في يناير 2024، تم إجراء رحلة عمل أخرى نظمتها مجلتنا بدعم من اتحاد البطاطس وبوابة أخبار البطاطس. هذه المرة، أصبحت الهند مكان جذب للمتخصصين في الصناعة الروسية.
زار المسافرون بلدًا مليئًا بالتناقضات، حيث تتعايش التكنولوجيا العالية مع تقاليد عمرها آلاف السنين.
خلال الرحلة، اكتشفت المجموعة أن البطاطس في الهند تتم زراعتها في المقام الأول في مزارع صغيرة، حيث تتم الزراعة والحصاد يدويًا في كثير من الأحيان. لكن تتم معالجة الحصاد من قبل مؤسسات حديثة قوية تنتج كمية هائلة من المنتجات.
قام المشاركون في جولة العمل بزيارة مكتب شركة Technico Agri Sciences Limited، وهي شركة متخصصة في إنتاج بذور البطاطس الأصلية والمتميزة. قام الروس بتفقد مختبر الشركة التي يتم فيها إنتاج مواد بذور صحية وحصلوا على معلومات حول أصناف المحاصيل الأكثر شيوعًا في البلاد.
كانت المجموعة مهتمة للغاية بالقيام بجولة قصيرة في المزارع الهندية: فقد تمكن المتخصصون الروس من التجول عبر الحقول التي تُزرع فيها البذور وبطاطس المائدة وإلقاء نظرة على مستودعات الخضروات المحلية.
زار مواطنونا إحدى أكبر الشركات الهندية المنتجة للآلات الزراعية. تعتبر شركة ماهيندرا شركة رائدة معترف بها في تصنيع الجرارات وتزود المزارعين بالوحدات الضرورية الأخرى.
في حلول التخزين الطبيعي الجندي. المحدودة. (NSSPL)، التي تطور أنظمة التبريد الصناعية، رأى الروس معدات لإنتاج البطاطس المقلية المجمدة والبطاطس المقلية تخرج من خطوط التجميع.
أتاحت لنا جولة في جامعة العلوم الزراعية بنغالورو التعرف على مجالات البحث الرئيسية للمنظمة العلمية، بما في ذلك تغير المناخ والتكنولوجيا الحيوية والزراعة الدقيقة والتربية المسبقة وغيرها. تم أخذ سائحي الأعمال من خلال مختبرات الجامعة والدفيئات التجريبية.
وفي موقع الإنتاج الخاص بشركة KF Biotech Pvt Ltd، المخصص لإنتاج بذور البطاطس وزراعة الموز، تعلم المسافرون كيفية عمل مختبر الإكثار الدقيق للنباتات. وهنا أتيحت للضيوف الفرصة لمقارنة التقنيات الهندية والروسية للحصول على مواد بذور البطاطس الخالية من الفيروسات.
تركت الرحلة مع برنامج العمل الأكثر كثافة الكثير من الانطباعات. وقام المشاركون في الرحلة الهندية بمشاركتها عن طيب خاطر مع كاتب عمود المجلة.
ايكاترينا بالاشوفا, رئيس الوكالة الاستشارية "نورثرن ستار" منطقة كراسنودار:
– ذهبت في هذه الرحلة الاستكشافية كوكيل للنشاط الاقتصادي الأجنبي. لقد واجهت مهمة دعم المعاملات التجارية التي يمكن للمشاركين فيها إبرامها.
كان المديرون والمتخصصون في الشركات التي يرتبط عملها بتجارة البطاطس مهتمين بآفاق شراء مواد البذور ومعدات المعالجة والمنتجات النهائية وكذلك بيع سلعهم الخاصة.
تحدثنا خلال الرحلة عن أهمية اتباع كافة الإجراءات القانونية، وأهمية المستندات المصاحبة للمعاملة، ومميزات تنفيذها، والنقاط الرئيسية التي يجب أن يوليها اهتمام خاص.
أعتقد أن مساعدتي المهنية كانت مفيدة للمشاركين الآخرين. وعلى الرغم من عدم توقيع أي اتفاقيات تعاون مع الجانب الهندي، فقد نظر الزملاء الروس في إمكانيات شراء المعدات وبذور البطاطس للمستقبل، وحسبوا جدوى عمليات الاستحواذ هذه والتكاليف المرتبطة بها.
فتحت الرحلة آفاقا جديدة لعملي. وتبين أن الاجتماعات مع رؤساء الاهتمامات الكبيرة كانت مثيرة للاهتمام ومفيدة للغاية. وتنشط شركات مشهورة عالميًا مثل Technico Agri Sciences Limited وMahindra خارج بلدانها. إن الاتصالات مع رؤساء أقسام التجارة الخارجية المهتمين بإيجاد شركاء في السوق الروسية ستسمح لنا بتوسيع التعاون بين بلدينا في المستقبل القريب.
