بدأت أعمال الحصاد في جميع مناطق البلاد تقريبًا. هذا يعني أن موضوع تنظيم تخزين المحاصيل أصبح مرة أخرى ذا صلة بشكل خاص. ندعوكم للاهتمام بواحدة من أكثر التقنيات الحديثة الواعدة.
تم تطوير تقنية تخزين البطاطس والبصل في بيئة غازية ، باستخدام مثبط النمو الطبيعي الإيثيلين ، في إنجلترا منذ أكثر من 20 عامًا.
في الوقت الحاضر ، يتم استخدام تقنية Restrain بنجاح في أكثر من 40 دولة حول العالم. يتيح تقديمها للمنتجين الزراعيين زيادة العمر الافتراضي للمائدة والبذور ورقائق البطاطس ، وكذلك البصل ، والحفاظ على منتجات عالية الجودة وضمان سلامتهم البيئية الكاملة.
تطبيق
تُستخدم تقنية التقييد لتخزين بطاطس المائدة: بفضل تأثير الإيثيلين ، تظل الدرنات في حالة ممتازة حتى الحصاد التالي.
يعد استخدام هذه التقنية عند تخزين بطاطس البذور فعالًا للغاية: تؤدي المعالجة بالإيثيلين في نظام درجة حرارة معين إلى زيادة عدد البراعم على الدرنات.
تم استخدام الإيثيلين بنجاح في تخزين رقائق البطاطس والبطاطس المقلية: الغاز بديل أرخص وأكثر أمانًا لكلوربروفام.
تساعد تقنية كبح التكنولوجيا أيضًا في تقليل فقد تخزين البصل بشكل كبير. يمنع الوسيط الغازي الذي يتم الحفاظ عليه باستمرار من تطور الأمراض ؛ المصابيح محمية من الإنبات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي المنتج نفسه ، الذي تمت معالجته بالإيثيلين ، على أي مركبات سامة ، وبالتالي فهو آمن تمامًا للاستهلاك (وهو أمر مهم للغاية ، نظرًا لأن البصل غالبًا ما يستخدم في شكل خام).
خبرة في الاستخدام في روسيا
الكسندر فيرسوف ، مدير الإنتاج في مجموعة شركات Dmitrovskie Vegetables
- شركة المساهمة "Agrofirma" Bunyatino "(جزء من مجموعة شركات Dmitrovskie Vegetable) تستخدم تقنية Restrain لتخزين بطاطس المائدة بمختلف الأصناف لأكثر من خمس سنوات. في السنوات الأولى ، لم تتجاوز أحجام التخزين 3 طن. اليوم ، باستخدام تقنية Restrain ، نقوم بتخزين حوالي 000 طن ، أو 12٪ من الحجم الإجمالي لمنتجات التخزين طويلة الأجل (000 أشهر - حتى 60 يوليو). لا تفقد هذه البطاطس جودتها وخصائصها في الطهي ، مما يجعل من الممكن استخدامها للبيع في سلاسل البيع بالتجزئة والمعالجة (الخضار المقشرة والمفرغة).
أقصى مدة صلاحية ممكنة للبطاطس باستخدام هذه التقنية ، والتي تخضع لجميع الظروف (درجة الحرارة ، الرطوبة) ، من 9 إلى 11 شهرًا. يعتبر تقديمه مهمًا بشكل خاص للمؤسسات التي تعمل في معالجة البطاطس ، حيث لا تحتوي البطاطس الصغيرة على نسبة عالية من المادة الجافة وهي "مائية".
إن استخدام تقنية Restrain على بذور البطاطس ليس أقل من ذلك. تعطي الدرنات المخزنة في وسط إيثيلين براعم ودودة موحدة في الحقول ، كما أن الزيادة في عدد السيقان لكل هكتار توفر مواد الزراعة بنسبة تصل إلى 15-20٪ (حسب الصنف).
بشكل عام ، على مدار سنوات الاستخدام ، يمكن ملاحظة الجوانب الإيجابية فقط من التقييد:
- المنتجات لا تغير المذاق ؛
- القدرة على تخزين أصناف خاصة عند درجات حرارة 6-8 0جيم؛
- تخزين مستقر دون إنبات الدرنات في الشتاء "الدافئ" وأواخر الربيع ؛
- تقليل الخسائر أثناء التخزين ؛
- سهولة الصيانة (التشغيل المستقر) ؛
- الموثوقية.
Alexey Zhuravlev ، المدير العام لشركة "Agrocenter" Korenevo "ذات المسؤولية المحدودة
- نحن نستخدم معدات كبح جماح لمدة عامين. في جو من الإيثيلين ، نقوم بتخزين بذور البطاطس ذات التكاثر العالي: الجيل الأول الميداني والنخبة الفائقة.
تساعدنا تقنية التقييد على حل مشكلتين في وقت واحد.
أولاً ، بمساعدتها ، لا تنبت البطاطس قبل الوقت الذي نحتاجه. هذا مهم بالنسبة لنا.
والحقيقة أن البطاطس في "Agrocenter" Korenevo "ذات المسؤولية المحدودة تزرع في الحقول الواقعة في الأراضي المنخفضة لميشيرا ، وتتميز هذه الأراضي بتواجد المياه الجوفية بشكل وثيق. نبدأ في الهبوط في موعد لا يتجاوز 10-15 مايو. لكن في منطقة موسكو بالفعل في أبريل ، كقاعدة عامة ، يكون الطقس دافئًا ، ولم نتمكن من الحفاظ على درجة الحرارة في المخزن (غير مجهز بوحدة تبريد) بحيث لا تنبت البطاطس. بعد تثبيت جهاز Restrain في الخزنة ، قمنا بحل هذه المشكلة.
ثانيًا: بعد إيقاف التثبيت (قبل الزراعة بأسبوعين) ، تستيقظ جميع البراعم "الخاملة" تقريبًا في درنات البطاطس. هذا ليس هو الحال دائمًا مع التخزين التقليدي. علاوة على ذلك ، هناك أنواع ذات سيادة قمي ، وعادة ما تحتوي هذه الدرنات على براعم واحدة أو اثنتين فقط ، وهناك دائمًا خطر كسرها عند الزراعة. الآن لن يؤثر فقدان جزء صغير من البراعم على النتيجة بأي شكل من الأشكال.
وألاحظ أيضًا أن الزيادة في عدد البراعم تؤدي إلى زيادة في عدد ستولونات: تتكون الدرنات المخزنة باستخدام تقنية الإيثيلين من خمسة إلى ستة (وأحيانًا تصل إلى ثمانية) ستولونات. نتيجة لذلك ، يزداد المحصول ، وهو أمر يسعدنا جدًا ليس فقط بالنسبة لنا ، ولكن أيضًا لجميع المشترين من شركة Agrocenter Korenevo: نبيع بذور البطاطس للمؤسسات الكبيرة والمزارع وهواة الحدائق.
مع وضع كل هذا في الاعتبار ، نخطط هذا العام لشراء وحدة تقييد أخرى ووضعها في منشأة تخزين ثانية للبطاطس.
المورد الرسمي لمعدات وتكنولوجيا Restrain في روسيا هو PEYA AGRO LLC.
جمعية ذات مسؤولية محدودة "بيا آجرو"
127411 ، موسكو ، طريق ديميتروف السريع ، 157 ، عمارة 11 ، من. 11102
Phone: +7 (495) 980 09 74؛
دانييل رافيتش
+ 7 920 591 البريد الإلكتروني: d.ravich@peja.ru
ديمتري سانتالوف
+ 7 964 701 البريد الإلكتروني: santalov@peja.ru
كإعلان