة بطاطس المائدة والبذور.
أسعار
لسوء الحظ ، لا يمكنني حتى الآن تحديد الاتجاهات الإيجابية للمنتجين الزراعيين. في الوقت الحالي ، يتوافق مستوى السعر مع مؤشرات العام السابق ، وفي بعض المناطق يقل بنسبة 7-10٪ عن هذه المؤشرات.
توريد البطاطس إلى مناطق الشرق الأقصى
يعرب اتحاد البطاطس عن قلقه إزاء الوضع في الشرق الأقصى. في الوقت الحالي ، لا تنتج المناطق التابعة لهذا الجزء من البلاد البطاطا والخضروات بالكمية اللازمة لتحقيق الاكتفاء الذاتي. يتم شراء معظم إنتاج المحاصيل في الصين (يتذكر الكثيرون أن إغلاق الحدود هذا الربيع أدى على الفور إلى نقص في الأسعار وارتفاع هائل في الأسعار في الأسواق المحلية). في الوقت نفسه ، يشير خبراء الصناعة إلى أن طريق البطاطس الصينية إلى روسيا قد يتم حظره ليس فقط بسبب فيروس كورونا: هذا الموسم ، تم بالفعل تسجيل عدة محاولات لاستيراد شحنات البطاطس المصابة بالعفن البني إلى بلادنا. يمكن لـ Rosselkhoznadzor في أي وقت البدء في العمل مع الإمبراطورية السماوية وفقًا للسيناريو المصري (أي حظر الإمدادات من مزارع ومناطق معينة).
بالطبع ، لدى روسيا ما يكفي من البطاطس الخاصة بها ، وفي الوقت الحالي تعمل وزارة الزراعة على معالجة قضايا تخصيص الأموال للتعويض عن تكاليف تنظيم النقل بالسكك الحديدية للمنتجين الزراعيين الذين سيوفرون البطاطس والخضروات إلى الشرق الأقصى. لكن يُفترض أن المزارعين من مقاطعات الأورال وسيبيريا الفيدرالية هم فقط من سيشاركون في هذه العملية ، أي فقط تلك المناطق التي عانت أكثر من الجفاف هذا العام. اقترح اتحاد البطاطس إضافة منتجي الفولغا والمقاطعات الفيدرالية المركزية إلى قائمة الموردين ، ولكن حتى الآن لم يتم دعم هذه الفكرة من قبل الإدارة.
يتشكك ممثلو السكك الحديدية الروسية أيضًا في احتمالات تسليم البطاطس والخضروات إلى منطقة الشرق الأقصى الفيدرالية: من الواضح أن القطارات ستعود عبر نصف البلاد بدون شحن. بشكل عام ، في هذه الحالة لا تزال هناك أسئلة أكثر من الإجابات.
تصدير واستيراد البطاطس
نرى جميعًا الوضع الصعب الذي تعيشه جمهورية بيلاروس الآن. من الصعب تخيل كيف ستتطور الأحداث أكثر ، لكن لا يمكننا استبعاد احتمال حدوث انخفاض في حجم (أو توقف تام) إمدادات البطاطس من هذا البلد. أود أن أشير إلى أننا نتحدث عن كمية كبيرة: وفقًا لحسابات اتحاد البطاطس ، يتم توريد حوالي 500 ألف طن من البطاطس البيلاروسية إلى روسيا سنويًا. من ناحية أخرى ، يمكن تقييم إطلاق مثل هذا المكان المناسب في السوق باعتباره اتجاهًا إيجابيًا للمنتجين الزراعيين الروس ، ولكن دعونا لا ننسى أن توريد بذور البطاطس من أصناف بيلاروسيا ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا ، قد تتوقف أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، عند الحديث عن بيلاروسيا ، فإننا لا نتحدث فقط عن الواردات ، ولكن أيضًا عن تصدير البطاطس: إغلاق الحدود يعني فقدان قنوات توريد البطاطس لأوكرانيا ومولدوفا وصربيا.
كما أننا نراقب عن كثب الوضع في أوكرانيا. في العام الماضي ، تم توريد كمية قياسية (حوالي 200 ألف طن) من البطاطس الروسية إلى هذا البلد ، وهذا دون مراعاة الشحنات المرسلة إلى مناطق دونباس. هذا الموسم ، يتوقع المنتجون الزراعيون الأوكرانيون ، على الرغم من حقيقة أن أحوالهم الجوية كانت صعبة أيضًا (تذكر ، على سبيل المثال ، الأمطار الغزيرة التي غمرت غرب أوكرانيا في نهاية يونيو) ، أنهم سيحصلون على محصول جيد ، وستكون أحجامه كافية لتغطية الاحتياجات سكان. لكن ، مرة أخرى ، سيعتمد الكثير على ظروف الحصاد.
