من المجلة: العدد 3 2015
الفئة: في التركيز
بوريس أنيسيموف، رئيس قسم المعايير والشهادات، معهد الموازنة الحكومية الفيدرالية، معهد أبحاث عموم روسيا لزراعة البطاطس الذي سمي على اسمه. اي جي. لورجا
في الممارسة الدولية الحديثة، يعد استخدام المعايير العلمية هو الأداة الأكثر أهمية في حل مشكلة تنظيم جودة بذور النباتات الزراعية، بما في ذلك البطاطس. من خلال تحديد مستوى معين من المتطلبات، تساهم المعايير في إنتاج بذور عالية الجودة وتكون بمثابة أساس موضوعي للتسعير، مع مراعاة جودة الفئات والفئات المقابلة من البذور.
تركز الممارسة الدولية في نظام الإنتاج ومراقبة الجودة وإصدار الشهادات لبذور البطاطس على التطوير والتحسين المستمر للإطار التنظيمي بناءً على الخبرة العالمية المتراكمة في هذا المجال. وفي هذا الصدد، من المهم بشكل خاص استخدام خبرة العمل الفريدة التي تراكمت لدى القسم المتخصص التابع للجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا في عملية تطوير وتحسين الأحكام الرئيسية لمعايير الجودة الدولية لبذور البطاطس.
يتيح التحديث المنتظم للأحكام ذات الصلة بالمعيار أن يعكس في الوقت المناسب وبسرعة التغييرات المرتبطة بإنتاج بذور البطاطس وتسويقها، وإدخال طرق جديدة لإصدار الشهادات، وتطور الآفات وحالة الصحة النباتية المتغيرة فيما يتعلق بالتحديات المحلية والعالمية المستمرة. عمليات تغير المناخ.
إن معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا لبذور البطاطس هو في الأساس إطار تنظيمي دولي يتوافق مع اتفاقيات منظمة التجارة العالمية بشأن الحواجز الفنية أمام التجارة والتدابير الصحية والصحة النباتية. إن معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا مخصص في المقام الأول للاستخدام من قبل سلطات إصدار الشهادات الوطنية للتأكد من أن جودة بذور البطاطس تلبي المتطلبات التنظيمية المنسقة والمعترف بها دوليًا.
إن تطبيق الأحكام الواردة في معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا والمصطلحات الموحدة والمتطلبات المنسقة يساهم في الفهم الصحيح من قبل البائع والمشتري لمستويات جودة بذور البطاطس المتداولة في مختلف بلدان العالم، ويقلل من المخاطر المحتملة للحواجز الفنية في التجارة العالمية.
تغطي الأحكام الواردة في معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا جميع جوانب مراقبة الجودة وإصدار الشهادات لبذور البطاطس تقريبًا.
أهمها:
- صحة ونقاء الصنف؛
— إمكانية تتبع منشأ مجموعات البذور؛
— مستوى الجودة لمختلف فئات مواد البذور فيما يتعلق بالأمراض والآفات والعيوب؛
— التفاوتات فيما يتعلق بخصائص أبعاد الدرنات ومعايرتها وجودتها التجارية؛
- قواعد التعبئة والتغليف والختم ووضع العلامات.
تم تحديد متطلبات معيار UNECE لثلاث فئات من بذور البطاطس: ما قبل الأساسي والأساسي والمعتمد. وتنقسم كل فئة من الفئات الثلاث إلى فئتين، تأخذان في الاعتبار درجة الانخفاض المحتملة في الجودة للمؤشرات الفردية مع زيادة عدد الأجيال الحقلية أثناء إنتاج بذور البطاطس.
وفقا لمتطلبات معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا، يسمح فقط بدخول الأصناف في التجارة الدولية والتي يمكن الحصول على وصفها الرسمي وخصائصها من حيث التميز والتجانس والثبات من السلطات المختصة (منشئ الأصناف) وفقا للقواعد التنظيمية. والتوجيه المنهجي للاتحاد الدولي لحماية الأصناف النباتية الجديدة (UPOV).
