تم تطوير تقنية تخزين البطاطس والبصل في بيئة غازية باستخدام مثبط النمو الطبيعي للإيثيلين منذ أكثر من 20 عامًا في المملكة المتحدة.
حاليًا ، تُستخدم تقنية Restrain بنجاح في أكثر من 40 دولة حول العالم. في بلدنا ، تُعرف تقنية Restrain منذ أكثر من سبع سنوات ، والمورد الرسمي للمعدات والتكنولوجيا لتطبيقها هو الشركة LLC PEYA Agro.
يتيح إدخال هذه التقنية للمنتجين الزراعيين زيادة العمر الافتراضي للمائدة والبذور ورقائق البطاطس والبطاطس لتجهيزها في البطاطس المقلية ، وكذلك البصل ، مع الحفاظ على الجودة العالية والسلامة البيئية الكاملة.
كفاءة التطبيق
تستخدم تقنية التقييد عند تخزين بطاطس المائدة: بفضل تأثير الإيثيلين ، تبقى الدرنات في حالة ممتازة (تحتفظ بالتورم ولا تنبت) حتى المحصول الجديد.
يعد استخدام هذه التقنية فعالًا للغاية عند تخزين بذور البطاطس: تؤدي المعالجة بالإيثيلين عند درجة حرارة معينة إلى زيادة عدد البراعم على الدرنات ، مما يؤدي لاحقًا إلى زيادة عدد السيقان وزيادة عدد الدرنات ، ويؤثر أيضًا على تكافؤ جزء البطاطس.
تم استخدام الإيثيلين بنجاح في تخزين رقائق البطاطس والبطاطس لإنتاج البطاطس المقلية. المنتجات المخزنة في بيئة الغاز لها نفس الصفات التي خضعت للمعالجة بالكلوربروفام (وهو ما تؤكده نتائج محلية وأجنبية بحث). في الوقت نفسه ، يعد التخزين مع الإيثيلين أكثر ربحية من الناحية الاقتصادية ، علاوة على ذلك ، لا يتراكم الغاز في الدرنات وعلى الأسطح في التخزين.
تساعد تقنية كبح التكنولوجيا أيضًا في تقليل فقد تخزين البصل بشكل كبير. يمنع الوسيط الغازي الذي يتم الحفاظ عليه باستمرار من تطور الأمراض ؛ المصابيح محمية من الإنبات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي المنتج نفسه ، الذي تمت معالجته بالإيثيلين ، على أي مركبات سامة ، وبالتالي فهو آمن تمامًا للاستهلاك (وهو أمر مهم للغاية ، نظرًا لأن البصل غالبًا ما يستخدم في شكل خام).
تعتمد تقنية التقييد على قدرة إيثيلين الغاز الطبيعي على قمع الخلايا المسؤولة عن النمو.
يتم توفير جو الإيثيلين في التخزين بواسطة مولد Restrain: فهو صغير الحجم للغاية (الأبعاد: 46 سم * 40 سم * 52 سم ؛ الوزن: 16 كجم) ونظام سهل الاستخدام.
بعد بداية المولد ، يتم توزيع الغاز بالتساوي في التخزين لمدة 30 دقيقة.
المعدات سهلة التركيب والتوصيل (مطلوب منفذ فقط للبدء) ، ولا تتطلب التكنولوجيا إعادة بناء وتعديل إضافية لمرافق التخزين. تم تكوين مولد التقييد للحفاظ على المستوى المنخفض المطلوب لتركيز الإيثيلين في الغرفة طوال فترة التخزين بالكامل.
ثم يتم الحفاظ على مستوى منخفض معين من تركيز الغاز (يتم قياسه وتنظيمه بواسطة مستشعر تقييد الحركة) خلال فترة التخزين بالكامل.
يتم توزيع الغاز المتطاير عبر كامل حجم المنتج ، بغض النظر عن كيفية تخزين المحصول: بكميات كبيرة ، في حاويات أو أكياس.