مر صيف 2020 في دول أوروبية أخرى (بولندا وألمانيا وهولندا) دون كوارث طبيعية خطيرة ، ولا يُتوقع حدوث نقص في البطاطس هناك. ومع ذلك ، فإن هذا لا يعني أن عمليات تسليم بذور البطاطس الأوروبية إلى روسيا ستتم أيضًا بسلاسة. يشعر روسيل خوزنادزور بالقلق بشأن حالة الصحة النباتية في هولندا وينوي إعادة تفعيل تنظيم التفاعل بين الأطراف ، بما يتيح إجراء عمليات تفتيش في الموقع. مع إغلاق الحدود ، سيكون من الصعب تنظيم مثل هذه الرحلات. بالطبع ، نحن نبذل جهودًا للتخفيف من حدة الموقف ، ولكن يحتاج مشترو البذور إلى مراعاة جميع المخاطر التي ينطوي عليها الأمر.
في الوقت نفسه ، نحن مضطرون إلى القول بأن صناعة زراعة البطاطس الروسية لا تزال تعتمد بشدة على الواردات. وبحسب تقديرات اتحاد البطاطس ، على المدى المتوسط ، سيبقى استيراد بذور البطاطس من دول الاتحاد عند مستوى 10 آلاف طن سنويا. لوحظ عجز خاص في قطاع المعالجة الصناعية (الرقائق ، البطاطس المقلية ، النشا) ، حيث لا يوجد عمليا أنواع بديلة من الاختيار المحلي.
بالإضافة إلى ذلك ، يتزايد حجم الواردات من المواد الخام كل عام. (في المختبر microplants and microtubers ، minitubers) ، وهو أمر طبيعي ، نظرًا لاتجاه توطين إنتاج بذور الانتقاء الأجنبي في روسيا. إن استيراد مثل هذه المواد يجعل من الممكن الحد من مخاطر الصحة النباتية ، وتكلفة البذور المستقبلية ، وتحسين جودتها وتعزيز الأمن الغذائي للدولة.
تجهيز
أود أن أسلط الضوء على حدث مهم للصناعة بأكملها: أعيد افتتاح مصنع لام ويستون بيلايا داشا. خلال فترة التوقف القسري أثناء الوباء ، قامت الشركة بعمل لتحسين التكنولوجيا وهي الآن جاهزة للحاق بالركب.
أود أيضًا أن أشير إلى أن مخاوفنا المتعلقة بإمكانية تسليم البطاطس المقلية إلى روسيا العام الماضي ، والتي تم إنتاجها في أوروبا ولم يتم بيعها هناك بسبب الوباء ، لم تتحقق. على الرغم من أن هذا السيناريو كان محتملًا تمامًا ، حيث ذكر الأوروبيون أن لديهم حوالي 2 مليون طن من المنتجات في مستودعاتهم. قد يؤدي تدفق المنتجات بأسعار إغراق إلى إلحاق أضرار جسيمة بسوقنا ، لكن لحسن الحظ لم يحدث هذا.
حتى نهاية عام 2020 ، ننتظر إطلاق عدد من المشاريع الجديدة لمعالجة البطاطس ، لكننا سنخبرك بالمزيد عن هذا بعد بدء عملها.
صناعي نشاط
يدعو اتحاد البطاطس تقليديًا جميع المشاركين في السوق لحضور المؤتمر الذي ننظمه كجزء من برنامج الأعمال الخاص بمعرض الصناعات الزراعية الروسية الثاني والعشرون "الخريف الذهبي". أطلق على مؤتمر هذا العام اسم "قنوات المبيعات الجديدة والمنتجات الجديدة". خلال خطاباتهم ، سيولي الخبراء أقصى قدر من الاهتمام لمناقشة قنوات البيع الواعدة للبطاطس والخضروات (بالإضافة إلى منتجاتها المصنعة).
سيعقد المؤتمر في العقد الأول من شهر أكتوبر ، نظرًا للظروف الحالية ، سيتم عقده عبر الإنترنت ، لكننا نأمل بفضل ذلك أن نتمكن من توسيع جمهورنا بشكل كبير وتوحيد المهنيين من جميع أنحاء روسيا.