تسعى معظم البلدان المنتجة لبذور البطاطس عمومًا إلى جعل متطلبات معاييرها الوطنية لبذور البطاطس أقرب إلى المعايير الدولية. في كثير من الأحيان، قد يكون للمعايير الوطنية متطلبات أكثر صرامة لبعض المؤشرات ذات الأهمية الأساسية مقارنة بمتطلبات معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا.
وفي الظروف الحديثة، فإن مواءمة الأحكام الرئيسية للمعايير الوطنية لجودة بذور البطاطس مع نظائرها الدولية، وعلى وجه الخصوص، معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا، له أهمية خاصة.
المتطلبات التنظيمية للمعيار الوطني الروسي، التي تم تحديدها، على سبيل المثال، فيما يتعلق بنسبة نباتات الأصناف الأخرى في مزارع فئات مختلفة من بذور البطاطس، وكذلك النباتات التي تحتوي على علامات الأمراض الفيروسية (الفسيفساء الضعيفة والشديدة) والأمراض البكتيرية (blackleg) قابلة للمقارنة تمامًا مع المعايير الدولية لمعيار UNECE (الجدول 1).
إن التفاوتات في المعيار الوطني الروسي فيما يتعلق بحدوث الدرنات المصابة بالأمراض (الجدول 2) قريبة أيضًا من مستوى المتطلبات التنظيمية لمعيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا. على الرغم من أن الحاجة إلى مزيد من المواءمة بين مستويات الجودة للفئات ذات الصلة من بذور البطاطس في اتجاه جعلها أقرب إلى المتطلبات الدولية هي بلا شك ذات أهمية حالية في تحسين جودة بذور البطاطس في روسيا وستساعد في تقليل المخاطر المحتملة للحواجز التقنية. في التجارة الدولية لبذور البطاطس.
الجدول 1. مقارنة التفاوتات في معايير لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا ومعايير الاتحاد الروسي فيما يتعلق بنقاء الأصناف والإصابة بالأمراض في مزارع بذور البطاطس.
الفئات / الطبقات | % من النباتات | ||
أصناف أخرى | الفيروسات* | الساق السوداء | |
معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا | |||
ما قبل الأساسي الأول (TC) | 0 | 0 | 0 |
ما قبل الأساسي الثاني | 0,01 | 0,1 | 0 |
الأساسية أنا | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
الأساسي الثاني | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
معتمد أنا | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
معتمد الثاني | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
غوست آر 53 136-2008 | |||
مادة المصدر (IM) | 0 | 0 | 0 |
الأصلي (نظام التشغيل) | 0 | 0,4 | 0 |
النخبة (إسبانيا) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
الإنجابية (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* النسبة المسموح بها للنباتات ذات الفسيفساء الثقيلة موضحة بين قوسين
الجدول 2. مقارنة التفاوتات في معايير لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا والاتحاد الروسي للإصابة بمرض الدرن.
الفئات / الطبقات | نسبة الدرنات المتضررة من الأمراض** | |||||
العفن الجاف والرطب * | جرب مشترك، شبكة، | جرب بورو غزر | ريزوك تونيا | سمورز الدرنات الطفل | ||
معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا | ||||||
ما قبل الأساسي الأول (TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ما قبل الأساسي الثاني | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
الأساسية أنا | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
الأساسي الثاني | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
معتمد أنا | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
معتمد الثاني | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
غوست آر 53 136 - 2008 | ||||||
مادة المصدر (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
الأصلي (نظام التشغيل) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
النخبة (إسبانيا) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
الإنجابية (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* النسبة المسموح بها من الدرنات المصابة بالعفن الرطب موضحة بين قوسين
** تعتبر الدرنة متأثرة بالمرض إذا كانت مساحة السطح المصاب بالجرب الشائع تزيد عن 33,3% أو أكثر من ثلث السطح؛ جرب شبكي – 1%؛ جرب مسحوقي - 3٪؛ ريزوكتونيا - 33,3٪.
