لم تنتشر بعد ممارسة الفرز الأولي للمنتجات المحصودة على نطاق واسع بين الشركات الزراعية الروسية ومؤسسات صناعة الأغذية. ومع ذلك ، فإن الوضع يتغير بسرعة ، وبدأ المزيد والمزيد من المشاركين في السوق في إدخال التصنيف المسبق في سلاسل الإنتاج الخاصة بهم ، وبصفة عامة ، يهتمون بنشاط بالحلول اللازمة لتنفيذها.
الفرز المسبق هو عملية الفرز الأولية للمنتجات. في حالة مؤسسة زراعية ، يمكن تنفيذها مباشرة في الحقل وقبل تخزين المنتجات للتخزين أو إرسالها لمزيد من النقل. في حالة مصنع المعالجة ، عادة ما يتم إجراء الفرز المسبق في مرحلة استلام المنتجات من مورد المواد الخام.
كحالة ، يمكنك التفكير في الفرز المسبق للبطاطس باستخدام فارز TOMRA 3A... فارز جديد TOMRA 3 أ من الشركة TOMRA Food - شركة رائدة عالميًا في تطوير وإنتاج التقنيات والحلول لفرز المنتجات الغذائية - تم تقديمها لأول مرة في خريف عام 2019. إنه مثالي للعمل في الميدان وكجزء من خط إنتاج كامل داخل ورشة العمل.
الإنتاج الزراعي: النضال من أجل السنتيمتر المربع
الفرز المسبق شائع جدًا بين مزارعي البطاطس في الأسواق الأوروبية والأمريكية. ويرجع ذلك أساسًا إلى العمل المستمر الذي تقوم به الشركات المحلية لخفض التكاليف ، نظرًا لأنه غالبًا ما تكون هذه هي الطريقة الوحيدة لزيادة ربحية الأعمال في الأسواق شديدة التنافس.
على سبيل المثال ، حقل الفرز المسبق عن طريق الإعداد TOMRA 3A قادرة على حل مشكلة إزالة الأجسام الغريبة تمامًا من المحصول: يضمن عدم سقوط كتل التراب والحطام والأحجار في حاوية التخزين أو النقل في السيارة. هذا يضمن خفض التكلفة السيئ السمعة: تتوقف الشركة عن تخزين أو نقل الأحجار بدلاً من البطاطس. وذلك بفضل الفرز المسبق عن طريق التثبيت TOMRA تمكنت شركة 3A من تقليل مساحة تخزين النفايات بنسبة 15 إلى 20٪. إذا أخذنا هذه الأرقام في الاعتبار في سياق مشروع زراعي كبير أو حتى متوسط الحجم ، فقد تبين أن التحسين مثير للإعجاب من الناحية النقدية.
الفرز المسبق لمصنع المعالجة: التأمين ضد الإصلاحات المكلفة
في روسيا ، الفرز المسبق شائع بشكل رئيسي بين مصنعي المواد الغذائية. هذا ليس مفاجئًا ، نظرًا لأن شراء جهاز فرز منفصل لهذه الأغراض ينطوي على تكاليف معينة ، والتي من المرجح أن تتحملها شركات المعالجة الكبيرة التي استثمرت بالفعل بكثافة في المعدات. وهنا يحل التصنيف المسبق كعملية تكنولوجية مشكلتين في وقت واحد.
أولاً ، بمساعدة الفرز المسبق ، تضمن الشركة بسهولة أن المواد الخام الموردة تفي بالمعايير المطلوبة. ليس سراً أن مصنعي المنتجات الغذائية ، مثل رقائق البطاطس ، لديهم متطلبات صارمة إلى حد ما بالنسبة للبطاطس الموردة. قد تتعلق هذه المتطلبات بالتنوع وحجم الدرنات واللون وما إلى ذلك. للتحقق من توافق المواد الخام مع معيار أو آخر ، قبل تغذيتها في خط المعالجة ، تخضع البطاطس لمرحلة فرز أولية: نفس التركيب TOMRA 3A قادرة على الفرز بسهولة ، على سبيل المثال ، الدرنات الخضراء. وبذلك تتخلص الشركة من التكاليف المرتبطة بضرورة دفع ثمن المواد الخام التي لا تلبي المواصفات.
ثانيًا ، وربما الأهم من ذلك ، بمساعدة الفرز الأولي ، أن الشركة تؤمن نفسها فعليًا ضد الأعطال والإصلاح اللاحق للمعدات باهظة الثمن المركبة على خط المعالجة. بعد كل شيء ، إذا ، بدلاً من درنات البطاطس ، سقط حجر بطريق الخطأ في آلة التقطيع ، فقد تكون العواقب غير سارة للغاية ، حتى فترة توقف طويلة الأجل للخط بأكمله. فارز الحقل ، الذي يتم تركيبه مباشرة أمام خط المعالجة ، يزيل هذه المخاطر.
بالطبع ، يجب النظر في حجم المؤسسة مرة أخرى. على سبيل المثال ، النموذج الأصغر TOMRA يمكن لـ 3A التعامل مع ما يصل إلى 50 طنًا من البطاطس في الساعة ، في حين أن الأقدم يصل إلى 100 طن بالفعل. وفقًا لذلك ، يعتمد معدل الاسترداد لهذه التركيبات بشكل مباشر على حجم المنتجات المصنعة.
مسألة وقت
بالفعل اليوم الشركة TOMRA Food يلتقط مصلحة جوهرية في حلول الفرز، بما في ذلك الفرز المباشر ، من جانب المؤسسات الزراعية الروسية ومؤسسات صناعة الأغذية. علاوة على ذلك ، أصبحت برامج التأجير أكثر انتشارًا ، مما يسمح بتحسين العبء المالي المرتبط بشراء معدات الفرز. بالمناسبة ، تم التخطيط للتسليم الأول للفرز الميداني الفعال في هذا الخريف. TOMRA 3A للعملاء الروس.
إن التوزيع الواسع النطاق للفرز المسبق في السوق الروسية هو في الحقيقة مسألة وقت. يرتبط ارتباطًا مباشرًا بنضج وشفافية السوق ، مع استعداد ليس فقط اللاعبين الكبار ، ولكن متوسطي الحجم أيضًا "للعب طويل المدى" ، مع قدرتهم على الاستثمار بلا خوف ، والبناء على دورات استرداد مدتها خمس وعشر سنوات. إنه لمن دواعي السرور أن نفهم أن السوق المحلي يتحرك في هذا الاتجاه.
كإعلان