في هذا القسم ، نشارك دائمًا المعلومات حول كيفية تطور زراعة البطاطس في أجزاء مختلفة من روسيا. لكنهم قرروا هذه المرة تجاوز حدودهم المعتادة بكل معنى الكلمة وخصصوا جزءًا كبيرًا من القضية لكازاخستان - الجار الجنوبي لروسيا ، التي لم تحمل في التاريخ لقب "بلد زراعة البطاطس" في التاريخ ، لكنها تمكنت من التحول من مستورد رئيسي إلى مصدر للبطاطس في وقت قصير جدًا.
Kairat Bisetaev ، رئيس مجلس إدارة اتحاد مزارعي البطاطس والخضروات في كازاخستان ، يتحدث عن كيفية تمكن البلاد من تحقيق هذا النجاح والمهام التي لا يزال يتعين عليها حلها.
عن الإنجازات والقليل عن الإحصائيات
لطالما كانت كازاخستان تعتمد على استيراد البطاطس. في العهد السوفياتي ، تلقينا البطاطس من بيلاروسيا ، في فترة ما بعد الاتحاد السوفيتي - من البلدان المجاورة.
تلقت صناعة البطاطس زخما خطيرا للتنمية في الألفين. في هذا الوقت ، بدأ الانتعاش الاقتصادي العام في كازاخستان وتم تنفيذ سياسة ائتمانية مختصة: تم إصدار الموارد المالية لمدة 5-7 سنوات بنسبة 4 ٪ سنويًا. لم تكن برامج التأجير أقل ربحية. في ظل ظروف "المال الرخيص" ، كان من السهل نسبيًا بدء عمل تجاري ، وبحلول 2008-2010 يمكن للمرء أن يتحدث عن النتائج الأولى الملحوظة. على الرغم من أن كازاخستان في ذلك الوقت كانت لا تزال تعتمد على الإمدادات الأجنبية: منذ يناير ، تم استيراد البطاطس من باكستان وإيران والصين ، ناهيك عن قيرغيزستان وروسيا ، على نطاق واسع إلى البلاد.
بحلول عام 2016-17 ، تمكن مزارعو البطاطس في كازاخستان ، لأول مرة في تاريخ البلاد ، من تزويد السوق المحلية بالمنتجات واستبدال الواردات. علاوة على ذلك ، فإن حجم الرسوم أتاح الحديث عن إمكانات تصدير جادة. يمكن للحكومة والشركات ، بطبيعة الحال ، أن ينسبوا هذه الحقيقة إلى إنجازاتهم.
الآن في المزارع الزراعية في البلاد (باستثناء المزارع الشخصية للمواطنين) تم تخصيص حوالي 25 ألف هكتار للبطاطس ، وهذه المنطقة بأكملها تحت الري. هذه 25 ألف هكتار تُغذي جميع سكان المدن في كازاخستان ، وإلى جانب ذلك ، يمكننا تصدير 200-300 ألف طن.
متوسط محصول البطاطس 35-37 طن / هكتار. أعتقد أن هذه نتيجة جيدة ، فقبل خمس سنوات لم يتجاوز المحصول في معظم المزارع 30 طنًا / هكتار ، ولكن منذ ذلك الحين زادت كفاءة مزارعي البطاطس بشكل كبير. أعتقد أنه إذا لم تكن هناك ضربات خطيرة لأعمالنا "من الخارج" في السنوات القادمة ، فإن متوسط العائد سيصل إلى 40 طن / هكتار. على الرغم من وجود مزارع في البلاد بالفعل تحصد 50-55 طن / هكتار ، ونحن نعتقد أن هذا هو المعيار الذي يجب السعي لتحقيقه.
يبلغ الحجم الإجمالي للحصاد ، حسب البيانات الرسمية ، حوالي 4 ملايين طن من البطاطس (في المزارع بجميع أشكالها). في الواقع ، أعتقد ، لا يزيد عن 2-2,2 مليون طن. لسوء الحظ ، تم الحفاظ على تقليد العد "بالأخطاء" في بلدنا منذ الحقبة السوفيتية ، لكن في المستقبل القريب سوف نتخلص منه: يتم إدخال الرقمنة بنشاط في البلاد ، ويجري جرد جميع الأراضي. أنا متأكد من أن هذا سيساعد في حل المشكلة بالإحصاءات المتحيزة.
