تخطط بريطانيا لإجراء تغييرات على الحمض النووي للثقافة، وبشكل أكثر دقة، على المنطقة المسؤولة عن معدل تليين الخلايا. ووفقا لسكان المملكة، تستغرق البطاطس وقتا طويلا في الطهي، وهذا هو سبب انخفاض مبيعاتها في البلاد.
يهدف العلماء إلى إنتاج درنات يمكن طهيها بنفس سرعة طهي المعكرونة. وإذا نجحت التجربة العلمية، فسيتم تقديم البطاطس ذات الجينات المعدلة إلى الشركات التجارية، على سبيل المثال، شركات تصنيع الرقائق. وبعد ذلك سيتم طرح المنتج المعجزة للبيع العام.
ويهدف التطوير الجديد أيضًا إلى إطالة العمر الافتراضي للبطاطس. إن القدرة على الحفاظ على المحاصيل لفترة أطول ستسمح للمزارعين البريطانيين بتقليل خسائرهم.
وفقا للتقنيين الزراعيين، فإن التغييرات في الحمض النووي للدرنة ستجعل من الممكن الحصول على بطاطس مثالية تقريبا، والتي تحتفظ بطريقة عرضها ونضارتها لفترة طويلة، ومقاومة للأمراض والآفات.
ولتحقيق النتائج المثلى، سيستخدم البريطانيون أداة تحرير الجينات كريسبر. فهو يسمح بإدخال الطفرات دون ترك أي أثر، حيث أن الحمض النووي الريبي (RNA) والبروتين الذي تم إدخاله يتحللان في الخلية. وهذه الطريقة، بحسب العلماء، تفتح «فرصًا غير مسبوقة لتحسين خصائص البطاطس بسرعة».
ينمو إنتاج الفواكه والخضروات المعلبة في المناطق الجنوبية من روسيا
وفي عام 2023، أنتجت جمهورية أديغيا 518,1 مليون علبة من الفواكه والخضروات المعلبة والعصائر ونكتار الفاكهة وأغذية الأطفال. هذا الرقم هو...