ميخائيل ميشورين, كبير المهندسين الزراعيين في ZAO Samara-Solana, منطقة سمارة:
– كان الغرض من رحلتي إلى الهند هو التعرف على صناعة زراعة البطاطس في هذا البلد. أردت حقًا أن أعرف كيف ينظمون إنتاج البذور واختيارها، وكيف يتم تنظيم الحماية الكيميائية للمحاصيل. كنت مهتمًا أيضًا بإمكانية إبرام عقود لتوريد بذور عالية التكاثر إلى روسيا.
لقد لفت انتباهي على الفور أنه حتى في مؤسسات زراعة البطاطس الكبيرة والقوية، يوجد الكثير من العمل اليدوي. وهذا أمر مفهوم، لأن الهند ليس لديها نقص في العمال. لكنني ما زلت أعتقد أن الميكنة والأتمتة في الزراعة تعمل بشكل كبير على تسريع وتحسين جميع العمليات وتساعد على تحسين جودة المنتجات.
لقد فوجئت بوجود مزارع تشمل أنشطتها دورة العمل الكاملة بالبطاطس: من زراعة المحصول في المختبر إلى بيع رقائق البطاطس والبطاطا المقلية. لم أر قط شيئًا كهذا هنا في روسيا.
بفضل الرحلة، تمكنا من معرفة الكثير عن عمل زملائنا الهنود وخصائص تطوير زراعة البطاطس المحلية. لكن تبين أن التواصل داخل وفدنا كان أكثر من مفيد. التقيت بأشخاص مثيرين للاهتمام يزرعون البطاطس والتقيت بأصدقاء قدامى.
أثناء وجودنا في الهند، تحدثنا باستمرار عن الواقع الروسي، وناقشنا مشاكل الصناعة وطرق حلها. تبادلنا الآراء حول أصناف البطاطس الفردية وكيفية أدائها في مناطق مختلفة من روسيا. ناقشنا تكنولوجيا إنتاج المحاصيل حسب ظروف نموها.
أعطتنا هذه الرحلة فرصة ليس فقط للعمل بشكل مثمر وتعلم شيء ما، ولكن أيضًا للحصول على راحة جيدة و"إعادة التشغيل". وعند عودتنا إلى الوطن، نبدأ الموسم التالي بقوة جديدة وأفكار وأفكار جديدة.
أولغا موليانوفا، مديرة مجموعة موليانوف أجرو ذ.م.م (MAG)، منطقة سمارة:
- الرحلة إلى الهند، بالإضافة إلى أغراض العمل، كانت تهدف إلى إثراء تجربتي الثقافية وتوسيع آفاقي الشخصية. وكانت ناجحة في جميع المجالات.
خلال الجولة، خططت لدراسة أساليب وتقنيات زراعة البطاطس في بلد غير مألوف. وسأقول على الفور أن أكثر ما أثار إعجابي هو تنوع أصناف المحاصيل المزروعة هنا والخصائص المحلية وتكنولوجيا إنتاجها.
وخلافاً لروسيا، تتكون الزراعة الهندية في الأساس من صغار المزارعين الذين يزرعون قطعاً من الأرض تقل مساحتها عن أربعة هكتارات. يحصدون محاصيل مختلفة 3-4 مرات في السنة.
تتمتع هذه الدولة بظروف مناخية مختلفة تمامًا، وينطبق مبدأ تقسيم المناطق الإقليمية على الزراعة. وهكذا، في المناطق الشمالية، يتم إنتاج مواد البذور بشكل رئيسي، وتستخدم البطاطس المزروعة في الجزء الغربي من الهند للمعالجة.
وفي رحلة العمل، اكتسبت خبرة قيمة في التفاعل مع المزارعين والخبراء الهنود. لقد تمكنت من رؤية أمثلة على الابتكار الناجح وتكييف إنتاج البطاطس مع الظروف المقترحة.
تمكن وفدنا من زيارة العديد من الأماكن المثيرة للاهتمام: الحقول والمواقع العلمية والإنتاجية والمختبرات ومرافق التخزين. لقد رأينا بأم أعيننا عمل شركات مشهورة مثل Technico Agri Sciences Limited وMahindra.
وبعد زيارتهم، ناقش أعضاء الوفد بنشاط ما رأوه وتبادلوا انطباعاتهم. وبالطبع، تجادلوا حول ما إذا كان من الممكن تطبيق التجربة الهندية في بلادنا.
