قال معهد تايوان للبحوث الزراعية إن سلالة البطاطس المقاومة للأمراض والفيضانات التي تم تطويرها في تايوان يمكن أن تساعد في التخفيف من نقص المحاصيل العالمي وسط تغير المناخ.
تم تطوير صنف البطاطس الجديد كجزء من برنامج التربية الخليطة بين البطاطس الأطلسية والأصناف عالية الغلة ، والذي تم تنفيذه من 2016 إلى 2019.
الصنف الناتج ، المسمى Tainung No. 4 ، مقاومة للظروف الرطبة والمرض وقابلة للمعالجة. هذه الصفات مهمة جدًا لإنتاج الغذاء على نطاق واسع والزراعة العضوية.
في الشهر الماضي ، حصلت وكالة الزراعة والأغذية على براءة اختراع تاينونج رقم 4 ، وقال ممثلو المعهد إنهم يخططون لبدء العمل مع المزارعين لزراعته العام المقبل.
تسبب تغير المناخ في زيادة عدد الفيضانات في البلاد وزيادة في عدد الأمراض النباتية ، مما أدى إلى خسائر كبيرة في دخل المزارعين. في ظل هذه الظروف ، هناك طلب كبير على الأصناف المستدامة.
من المؤشرات المهمة على جودة البطاطس محتوى المادة الجافة. في Tainung No. 4 هذا الرقم هو 22 في المائة ، مثل والدته ، البطاطس الأطلسية. إنه موحد في الحجم وحوالي 70 في المائة من المحصول يتكون من درنات كبيرة قابلة للتسويق ، والمحتوى المنخفض من السكريات المختصرة يعني أنه لا يتحول إلى اللون الداكن عند التحميص.
ميزة أخرى هي أن البطاطس من هذا الصنف سهلة الطهي ، لأنها تحتوي على قوام متفتت لطيف ويمكن طهيها لفترة طويلة دون الإفراط في الطهي. يمتد موسم نمو الصنف الجديد من 100 إلى 110 يومًا.