زراعة البذور بدعم من أوروبا والتربية بأمر من العمل
منذ أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، اعتمد مزارعو البطاطس في كازاخستان على أصناف أوروبية حديثة وعالية الإنتاجية. والآن تتجاوز حصة هذه الأصناف في المزارع 2000٪ ، ويتم استيراد كميات كبيرة من البذور سنويًا من ألمانيا وهولندا. هذه مشكلة خطيرة لبلدنا.
طورت كازاخستان برنامجًا لتطوير اختيار البطاطس وإنتاج البذور ، لكنه مصمم لفترة طويلة من التنفيذ ، وحتى الآن نحن في بداية هذا المسار.
إحدى المهام الإستراتيجية الرئيسية التي وضعناها لأنفسنا للمستقبل القريب هي زيادة كبيرة في حجم بذور البطاطس المنتجة في بلدنا.
كازاخستان لديها عدد من المزايا لتطوير إنتاج البذور. ليس لدينا عجز في الأقاليم (كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في هولندا) ، أي أنه لا توجد مشاكل في الامتثال لدورة المحاصيل في أربعة حقول. تشمل المزايا مناخًا قاريًا حادًا: يساعد الشتاء القاسي على التخلص من العديد من مسببات الأمراض ، ويسهل الصيف الجاف السيطرة على الأمراض البكتيرية والفطرية. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، من الواضح أنه بتكاليف منخفضة نسبيًا (أقل من العديد من البلدان الأوروبية) يمكننا الحصول على حصاد صحي عالي الجودة.
نتوقع جذب انتباه المربين الأوروبيين من أجل زراعة أنواع أوروبية من بذور البطاطس بشكل مشترك على أراضينا ، ثم بيعها ليس فقط في كازاخستان ، ولكن أيضًا في بلدان آسيا الوسطى وروسيا.
يتم بالفعل اتخاذ خطوات معينة في هذا الاتجاه. وهكذا ، زار وفد من كازاخستان (ممثلين عن قطاع الأعمال ، وزارة الزراعة) هولندا ، والتقى مع المربين ، وممثلي NAK (دائرة التفتيش الرئيسية في هولندا لمراقبة جودة مواد البذور) ، وناقشوا إمكانيات التعاون. ورأينا اهتمامًا من أوروبا.
الآن علينا أن نمر بمرحلتين هامتين ، تسبق بدء العمل المشترك.
الأول هو الانضمام إلى UPOV (منظمة حماية حقوق المؤلفين المربين). والثاني هو تطوير نظام اعتماد البذور الخاص بنا (سيعتمد على نظام NAK المتكيف مع ظروفنا).
أنا متأكد من أن كل هذا ممكن ، مما يعني (على خلفية مناخ استثماري جذاب إلى حد ما في كازاخستان ككل) ، سيتم تنفيذ خطط للتفاعل.
لكن بالحديث عن الحاجة إلى جذب المتخصصين الأوروبيين ، وأهمية زراعة الأصناف الأوروبية في أراضينا ، لا ننسى اختيارنا. الآن تم إدخال 36 نوعًا من البطاطس في سجل إنجازات التربية في كازاخستان. نريد توسيع هذه القائمة ، ولكن يجب أن تكون الأصناف الكازاخستانية الجديدة قابلة للمقارنة في الخصائص مع أفضل الأنواع الأجنبية.
أي نوع من البطاطس يريد المنتجون الزراعيون الحديثون زراعته في كازاخستان؟
أولاً ، نحتاج إلى أصناف مبكرة ومتوسطة - وهذا طلب من المزارع في المناطق الشمالية من كازاخستان (حيث توجد شركات "البطاطس" الرئيسية). ألاحظ أنه لا يوجد عدد كافٍ من هذه الأصناف لأسباب تاريخية: يقع معهد زراعة البطاطس والخضروات في كازاخستان في ألماتي ، أي في جنوب البلاد. وقد ركز علماء المعهد دائمًا على أصناف للزراعة في الجنوب.
