تتحدث الصحفية بينيتا كوماري في مقال على بوابة krishijagran.com عن هذا الحدث المثير للاهتمام.
Nilkant Kufri Blue Potato هي واحدة من نوعها حيث تم إنشاؤها بواسطة المزارع ميشريلال راجبوت من بوبال ، ماديا براديش ، الهند. يقول إن الصنف مفيد لكل من المستهلكين والمزارعين والمعالجات: "بالمقارنة مع البطاطس البيضاء العادية ، فإن هذا اللون الأزرق غني بمضادات الأكسدة: 100 جرام من البطاطس تحتوي على 100 مجم ، وهو ما يقرب من 7 أضعاف كمية مضادات الأكسدة في المعتاد. بطاطا.
الغلة أعلى: حيث تنتج أصناف البطاطا البيضاء حوالي 300 سنتيرز في الحقل ، يمكن أن ينتج اللون الأزرق ما يصل إلى 400 سنتر بنفس تكلفة الزراعة. بالإضافة إلى أنه مقاوم للعديد من الأمراض التي تحدث في ظروف هطول الأمطار الغزيرة ، مما يحمي استثمار المزارعين في المحصول.
أخيرًا ، يستغرق الطهي والغلي وقتًا أقل من البطاطس التقليدية - فالادخار مهم في مواجهة ارتفاع تكاليف الطاقة. الطعم ممتاز ".
أكد المزارع أن زراعة أصناف البطاطس المتكيفة مع الظروف المحلية أكثر ربحية ، حيث يمكن تعويض التأثير السلبي لتغير المناخ على إنتاجية البطاطس إلى حد ما عن طريق اختيار الأصناف المناسبة للمنطقة. تم تحليل تأثير تغير المناخ على غلات البطاطس في ولاية ماديا براديش من قبل العلماء باستخدام نموذج محاكاة نمو المحاصيل WOFOST. تم اختيار أصناف البطاطس من ثلاث مجموعات نضج: كفري بادشاه (متأخر) ، كفري جوتي (متوسط) وكفري بوخراج (مبكر). وفقًا للحسابات ، فإن التأثير المشترك لثاني أكسيد الكربون2 وستقلل درجة الحرارة من إنتاجية كفري بخراج بنسبة 7,6٪ ، وكفري جيوتي 7,3٪ ، وكفري بادشاه 6,4٪.
تُزرع أصناف البطاطا المناسبة لمناخ البلاد - مع صيف حار وشتاء قصير - في سهل الغانج الهندي خلال أيام الشتاء القصيرة من أكتوبر إلى مارس ، بينما يتم الإنتاج على مدار العام في المرتفعات نسبيًا في الجنوب.
تعد ولاية ماديا براديش واحدة من أكبر خمس ولايات للبطاطس في الهند ، حيث تتناوب البطاطس مع البامية وفول الصويا في تناوب المحاصيل.
استمرت زراعة البطاطس في الهند لأكثر من 300 عام. بالنسبة للبلاد ، فهي رابع أهم محصول غذائي بعد الأرز والقمح والذرة.