تستمر أسعار الملفوف الأبيض في السوق الروسية في النمو بسبب انخفاض أحجامه في المزارع ، وكذلك في ظل ظروف الاهتمام الشديد بالشراء من شركات البيع بالجملة وسلاسل البيع بالتجزئة ، حسبما أفاد محللو المشروع ايست فروت.
يبيع بعض المنتجين الخضار في وضع تقييد ، مما يؤدي إلى زيادة الأسعار بشكل مكثف في هذا القطاع. كقاعدة عامة ، هؤلاء هم أصحاب متاجر الخضار المتخصصة ، الذين يخططون لبيع الحجم الرئيسي من المنتجات في وقت لاحق ، وبالتالي فهم الآن يعبرون عن أسعار البيع عند مستوى مرتفع إلى حد ما.
تتراوح أسعار بيع الملفوف الأبيض اليوم من 44-58 روبل / كجم (0,56-0,73 دولار / كجم) ، وهو في المتوسط أغلى بنسبة 10 ٪ مقارنة بالأسبوع السابق.
كان السبب الرئيسي لهذا الوضع هو انخفاض المعروض من هذه المنتجات في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ، حيث أكملت معظم المزارع البيع. بالإضافة إلى ذلك ، وبسبب الصقيع الشديد ، كان تسليم الخضار من داغستان معقدًا ، مما تسبب في نقص في بعض المناطق الأسبوع الماضي ، مما أدى بدوره أيضًا إلى "ارتفاع" الأسعار في هذا القطاع.
في الوقت الحالي ، فإن سعر الملفوف الأبيض في روسيا أعلى بالفعل بشكل ملحوظ من مستوى العام الماضي. لذلك ، يتمكن المصنعون الروس اليوم من شحن هذه المنتجات بمتوسط 4,6 مرات أغلى مما كانت عليه في نهاية يناير 2021. لا يستبعد معظم المشاركين في السوق إمكانية حدوث زيادة أخرى في تكلفة هذا المنتج ، وفي رأيهم ، سيتسارع معدل نمو الأسعار مع انخفاض مخزون الملفوف الأبيض في المزارع المحلية.