ثانياً ، هناك طلب على الأصناف ذات اللحم الأصفر في السوق ، وهذا هو الاتجاه السائد في 7-8 سنوات الماضية
أيضًا في قائمة الصفات الضرورية للمنتج هو العائد المرتفع والعرض الممتاز (تشتهر العديد من الأصناف المحلية بمذاقها الممتاز ، ولكن في نفس الوقت لها قشر غير متساوي وأعين عميقة ، مما يمنع البطاطس الكازاخستانية من التنافس مع البطاطس الأوروبية) ، جودة حفظ جيدة ، مقاومة للأمراض والآفات.
وهذه ليست فقط رغبات المزارعين ، ولكنها عمليًا برنامج للعمل.
في يناير 2020 ، شارك ممثلو الأعمال لأول مرة في اجتماع المجلس الأكاديمي لمعهد زراعة البطاطس والخضروات في كازاخستان. أتيحت الفرصة لرؤساء المؤسسات الزراعية للتحدث عن احتياجاتهم وإجراء تعديلات على خطة عمل المربين للسنوات القادمة. أتمنى أن نحقق نتائج طيبة بالعمل في حوار.
كما قلت ، في السنوات الثلاث الماضية في كازاخستان ، ازداد محصول البطاطس بشكل خطير. لكن المؤشرات المحققة ليست هي الحد ، يمكن زيادتها مرة ونصف على الأقل ، مما يعني أنه يمكن الحصول على 400-450 ألف طن أخرى من المنتجات حتى بدون زيادة المساحة. الشرط الرئيسي لذلك هو البذور عالية الجودة لأصناف عالية الإنتاجية.
الأرض والمياه هما المحركان الرئيسيان للنمو
ومع ذلك ، ستزداد المنطقة أيضًا. كازاخستان لديها أرض حرة لممارسة الأعمال التجارية وموارد مائية كافية لمواصلة تطوير الري.
تعد زراعة البطاطس في كازاخستان أحد القطاعات الفرعية لزراعة النباتات التي تتطور بشكل طبيعي على حساب الأعمال. عندما تصبح الزراعة جذابة ، يرغب المستثمرون الخارجيون في المقام الأول في الاستثمار في الري ، مدركين أن الإسفين الزراعي بأكمله في كازاخستان يقع في منطقة الزراعة المحفوفة بالمخاطر. بالنسبة لموسم الزراعة بأكمله (من الربيع إلى أغسطس شاملاً) في البلاد ، في المتوسط ، يسقط من 50 إلى 150 مم من الأمطار ، لذا فإن الري هو خلاصنا. وبالتالي ، يمكن الحكم على جاذبية الزراعة في كازاخستان من خلال تطوير الري.
واليوم تم تبني برنامج حكومي منفصل لتنمية موارد المياه والري. يوجد الآن في البلاد حوالي 1200-1300 ألف هكتار مروية ، بحلول عام 2027 ستكون المهمة مضاعفة هذه المساحات ، وهذا أمر واقعي تمامًا.
وإذا أدخل الناس الري ، فإنهم يريدون أولاً وقبل كل شيء زراعة البطاطس والخضروات من مجموعة البرش ، لأن هذه المحاصيل توفر أعلى عائد (خاصة في الجزء الشمالي من كازاخستان ، حيث لدينا أكبر موارد مائية).
تخزين. يتم تزويد السوق المحلي بالبطاطس لمدة 10 أشهر في السنة
لا أستطيع أن أقول إن كازاخستان حلت بنسبة 100٪ مشكلة توفير مرافق تخزين البطاطس الحديثة. لدينا الكثير لنعمل عليه ومع ذلك ، يقوم المزارعون بتزويد السوق المحلية بالبطاطس عالية الجودة بالكامل من منتصف يوليو (من بداية حصاد البطاطس المبكر) إلى أبريل شاملاً.
ربما كان يمكن إغلاقه دون صعوبة. لكن في هذا الوقت ، تبدأ البطاطس الطازجة من أوزبكستان في القدوم إلينا ، ولا جدوى من منافستها مع منتجات المحصول القديم. من منتصف مايو إلى منتصف يوليو ، نبيع البطاطس الطازجة من دول الجنوب ونعتقد أن هذا جيد.