خبرة في الاستخدام في روسيا
ألكسندر فيرسوف ، رئيس قسم الإنتاج النباتي ، مجموعة دميتروف للخضروات ، منطقة موسكو
- تستخدم شركتنا تقنية Restrain لتخزين بطاطس المائدة لأكثر من 5 سنوات. في البداية ، قمنا بتركيب هذا الجهاز في وضع الاختبار. خلال العام ، رأينا أن مولد الإيثيلين يعمل بالفعل ، وتتوقف عمليات النمو في الدرنات ، حتى لحظة البيع تحتفظ البطاطس بالجودة المناسبة.
نقوم بشحن الكثير من البطاطس في نهاية شهر يونيو ، وهي تتوافق مع جميع رغبات العميل.
Alexey Zhuravlev ، المدير العام لشركة "Agrocenter" Korenevo "ذات المسؤولية المحدودة
- نحن نستخدم معدات كبح جماح لمدة عامين. في جو من الإيثيلين ، نقوم بتخزين بذور البطاطس ذات التكاثر العالي: الجيل الأول الميداني والنخبة الفائقة.
تساعدنا تقنية التقييد على حل مشكلتين في وقت واحد.
أولاً ، بمساعدتها ، لا تنبت البطاطس قبل الوقت الذي نحتاجه. هذا مهم بالنسبة لنا.
والحقيقة أن البطاطس في "Agrocenter" Korenevo "ذات المسؤولية المحدودة تزرع في الحقول الواقعة في الأراضي المنخفضة لميشيرا ، وتتميز هذه الأراضي بتواجد المياه الجوفية بشكل وثيق. نبدأ في الهبوط في موعد لا يتجاوز 10-15 مايو. لكن في منطقة موسكو بالفعل في أبريل ، كقاعدة عامة ، يكون الطقس دافئًا ، ولم نتمكن من الحفاظ على درجة الحرارة في المخزن (غير مجهز بوحدة تبريد) بحيث لا تنبت البطاطس. بعد تثبيت جهاز Restrain في الخزنة ، قمنا بحل هذه المشكلة.
ثانيًا: بعد إيقاف التثبيت (قبل الزراعة بأسبوعين) ، تستيقظ جميع البراعم "الخاملة" تقريبًا في درنات البطاطس. هذا ليس هو الحال دائمًا مع التخزين التقليدي. علاوة على ذلك ، هناك أنواع ذات سيادة قمي ، وعادة ما تحتوي هذه الدرنات على براعم واحدة أو اثنتين فقط ، وهناك دائمًا خطر كسرها عند الزراعة. الآن لن يؤثر فقدان جزء صغير من البراعم على النتيجة بأي شكل من الأشكال.
وألاحظ أيضًا أن الزيادة في عدد البراعم تؤدي إلى زيادة في عدد ستولونات: تتكون الدرنات المخزنة باستخدام تقنية الإيثيلين من خمسة إلى ستة (وأحيانًا تصل إلى ثمانية) ستولونات. نتيجة لذلك ، يزداد المحصول ، وهو أمر يسعدنا جدًا ليس فقط بالنسبة لنا ، ولكن أيضًا لجميع المشترين من شركة Agrocenter Korenevo: نبيع بذور البطاطس للمؤسسات الكبيرة والمزارع وهواة الحدائق.
مع وضع كل هذا في الاعتبار ، نخطط هذا العام لاستئجار منشأة أخرى لـ Restrain ووضعها في منشأة تخزين البطاطس الثانية.
جمعية ذات مسؤولية محدودة "بيا آجرو"
127411 ، موسكو ، طريق ديميتروف السريع ، 157 ، عمارة 11 ، من. 11102
Phone: +7 (495) 980 09 74؛
دانييل رافيش ، مدير تطوير الأعمال
+ 7 920 591 البريد الإلكتروني: d.ravich@peja.ru
ديمتري سانتالوف ، متخصص في التخزين
+ 7 964 701 البريد الإلكتروني: santalov@peja.ru
كإعلان