دينيس بافليوك, رئيس مؤسسة فلاحية (مزرعة) بمنطقة نوفغورود:
– لقد كانت فرصة ممتازة لزيارة بلد جديد، والجمع بين رحلة سياحية ورحلة عمل، وحتى بصحبة محترفين وأشخاص ذوي تفكير مماثل.
في السابق، عملنا بالفعل مع شركة Technico Agri Sciences Limited وشركة Mahindra لشراء مواد بذور البطاطس منهم. استمر التعاون عدة سنوات حتى أصبح لدينا برنامجنا الخاص لإنتاج الدرنات الصغيرة. وأثناء التواصل على أراضيهم، رأيت اهتمام الهنود بالاتصالات التجارية.
كانت زيارتي المفضلة إلى مدينة بنغالور، حيث توجد جامعة العلوم الزراعية وشركة KF Biotech Pvt Ltd، وهي شركة تعمل في مجال زراعة البطاطس والموز. وكما اتضح فيما بعد، يتم استخدام تقنيات مماثلة لإنتاج مثل هذه المحاصيل المختلفة، وكان ذلك مفاجئًا.
لقد أصبحت على قناعة بأن النهجين الروسي والهندي في زراعة البطاطس متشابهان إلى حد كبير. ولكن في بلدنا تتم هذه الأعمال على نطاق مختلف: من خلال مزارع أكبر، على مساحات شاسعة. وفي الحقول المحلية، لم نلتقي بجرار واحد بقوة تزيد عن 100 حصان، وتم استخدام العمل اليدوي في كل مكان.
لقد رأينا أيضًا تقنيات مختلفة بشكل لافت للنظر عن تقنياتنا. بالإضافة إلى مرافق تخزين الخضروات القياسية المشابهة لتلك الموجودة في روسيا، فإن المباني متعددة الطوابق ذات المظهر البدائي "المجهزة" بأرضيات ورفوف خشبية شائعة في الهند.
لقد كنت مهتمًا حقًا بالإنتاج المحلي لمعدات تجميد البطاطس وقليها ومعالجتها، بالإضافة إلى معدات المستودعات. عندما يطرح السؤال حول شراء مثل هذا الخط لمزرعتنا، ربما سننظر إلى الهند كمورد محتمل.
رومان ياتسوميرا، مدير النشاط الاقتصادي الأجنبي ذ.م.م "ChemAgro"، العلامة التجارية BINOM، منطقة كراسنودار:
– لقد جذبتني رحلة العمل إلى الهند بفرصة التواصل مع المتخصصين في صناعة البطاطس. كانت البلاد نفسها موضع اهتمام كبير، فضلاً عن احتمالات دخول السوق الهندية بأدوية شركتنا.
بالإضافة إلى المشاركة في برنامج الأعمال الرئيسي، عقدت أيضًا اجتماعات وفقًا لجدول زمني فردي. وزار مع الوفد شركات الأعمال الزراعية والمزارع الكبيرة، وأجرى أيضًا مفاوضات مع مصنعي الأسمدة وشركات توزيع منتجات وقاية النباتات والأسمدة.
تعلمت في الرحلة الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام وحتى غير العادية. وفي الهند، يستخدمون حلولاً تكنولوجية وتقنية أصلية، ولديهم نهج مختلف في زراعة وتخزين مواد بذور البطاطس للمعالجة.
تبدو أساليب عمل المزارعين المحليين للوهلة الأولى بسيطة ولكنها فعالة في الواقع. إنه يدل على كيفية ترتيب مرافق تخزين الخضروات الخاصة بهم. يوضح هذا المثال أنه في المؤسسات الصغيرة، لا يلزم أن تكون جميع العمليات معقدة؛ ففي بعض الحالات، تكون البساطة مفيدة فقط. المستوى المهني للمزارعين الهنود مرتفع للغاية، ونتائج عملهم التي رأيناها في الحقول تؤكد ذلك.
لقد قمت في الأشهر الأخيرة بزيارة أربعة بلدان في الشرق الأوسط وآسيا. أعتقد أن الشرق أصبح الآن اتجاهًا واعدًا لروسيا لإقامة علاقات تجارية وتطوير التفاعل في مجال الأعمال الزراعية. السوق الآسيوية تعدنا بمستقبل عظيم، وعلينا الاعتماد عليه وبناء علاقات طويلة الأمد هنا.
أنا ممتن جدًا للمنظمين على المستوى العالي والنهج المدروس للرحلة، وعلى هذا البرنامج الغني. لقد كان من المثير للاهتمام للغاية بالنسبة لي أن أسمع تصريحات زملائي الروس حول القضايا الحالية المتعلقة بزراعة البطاطس ومعرفة آرائهم حول مستوى الإنتاج الزراعي في الهند. والتواصل مع ممثلي الشركات الزراعية في هذا البلد منحنا الفرصة لتوسيع آفاقنا واكتساب خبرات جديدة وتبادل المعرفة.