المبيعات في السوق الرمادية
مع الأسف ، أستطيع أن أشير إلى أنه في الوقت الحالي يتم بيع جميع البطاطس المزروعة في المزارع الزراعية الكازاخستانية تقريبًا (بالإضافة إلى خضروات البرش) من خلال الأسواق. حتى الجزء الأكبر من سلاسل البيع بالتجزئة في موسكو (80٪ على الأقل) يفضلون شراء "المنتجات القذرة" في البازارات - أي في الأماكن التي لا توجد فيها أنظمة دفع ومن المستحيل تتبع عدد الوسطاء.
الحقيقة هي أن محلات السوبر ماركت تصنف البطاطس على أنها منتجات يجب أن تكون ببساطة في المجموعة المتنوعة ، فهي لا تعتمد على الربح منها ، وبالتالي فهي تشتريها "من خلال أطراف ثالثة". ونتيجة لذلك ، فإن البطاطس عالية الجودة ليست دائمًا على أرفف المتاجر ، على الرغم من إنتاجها بكميات كافية.
بالطبع ، هناك استثناءات: قامت إحدى الشبكات التجارية بشراء البطاطس مباشرة من المزارع التي تشكل جزءًا من الاتحاد لمدة أربع سنوات وتعتبر هذا المنتج أحد المنتجات التي يمكن كسب المال من خلالها. تبني الشبكة سياسة تسعير بكفاءة ، وتتنافس مع الأسواق ، وهي تعمل بشكل جيد. لكن حتى الآن هذا مثال منعزل.
بشكل عام ، لم يعد الوضع عندما يكون هناك سوق رمادي بين المزارع والمشتري النهائي للمنتج ، والذي يؤثر بشدة على مستوى السعر ، مرضيًا لأي شخص. مثل هذا المخطط لا يزيد دخل المزارع ، ويصبح المنتج أقل وصولاً للسكان.
نأمل أن تساعد وزارة التجارة الكازاخستانية التي تم تنظيمها مؤخرًا في تصحيح الوضع ، مما سيعزز بشكل احترافي المنتجات الزراعية - بما في ذلك السوق المحلية.
يعمل اتحاد مزارعي البطاطس والخضروات الآن مع الوزارة الجديدة لبناء طرق السلع ، بما يضمن شفافيتها في جميع المراحل. نريد أن يفهم جميع المشاركين في السوق: أين تحدث العلامات التجارية ولماذا ، وبأي سعر يحصل المنتج على المشتري وما هي الحصة التي تحصل عليها الشركة المصنعة.
ما هو مقدار "تذكرة الدخول" إلى العمل وتحت أي شروط سيؤتي ثمار الاستثمار؟ تأملات في أسعار البطاطس
تعتبر زراعة البطاطس عملاً معقدًا يتطلب استثمارات كبيرة في المرحلة الأولية. نحن بحاجة إلى معدات خاصة ومعدات الري والتخزين. "تذكرة الدخول" باهظة الثمن. كقاعدة عامة ، يتعين على مزارع البطاطس المبتدئ الحصول على قروض استثمارية. ومن المهم جدًا أنه في الوقت الذي يتم فيه تقديم هذا القرض (كقاعدة عامة ، من 5 إلى 7 سنوات) ، يعمل السوق بشكل لا تشوبه شائبة. أي أنه يجب أن يحصل المزارع على منتج عالي الجودة بكميات كبيرة ، ويجب على السوق شراء هذا المنتج بسعر يوفر للشركة المصنعة الربحية. لسوء الحظ ، لا يحدث كل من الأول والثاني دائمًا.
