يثبت ذلك مثال معالج خضروات كاليفورنيا عالي التقنية معرفة - القوة: تستخدم الشركة البيانات لتحسين إنتاجية الخط وجودة المنتج والعائد والربحية.
شركة George Chiala Farms ، وهي شركة زراعية وغذائية مقرها الولايات المتحدة ، مقتنعة بأن رقمنة عمليات الإنتاج هي ميزة تنافسية رئيسية. أصبحت الشركة واحدة من العديد من معالجي الخضروات حول العالم الذين يستخدمون منصة البيانات TOMRA تبصر. لديك TOMRA إنسايت في وضع جيد لإحداث ثورة في صناعة الأغذية من خلال جمع البيانات من آلات الفرز بحيث يمكن استخدام المعلومات على الفور لتحسين إعدادات الماكينة ومن ثم اتخاذ قرارات عمل إستراتيجية مدروسة.
تتخصص GC Farms في صنع مكونات نباتية جاهزة للعلامات التجارية الاستهلاكية الشهيرة التي تُباع منتجاتها مثل الحساء والصلصا والوجبات الخفيفة المجمدة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تمتلك الشركة مصنعين للمعالجة في وسط كاليفورنيا. يقع أحدهما في هوليستر ، والآخر ، كما يليق بمثل هذه الشركة الواعدة ، في مورغان هيل في ضواحي وادي السيليكون ، وهو مركز عالمي للتكنولوجيا المتقدمة والابتكار.
قصة نجاح طويلة المدى
GC Farms هي شركة عائلية تأسست عام 1942 في وادي سانتا كلارا. تم افتتاح أول مصنع معالجة للشركة في عام 1984. يعمل المصنعان التابعان لشركة GC Farms ، ويعملان على مدار العام ، على مدار العام ، ويعمل بهما حوالي 500 شخص. يقومون بمعالجة أكثر من 54 مليون كيلوغرام من المكونات النباتية سنويًا. يتطلب هذا حوالي 68 مليون كيلوغرام من الخضار النيئة: جزء من هذا الحجم هو محصول GC Farms الخاص ، ويتم توفير جزء من قبل منتجين من جهات خارجية.
يوضح تشارلز كاتلر ، مدير العمليات في GC Farms: "يمكن أن تختلف جودة كل دفعة من المواد الخام بشكل كبير ، ولكن جودة المنتج النهائي الذي يحصل عليه عملاؤنا يجب أن تكون عالية باستمرار. لتزويد عملائنا بالجودة التي يطلبونها ، يتبع George Chiala Jr. استراتيجية رقمنة تتيح لنا أن نكون في طليعة الصناعة ".
مهمة كاتلر هي المساعدة في تحقيق حلم تشيالا. ويلاحظ: "مع انتقال الصناعة إلى المنتجات الجاهزة للأكل ، تنمو توقعات عملائنا بشأن الجودة بشكل ملحوظ. في الماضي ، كانت جودة الغذاء تعني سلامة الغذاء. الآن يتعلق الأمر بتحقيق التميز في المنتج. هذا هو السبب في أننا حققنا قفزة كبيرة في العامين الماضيين من الفرز اليدوي إلى الفرز التلقائي. أدى ذلك إلى تحسين جودة منتجاتنا ، وتقليل عدد الموظفين واستقرار موظفينا بشكل عام ، وكذلك خفض تكاليف العمالة للموظفين المشاركين في الفرز على خطنا في هوليستر بنسبة 75٪. ومن المهم لعملائنا معرفة أننا نستخدم تقنيات الفرز من TOMRA Food، - هذا يعني أنه يمكنهم الوثوق بنا. والمنصة TOMRA لقد أتاحت لنا البصيرة تحقيق أقصى استفادة من هذه الآلات ".
TOMRA تبصر يفتح فرصًا كبيرة
TOMRA يجمع Insight البيانات في الوقت الفعلي تقريبًا ويخزنها بشكل آمن في السحابة بحيث يمكن الوصول إليها من أي مكان باستخدام جهاز كمبيوتر أو جهاز محمول عبر واجهة الويب. تقيس منصة البيانات هذه باستمرار جودة تدفق المواد لخط الإنتاج ، بحيث يمكن للمشغلين ضبط إعدادات الماكينة بسرعة في حالة حدوث تغييرات في تكوين المواد. ومنذ ذلك الحين TOMRA توفر Insight رؤى كان من المستحيل تجميعها في السابق ، ويمكن للمديرين الآن اتخاذ قرارات حول مهام سير العمل وتطوير الأعمال بناءً على معلومات أكثر اكتمالاً.
القيمة المحتملة لمثل هذه المعلومات هائلة. يمكن أن تساعد مراقبة حالة المعدات ، وتحسين إدارة الوقاية والصيانة القائمة على الحالة ، ومنع الانقطاعات غير المخطط لها للمعدات في تقليل وقت التوقف عن العمل. يمكن تقييم التغييرات في الإنتاجية لتحسين الكفاءة: على سبيل المثال ، قد يجد مدير العملية أن تحسين التدفق إلى آلة الفرز يضغط على طن آخر في الساعة دون المساس بجودة الفرز. يمكن تقليل التكلفة عن طريق تقليل النفايات وزيادة الإنتاجية: على سبيل المثال ، وجدت GC Farms ، من خلال تقييم جودة المواد الخام من أجل تحديد سعر عادل لها. يمكن تحسين الجودة: على سبيل المثال ، إذا كانت النسبة المئوية للعيوب أعلى من المقبول ، يمكن لمدير المشتريات أن يتحد مع الشركة المصنعة لتحديد العيوب التي تم العثور عليها وكيفية تحسين جودة الدُفعات التالية. والأهم من ذلك ، أن الاستفادة من البيانات يمنح الشركات أيضًا ميزة تنافسية في عملياتها اليومية. إن تجربة GC Farms هي شهادة على ذلك.