لمزيد من تنسيق الإطار التنظيمي لجودة بذور البطاطس في روسيا، من الضروري إجراء تحسين كبير على الأحكام المتعلقة بقواعد أخذ العينات، وطرق تحديد صحة ونقاء الأصناف، ومحاسبة الأمراض والآفات والعيوب الخارجية على النباتات ودرنات البطاطس. والتفاوتات فيما يتعلق بخصائص أبعاد الدرنات ومعايرتها وجودتها التجارية. في هذه الحالة، يتم إدخال معايير متباينة وطرق اختبار معملية قياسية لتحديد تلوث النباتات والدرنات بالعدوى الفيروسية والبكتيرية الكامنة للفئات والفئات المقابلة من بذور البطاطس، على النحو المنصوص عليه في المعيار الوطني GOST R "بذور البطاطس" . القبول وطرق التحليل" (الجدول 3).
الجدول 3. معايير وطرق الاختبار المعملي المنصوص عليها في معيار الاتحاد الروسي لمختلف فئات (أجيال) بذور البطاطس
مادة البذور | الطبقة / الجيل | معايير الاختبار | طرق |
الحيوانات المستنسخة الأساسية للثقافة المختبرية، | هم | نباتات 100% | إيكا، ير، إليسا |
النباتات الصغيرة الأولية للتكاثر النسيلي في الثقافة المختبرية | هم | نباتات 100% | إليسا ، PCR |
النباتات في غرف النمو لإنتاج الدرنات الصغيرة | هم | الحد الأدنى 250 نباتًا لكل صنف | إليسا * |
مشاتل حقلية (500 م عزل) | الجيل الحقلي الأول من الدرنات الصغيرة | 200 نبات لكل صنف (أو 200 درنة لكل دفعة) | إليسا * (**) |
نخبة سوبر سوبر | 200 درنة لكل دفعة | إليسا | |
مشاتل حقلية (عزل 100م) | النخبة الفائقة | النباتات الفردية *** | إيكا، إليسا *** |
نخبة | |||
*تحليل عينات الأوراق. **فحص معملي لعينات الدرنات بعد الحصاد. ***الفحص في مجال النباتات الفردية ذات المظاهر غير الواضحة لأعراض المرض باستخدام ICA على شرائط الاختبار، ELISA |
منذ عام 2011 في روسيا، تم إدراج معيار لجنة الأمم المتحدة الاقتصادية لأوروبا (UNECE) في القائمة الرسمية للوثائق التنظيمية لاستخدامها في نظام إصدار الشهادات التطوعي لبذور البطاطس التابع لمؤسسة ميزانية الدولة الفيدرالية "Rosselkhoztsentr".
إن تطبيق معيار UNECE لبذور البطاطس في روسيا سيساهم بلا شك في خلق بيئة تنافسية جديدة بين موردي بذور البطاطس ومنتجي البطاطس التجارية. ونتيجة لذلك، ستتحقق بالتأكيد ميزة واضحة لأولئك المنتجين الذين سيكونون قادرين على تقديم بذور بطاطس عالية الجودة للسوق المحلية ولتصديرها تلبي مستوى المتطلبات التنظيمية الدولية. وهذا بدوره سيساهم في التنفيذ النشط للتقنيات المبتكرة الحديثة، والاستثمار في تحديث الإنتاج، والتقدم بشكل أسرع في إنتاج الأصناف التي يرتفع الطلب عليها في السوق، واستخدام وسائل فعالة لتشخيص مسببات الأمراض النباتية، وتدريب الموظفين و زيادة المستوى المهني للمتخصصين في مجال إنتاج بذور البطاطس ومراقبة الجودة وإصدار الشهادات.