بادئ ذي بدء ، عندما يكتسب الشخص كل ما يحتاجه للبدء ، فغالبًا ما لا يتبقى لديه أموال لتغطية نفقات التشغيل. وفي ظروفنا ، من أجل زراعة محصول لائق من البطاطس ، من الضروري استثمار حوالي مليون تنغي لكل هكتار خلال الموسم (للمقارنة: عند زراعة الحبوب ، تبلغ التكلفة حوالي 1 ألف تنغي / هكتار ، البذور الزيتية - 1 ألف تنغي / هكتار). هذا مبلغ كبير ، ومن الضروري للمزرعة شراء الأسمدة ومعدات الحماية بالكامل ، وتجديد البذور في الوقت المحدد. ليس دائمًا ولا ينجح الجميع. ولكن إذا بدأ المزارع ، بسبب نقص الأموال ، في تبسيط التكنولوجيا ، فإن العائد ينخفض ، ولا يحصل المنتج على الدخل الذي يسمح له عادةً بخدمة القروض المعلقة عليه.
من ناحية أخرى ، يحدث أن تحصل مزرعة قوية ، لديها رأس مال عامل كافٍ ، على محصول كبير من البطاطس عالية الجودة ، ولكن لا يمكنها بيع البطاطس المزروعة بربح: في الظروف التي يكون فيها السوق المحلي مفرط التشبع والصادرات غير مستقرة ، لا يوفر سعر البطاطس الربحية.
توفر تقلبات العملة مشاكل كبيرة جدًا لمزارعي البطاطس. نحن نعمل على التكنولوجيا الأوروبية والأمريكية ، ونشتري منتجات وبذور وقاية النباتات الأوروبية. لكننا نبيع الجزء الأكبر من المحصول في السوق المحلية. عندما يسقط تنغي ، فإنه يضرب ربحية البطاطس بشدة.
منذ وقت ليس ببعيد ، تم نشر رسم بياني في كازاخستان يعكس ارتفاع أسعار السلع في سلة المستهلك على مدى السنوات العشر الماضية. خلال هذا الوقت ، شهدت البلاد الكثير: قفزات في أسعار الصرف والتضخم. ارتفعت أسعار العديد من المنتجات الحيوية في بعض الأحيان. لكن البطاطس احتلت السطر الأخير في هذا التصنيف ، وارتفع سعرها بنسبة 10٪ فقط.
علاوة على ذلك ، عند وضع الجدول الزمني ، لسبب ما ، لم يتم أخذ مؤشرات 2018 في الاعتبار (صعب للغاية بالنسبة لمزارعي البطاطس من حيث انخفاض الدخل). إذا تم أخذها في الاعتبار ، فإن نمو البطاطس سيكون 20 في المائة.
نعمل في ظروف يحدد فيها السوق السعر. لكن من المهم أن نفهم أنه إذا عانى المزارعون من خسائر بشكل منهجي ، فقد تفقد الدولة في مرحلة ما ببساطة بعض الصناعات. في رأيي ، يجب على السلطات السيطرة على هذا الوضع.
من الضروري تطوير التربية الخاصة بنا ، وإنشاء المعالجة ، والقيام بأعمال المجوهرات في الأسواق الخارجية - هذه هي الصيغة التي ستسمح لنا بتقوية وتطوير اتجاه زراعة البطاطس في البلاد.
تصدير. التركيز على أقرب الجيران
من المعروف أن نمو المحاصيل يؤدي إلى مشاكل كبيرة إذا لم يكن لدى الدولة نظام مدروس جيدًا لتسويق المحاصيل المزروعة. من وجهة نظر الأعمال ، تحتاج كازاخستان حقًا إلى سياسة حمائية صحية للترويج لمنتجاتنا في الأسواق الخارجية.
نتفهم جميعًا أن البطاطس ليست سلعة يمكن تداولها حول العالم. هذا منتج محلي مطلوب بشكل أساسي بين أقرب الجيران. نحن نسترشد بهم.
من أهم الاتجاهات بالنسبة لنا أوزبكستان. يستورد هذا البلد كل عام 300-400 ألف طن من المنتج (وأحيانًا ما يصل إلى 500 ألف طن). في الوقت نفسه ، لم يتجاوز الحجم الأقصى لإمدادات البطاطس من كازاخستان إلى أوزبكستان 269 ألف طن. هناك مجال للنمو. يسمح لنا الموقع الجغرافي لبلدنا وحجم الإنتاج وجودة المنتج بتزويد أوزبكستان بحوالي 300-350 ألف طن بسياسة تصدير مختصة.