زيادة سرعة المعالجة وتحسين جودة المنتج
يشغل مصنع Morgan Hill التابع لـ GC Farms حاليًا اثنين من أجهزة التسوية ذات الحزام TOMRA الحارس الثاني وجهاز فارز حزام واحد TOMRA 5 أ. يعمل مصنع هوليستر أيضًا على فارز واحد TOMRA 5A ، ممهدة الطرق Genius وممهد الجاذبية Blizzard. تخطط الشركة لتركيب جهازين جديدين لفرز الجاذبية TOMRA 3C على خط الطحن في Morgan Hill ، و TOMRA 5C كبديل لعاصفة ثلجية قوية بحلول نهاية عام 2021. يقول كاتلر: "نحصل على الكثير من المواد الغريبة من الحقول الخارجة عن سيطرتنا ، خاصة عندما يستخدم المزارعون الحصاد الميكانيكي بدلاً من الحصاد اليدوي. سيارات TOMRA تعمل بشكل جيد معها. لقد قاموا بتحسين جودة منتجاتنا بشكل كبير ".
ثلاث سيارات في مورغان هيل و TOMRA تم توصيل 5A في هوليستر بالمنصة TOMRA تبصر. أتاح ذلك لجورج كاتلر الوصول في الوقت الفعلي إلى بيانات الماكينة من كلا المصنعين. وفي الأشهر القليلة الأولى من الاستخدام TOMRA لقد جنى مصنع Insight Morgan Hill بالفعل فائدتين رئيسيتين. الأول هو تحسين التحكم في سرعة الخط ، مما يزيد من كفاءة الخط والإنتاجية. آخر هو القدرة على تقييم جودة المواد الخام الواردة بدقة ، مما يوفر على الشركة دفع مبالغ زائدة في الحالات التي لا تفي فيها الجودة بالمستوى المطلوب.
يوضح كاتلر: "كلما كانت لدينا شحنة سيئة من الخضروات ، يمكننا مناقشتها مع موردينا من خلال مشاركة تقرير معهم. TOMRA تبصر. يتيح لنا ذلك ضمان دفع سعر عادل مقابل ما نتلقاه ويمكننا مساعدة الشركات المصنّعة على تحديد ما إذا كانت هناك أي مشاكل يحتاجون إلى حلها من أجل تحسين سير العمل وزيادة الأرباح. "
بالإضافة إلى إعداد تقارير عن نسبة العيوب على شكل رسوم بيانية ، TOMRA يتيح Insight أيضًا للمستخدمين إنشاء تقارير خاصة بالدُفعات بدلاً من الأطر الزمنية المحددة. ستتوفر التقارير التلقائية قريبًا لتسهيل الوصول إلى البيانات وعرضها. من خلال مساعدتها ، يمكنك تحديد عدد المتطلبات التي سيتم إجراء التقارير بشأنها ، وتكرار التقارير وعناوين البريد الإلكتروني التي يجب إرسالها تلقائيًا إليها.
منصة التداول TOMRA تعمل Insight على تحسين كفاءة الخط على الفور - وهي الميزة الأكثر قيمة في GC Farms. يقول كاتلر: "إنه لأمر رائع أن ترى الكثير من البيانات حول جودة المواد الخام لدينا في الوقت الفعلي. والطريقة التي يتم بها تحسينها وتصفيتها في لوحة معلومات سهلة القراءة تتيح لنا اتخاذ القرارات على الفور تقريبًا. يمكننا الآن تثبيت سرعة الخط لتحسين المواد الخام. لأي تلميح لمشاكل المواد الخام ، أعرض على الفور بيانات Insight ، غالبًا من هاتفي فقط. تخبرنا هذه المعلومات بما إذا كنا بحاجة إلى إجراء تعديلات على الخط ، ثم تخبرنا البيانات التي تم جمعها حديثًا ما إذا كانت الإجراءات تعمل أم لا. لذلك ، لا يتعين علينا التخمين أو الانتظار حتى ينتهي التشغيل لنرى ما حدث.
كنت أتوقع ذلك TOMRA البصيرة ستثبت على الفور قيمتها في العمل. بمرور الوقت ، ستصبح أكثر قوة ، لأن TOMRA يقوم بانتظام بإعلام المستخدمين باحتياجاتهم ويضيف ميزات وقدرات جديدة. تتضمن التحديثات الأخيرة تقارير مجمعة ومخططات النسب المئوية للعيوب والتحويلات الإمبريالية إلى المترية بما في ذلك أوزان الوحدات وتحسينات قابلية الاستخدام لمساعدتنا في تحقيق أقصى استفادة من بياناتنا.
على الرغم من أن التحديثات الجديدة لا تزال قيد التطوير ، TOMRA لقد تجاوزت البصيرة توقعاتي بالفعل. من خلال البيانات والعمل على أساسها ، نقوم بتحسين خطوط الإنتاج لدينا ، وتحسين جودة منتجاتنا وزيادة أرباحنا النهائية. "
مادة تابعة