فاسيلي بيلينكي، مهندس زراعي للبذور في شركة Vi Fry LLC، منطقة ليبيتسك:
- تمكنت هذه الجولة من الجمع بين رحلة مثيرة وبرنامج عمل غني. استمتع المشاركون في البعثة بالمأكولات الغريبة في جنوب آسيا وتمكنوا من تقييم مستوى زراعة البطاطس الهندية: بدءًا من إنتاج البذور الأساسية وحتى المعالجة.
كل ما رأيناه كان مرتبطًا على الفور بما اعتدنا عليه في روسيا. وبالنظر إلى أن الهند هي إحدى الدول الرائدة في هذه الصناعة، فقد أردت أن أحدد مكاني في عالم البطاطس وأفهم نوع المستقبل الذي يجب أن نعتمد عليه.
منذ حوالي خمس سنوات، اشترت شركتنا درنات هندية صغيرة تمت زراعتها باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية الخاصة بها، في تربة جوز الهند وفي نظام هوائي. ولكن في السنوات الأخيرة، تقدمت زراعة البطاطس محليًا إلى الأمام، وقمنا بتلبية 95% من احتياجاتنا من البذور باستخدام مواد روسية.
أنا شخصياً أعجبت بحقيقة أن المصانع الهندية مجهزة بخطوط إنتاج خاصة بها ذات جودة مقبولة. ويتعين علينا أيضًا أن نسعى جاهدين لتحقيق ذلك، لأنه حتى الآن يتم تسليم حصة الأسد من المعدات والآلات والمكونات والكواشف إلى روسيا من الغرب.
أما بالنسبة لمرافق التخزين ذات التقنية العالية، فإن مسألة تجهيزها يتم حلها أيضًا من خلال المنتج الداخلي. وبينما نواصل استيراد جميع المواد الهندسية، فإن الهنود يتدبرون أمرهم بأنفسهم. إنهم لا يعتمدون على الإمدادات من الخارج، وينظمون إنتاجهم في وقت قصير ويوفرون أموالاً كبيرة. أعتقد أنهم من الناحية الصناعية أصبحوا أقوى بكثير منا.
ولكن لدينا مزايانا، أولا وقبل كل شيء، الظروف المناخية والأراضي الشاسعة والتربة الخصبة التي توفر فرصا للنمو والاستثمار. ويبدو لي أن القاعدة العلمية الروسية قد تم تقديمها الآن بشكل أكثر ملاءمة. كم عدد الأصناف الجديدة من المحاصيل المختلفة التي يتم إنشاؤها من قبل المربين، والعديد منها يشكل منافسة جدية للغرب.
ناديجدا غريغورييفا, رئيس الحسابات مجموعة موليانوف أجرو ذ.م.م ("MAG")، منطقة سمارة:
– لقد تركت الرحلة إلى الهند انطباعًا كبيرًا عندي. إن تنظيم الرحلة نفسها وجولة العمل التي تم تنفيذها في إطارها يستحق الثناء الكبير.
وفي كل مكان زرناه، مثل جامعة بنغالور للعلوم الزراعية، تم إخبارنا عن العمل الجاري هناك. كان عرض الإنجازات والمختبرات والمعدات ومرافق التخزين إلزاميًا. حتى أن تغطية ميزات العمليات الزراعية، التي لدي ارتباط غير مباشر بها، كانت رائعة حقًا.
أثناء معرفتي بتجارة البطاطس، فاجأني كل شيء حرفيًا! في هذا البلد لا يزرعون مساحات كبيرة من الأراضي مثل أرضنا. يستطيع مزارع هندي زراعة قطعة أرض بحجم غرفة مساحتها 25 مترًا وزراعة البطاطس فيها بنجاح. وعلى حساب المحصول يقوم بإطعام نفسه أو تسليم المحصول إلى نقطة توزيع خاصة.
يستخدم المزارعون المحليون العمل اليدوي بشكل أساسي ويستخدمون أدوات زراعية بسيطة. تم تجهيز مرافق تخزين الخضروات لمعظم المزارعين الهنود بأرفف وسلالم خشبية فقط. إنهم يرفعون الشباك الثقيلة ذات الدرنات على رؤوسهم دون اللجوء إلى الوسائل التقنية.
ومن المدهش أن الهنود الذين يعملون في الأرض ينجحون في تطوير الزراعة دون استثمار أموال كثيرة فيها. علاوة على ذلك، توفير منتجات عالية الجودة ليس فقط للمستهلك النهائي، ولكن أيضًا لصناعة معالجة متطورة.
ايرينا بيرج