السوق الروسية ليست أقل إثارة للاهتمام بالنسبة لكازاخستان. بالطبع ، يُزرع الكثير من البطاطس في روسيا: نرى ديناميكيات نمو الغلة والانخفاض المستمر في حجم الواردات. لكن لا تزال روسيا تشتري البطاطس من الخارج والكثير (على نطاق كازاخستان).
بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الري في روسيا متطور جيدًا في الجزء الأوسط من البلاد ، ولكن في جبال الأورال ، في غرب وشرق سيبيريا ، غالبًا ما تُزرع البطاطس بدون ري ، وهناك فشل في المحاصيل ، في حين أن هذه المناطق هي سوق رحبة إلى حد ما. ونرى مكانتنا هنا. من وجهة نظر اقتصادية ، من المعقول أكثر بكثير توفير البطاطس لهذه المناطق من المناطق الشمالية من كازاخستان بدلاً من بريانسك أو تشوفاشيا.
من خلال الترتيبات اللوجستية المختصة ، نظرًا للمزايا المعينة التي تتمتع بها كازاخستان كعضو في المجتمع الاقتصادي الأوروبي الآسيوي ، يمكننا العمل بشكل فعال مع الشبكات في الجزء الشرقي من روسيا. الآن نحن لا نقوم بذلك لسبب بسيط: لا يوجد وسيط كافٍ. لدينا منتجون يزرعون منتجات ممتازة ويعرفون كيفية تخزينها. على الجانب الروسي ، هناك مشترون (سلاسل بيع بالتجزئة) مستعدون لقبول البضائع ومهتمون بها. لكن توريد المنتجات لسلاسل البيع بالتجزئة أمر صعب للغاية ، فهناك الكثير من الفروق الدقيقة ، إنه عمل منفصل. إن العثور على الأشخاص الذين يرغبون في القيام بذلك مهمة منفصلة لا يمكننا حلها بعد.
ثالث وجهة تصدير محتملة هي الصين. في هذا البلد ، تجري عمليات تقليص الأراضي الزراعية بنشاط (بسبب التحضر ، وبناء عدد كبير من المؤسسات الصناعية) ، وهناك أيضًا مشكلة تدهور التربة - وكل هذا على خلفية النمو السكاني المستمر. كل عام يصبح السؤال أكثر حدة: كيف نطعم السكان؟ يعتقد علماء البلاد أن الإجابة المحتملة يمكن أن تكون إعادة هيكلة النظام الغذائي لسكان البلاد (لا ينبغي أن يكون المنتج الرئيسي هو الأرز المعتاد ، ولكن يجب أن يكون المزيد من البطاطس عالية السعرات الحرارية).
في الوقت نفسه ، يتضح أنه في الواقع المحلي ، فإن زيادة استهلاك البطاطس من قبل كل مواطن ، حتى بمقدار 1 كيلوغرام في السنة ، هي زيادة قدرها 1,5 مليون طن دفعة واحدة ، مما يفتح آفاقًا ضخمة للمصدرين. لا يمكن استبعاد أن يتم تنفيذ سياسة تغيير النظام الغذائي في الدولة بشكل أسرع من عملية تطوير مناطق جديدة. ويجب أن يكون منتجونا الزراعيون مستعدين لذلك.
إعادة التدوير. نصنع من الصفر
مع المعالجة ، كل شيء أكثر تعقيدًا بعض الشيء حتى الآن.
في عام 2016 ، دعا اتحاد مزارعي البطاطس والخضروات في كازاخستان أحد أكبر مصنعي البطاطس في العالم - وهي شركة هولندية معروفة لزيارة بلدنا. أظهرنا لممثلي الشركة مزارعنا ، وقدر المختصون إنجازاتنا وقدراتنا. وفي غضون سنوات قليلة - بعد اختبار أصناف خاصة في جميع مناطق البلاد - وآفاقنا الكبيرة.
قررت الشركة فتح مصنع في جنوب بلدنا ، في منطقة ألماتي ، حيث اتضح أن البطاطس المقلية تُظهر أفضل النتائج هنا: المناخ والتربة يتيحان الحصول على عائد يصل إلى 100 طن / هكتار.
