وفقًا لوزارة الزراعة والثروة السمكية الإقليمية ، اعتبارًا من 20 يوليو ، حصد المزارعون المحليون حوالي 80 ألف طن من البطاطس المبكرة (اعتبارًا من هذا التاريخ في عام 2021 - 56 ألف طن) بمتوسط عائد 350 ج / هكتار. علاوة على ذلك ، فإن الزيادة اليومية في التحصيل هذه الأيام هي 3,5-5 آلاف طن.
لا تقل كثافة عن جمع المنتجات النباتية. حتى اليوم ، بلغت 19,3 ألف طن ، بزيادة 8٪ عن عام 2021 (17,9 ألف طن). في هذا القطاع ، تكون الزيادة اليومية 1-1,5 ألف طن.
في الوقت الحالي ، يسيطر الملفوف (12,4 ألف طن - + 21 ٪ مقارنة بعام 2021) والخيار (3 آلاف طن - + 19 ٪). هناك أيضًا مؤشرات ممتازة للكوسة والفلفل والخس والباذنجان - في المجموع تم حصاد 3,6 ألف طن ، أي 1,5 مرة أكثر من الصيف الماضي (2,4 ألف طن).
الطماطم خارج الصورة إلى حد ما - لقد تم حصاد 300 طن فقط ، وهو ما يمثل 26 ٪ من رقم العام الماضي. ولكن هنا ، كما أكدت وزارة الزراعة ، لا داعي للقلق: في منطقة أستراخان ، ينصب التركيز على الطماطم على الأصناف المتأخرة ، التي يتم حصادها في أغسطس وسبتمبر.
العائد الأوروبي
وتجدر الإشارة إلى أنه في السنوات الأخيرة حقق مزارعو البطاطس في أستراخان نتائج جادة في زراعة المحاصيل الجذرية. خاصة من حيث الإنتاجية.
وفقًا للإحصاءات ، تتم زراعة 85٪ من البطاطس الروسية في أراضي ومزارع فرعية شخصية. وإذا كان متوسط العائد في المؤسسات الزراعية الكبيرة هو 240-300 سنت لكل هكتار ، فعندئذ بالنسبة للمزارعين ، كقاعدة عامة ، ما يصل إلى 170 سنتًا لكل هكتار ، في قطع الأراضي المنزلية - ما يصل إلى 150 سنتًا لكل هكتار. لذلك ، فليس من المستغرب ، وفقًا لهذا المؤشر ، أن القادة هم تلك المناطق التي تسود فيها الحيازات الزراعية - تتارستان ، باشكيريا ، فورونيج ، سامارا ، بينزا ، حيث يتراوح العائد في حدود 280-300 ج / هكتار.
على هذه الخلفية ، فإن منطقة أستراخان مع مستوى يصل إلى 350 سنتًا للهكتار هي أوروبا الحقيقية. وهذا ليس مبالغة. بالطبع ، لا يمكن لأستراخان حتى الآن التنافس مع قادة البطاطس في العالم القديم من حيث الإنتاجية (في هولندا ، العائد 447 سنت / هكتار ، فرنسا - 432 سنت / هكتار ، بلجيكا - 423 سنت / هكتار ، ألمانيا 423 سنتس / هكتار) / هكتار) ، لكننا متفوقون على البلدان التي لديها صيف حار وجاف مشابه - إسبانيا (281 ج / هكتار) ، البرتغال (270 ج / هكتار) ، إيطاليا (255 ج / هكتار).
مانح رئيسي للبطاطس
وعلى الرغم من أن المساحات الواقعة تحت البطاطس في منطقة أستراخان ليست كبيرة ، إلا أنها تتلقى إمدادًا هائلاً من المنتج بسبب الإنتاجية العالية المذكورة وانخفاض استهلاك البطاطس داخل المنطقة (في حدود 50-55 ألف طن). يسمح هذا لمنطقة أستراخان بأن تكون من بين المناطق المانحة للبطاطس على مدى العقد الماضي ، وفي العشرينات من هذا القرن - في المراكز الخمسة الأولى.
والآن يتم شحن حوالي 85٪ من البطاطس خارج المنطقة. المناطق الاستهلاكية الرئيسية لمحصول جذر أستراخان هي مناطق موسكو ولينينغراد وسفيردلوفسك. تم بالفعل تصدير أكثر من 3 طن من البطاطس إلى بيلاروسيا وكازاخستان.
أصناف البطاطس الرئيسية للتصدير هي ريفييرا ، كولومبا ، ريد سكارليت ، أريزونا ، نيوتن ، كوليت ، روزارا ، ممفيس ، لا سترادا.
أسعار مغرية
تجدر الإشارة إلى أن هناك طلبًا كبيرًا على المنتجات النباتية الأخرى في منطقة أستراخان. يتم نقل معظم خضروات أستراخان إلى المناطق الثلاث المذكورة سابقًا ، وكذلك إلى بيلاروسيا (حوالي 2,8 ألف طن).
بالمناسبة ، منطقة أستراخان هي أيضًا منطقة مانحة للخضروات. المكانة ، بالطبع ، ليست بنفس أهمية البطاطس ، لكن المنطقة تحتل المرتبة العشرين الأولى. ومرة أخرى ، بفضل الغلة العالية لعدد من الخضار ، وهو رقم قياسي في المنطقة الفيدرالية الجنوبية (بيانات عام 20): خيار الأرض المفتوحة - 2021 سنت / هكتار ، طماطم مفتوحة - 374 سنت / هكتار ، ملفوف - 642 سنتنر / هكتار ، بطيخ وقرع - 438 ف / هكتار.
لا ينجذب المشترون فقط بجودة المنتجات ، ولكن أيضًا بسبب الأسعار المنخفضة. لذلك ، يتم تقديم الملفوف مقابل 7-10 روبل / كجم ، وهو مستوى العام الماضي ، والخيار - مقابل 18-20 روبل / كجم ، وهو حوالي نصف مستوى السعر لعام 2021.
تواصل منطقة أستراخان تطوير مساحات السهوب مع التركيز على قطاع المحاصيل. لذلك ، منذ بداية الموسم ، زادت المساحة المزروعة بالبطاطس والخضروات بمقدار 2,4 ألف هكتار مقارنة بعام 2021.