تم تحديد مكان البناء ، وتم الاتفاق على مبلغ التمويل. لكن المشروع لم يتم تنفيذه بعد. المشكلة الرئيسية هي أنه في جنوب كازاخستان لا توجد مزارع بطاطس كبيرة جاهزة لتولي الدور المسؤول لموردي المواد الخام للمصنع. من الضروري أولاً التعامل مع تطوير قاعدة الموارد. المتخصصون في الشركة مستعدون للقيام بذلك ، ولكن هذا العام أصبح الوباء عقبة أمام بدء العمل.
نحن ممتنون جدًا لشركائنا المحتملين على أنهم جادون بشأن هذه المشكلة ، ونأمل في الأفضل. هذا المشروع مهم جدا للبلد: يمكن أن يعطي دفعة جدية لتنمية زراعة البطاطس بشكل عام ، وتشكيل صناعة المعالجة. دعونا لا ننسى أن كازاخستان في هذا الصدد مختلفة تمامًا عن روسيا ، حيث توجد تقاليد لإنتاج منتجات من البطاطس (النشا ، على سبيل المثال) ، وهناك مصانع (وإن كانت قديمة ، من العهد السوفيتي) ، وهناك معاهد بحثية تعمل في هذه المصانع - مما يعني ذلك هناك متخصصون وتقنيات وخبرات. علينا أن نصنع كل شيء من الصفر.
موسم 2020. وقت التعافي
لقد جلب هذا العام العديد من التحديات للجميع.
تم تذكر الربيع بإدخال الحجر الصحي وأغلقت الحدود حول العالم. يجب أن نشيد بحكومتنا: من أجل إجراء حملة البذر ، تم تنفيذ إدارة إجراءات العمل في مارس وأبريل ومايو بشكل يدوي تقريبًا. كان كل نائب أكيم في المنطقة على اتصال مباشر مع جميع المراكز الجمركية الموجودة على أراضي منطقته ، وتم حل أي مشاكل على الفور. لقد ضاعت الأعصاب ، لكن جميع شحنات البذور التي جاءت إلينا من أوروبا تم تسليمها في الوقت المحدد.
منذ أبريل ، بدأت حرارة غير طبيعية في البلاد استمرت لمدة ثلاثة أشهر. وصلت رطوبة الهواء إلى 15٪ ، وتم تسخين الأرض إلى 60 درجة مئوية. يجب أن يبدأ الري قبل شهر من المعتاد. ومع ذلك ، فقد حصلنا على محصول جيد من البطاطس - حسب آخر إحصاء ، فقد حصدنا حوالي 900 ألف طن في القطاع الصناعي. هذه ليست أعلى نتيجة إذا قارناها بمؤشرات السنوات الخمس السابقة ، لكنها تتيح لنا تزويد السوق المحلي بالخرسانة المسلحة وتصدير 250-280 ألف طن أخرى إلى الخارج.
من بين الاتجاهات الإيجابية لهذا العام ، يمكنني ملاحظة الأسعار المرتفعة نسبيًا لمنتجاتنا.
على مدى السنوات الثلاث الماضية ، كان مزارعو البطاطس في ظروف قاسية من الربحية المنخفضة - تقريبًا صفر - ، وفي عام 2018 ظل كثير منهم في حالة سالب خطيرة. ونأمل الآن أنه نظرًا للسعر الجيد هذا العام ، سنتمكن من "لعق جراحنا": إلغاء القروض المتأخرة ، وإصلاح المعدات ، وتعزيز العمل في مجال التغذية ووقاية النباتات. في الوقت الحالي ليس لدينا فرصة للحديث عن التنمية بينما نتحدث عن الاستعادة.
حسنًا ، بشكل عام ، يعد تاريخ تكوين زراعة البطاطس في كازاخستان مثالًا جيدًا على التآزر الناجح للمبادرات الخاصة ومناخ الاستثمار والطبيعة في إنشاء صناعة جديدة عمليًا. وهذه ليست سوى البداية!
الشرطي