رابطة «نشا سويوز» قدم نتائج الصناعة لعام 2022. تواصل صناعة معالجة الحبوب العميقة نموها البطيء ولكن المطرد. في عام 2022 ، زاد إنتاج النشا المعدل والمالتوديكسترين بشكل كبير - يتم استبدال الواردات في فئات المنتجات هذه. في عام 2022 ، بسبب الزيادة في تكلفة الخدمات اللوجستية ، وتعقيد المعاملات المالية وزعزعة استقرار الإمدادات ، انخفضت صادرات وواردات عدد من منتجات صناعة المعالجة العميقة للحبوب بشكل كبير. طورت الوكالات الحكومية آليات مختلفة لدعم الصناعة - تدابير دعم موجودة بالفعل وتستخدمها الشركات.
تسلط رابطة شركات معالجة الحبوب العميقة الضوء على عدد من الأحداث الرئيسية في عام 2022 في الصناعة. في العام الماضي ، واجهت الشركات تحديات جديدة: إنشاء سلاسل إمداد جديدة للمعدات والمكونات والإنزيمات والكواشف. كما حاولت شركات الصناعة زيادة السعة وزيادة الإنتاج واستبدال بعض فئات الواردات. بشكل عام ، انتهى عام 2022 بديناميكيات إيجابية للصناعة.
يقوم الفرع الروسي لمعالجة الحبوب العميقة بمعالجة حوالي 2,5 مليون طن من الحبوب وينتج حوالي مليون طن من المنتجات النهائية. لا تزال هذه الصناعة في روسيا في مكانة متميزة ، ولكن لديها كل الفرص للتطوير وإطلاق مشاريع جديدة وخطوط إنتاج ودخول أسواق تصدير جديدة. العديد من المشاريع الكبرى قيد التطوير.
يتم دعم فرع المعالجة العميقة للحبوب بشكل نشط من قبل الدولة. على سبيل المثال ، يتم تزويد منتجي النشا بقروض استثمارية لإنشاء أو تحديث الشركات وقروض تفضيلية لشراء المواد الخام لمزيد من المعالجة. هناك أيضًا إجراء لسداد تكاليف الخدمات اللوجستية عند تصدير المنتجات ، وسداد التكاليف عند مشاركة الشركات في فعاليات المعرض وتدابير الدعم الأخرى.
دخلت أحكام جديدة من القانون الاتحادي "على الحبوب" حيز التنفيذ ، والتي بموجبها تم تطوير "الحبوب" FSIS. في عام 2022 ، كان تقديم التقارير في النظام للمعالجات أمرًا طوعيًا ، لكن جميع الشركات في الصناعة تقريبًا بدأت العمل في نظام التتبع. اعتبارًا من 1 مارس 2023 ، أصبح توفير المعلومات حول منتجات معالجة الحبوب للنظام إلزاميًا.
مع الأخذ في الاعتبار تدابير دعم الدولة المقدمة ، أظهرت الصناعة في السنوات الأخيرة زيادة كبيرة في حجم المنتجات المصنعة (الجدول 1) ، فيما يتعلق بانخفاض منهجي في الاعتماد على الواردات ذات القيمة العالية - المنتجات المضافة (الجدول 2) ، وتوسيع خط الإنتاج ، وكذلك إمكانية دخول أسواق دولية جديدة (الجدول 3).
تظهر ديناميكيات الصناعة من عام لآخر نموًا بطيئًا ولكنه ثابت. وفقًا لتقديرات Rosstat and Association ، في عام 2022 ، لوحظت أكبر زيادة (بنسبة 39 ٪) في إنتاج النشويات المعدلة ، والتي ترتبط بالحاجة إلى استبدال نظائرها المستوردة وتحول المستهلكين إلى المنتجات المحلية - هذا العام ، إنتاج أنواع مختلفة من المواد الغذائية المعدلة من النشا بلغت 94 طن.
زاد إنتاج ليسين الأحماض الأمينية ، الذي تنتجه شركتان في روسيا ، بنسبة 22٪ على مدار العام. في عام 2022 ، بلغ إنتاج كبريتات L-lysine المحلية 142،729 طنًا.
أظهرت المنتجات الأخرى القائمة على النشا زيادة بنسبة 1٪ إلى 10٪ (الجدول 1). انخفض إنتاج الدكسترين بنسبة 72٪ ، لكن هذا المنتج يحتل جزءًا صغيرًا في الصناعة.
الجدول 1 - إنتاج النشا ومنتجات النشا ، بالطن
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ديناميكيات 2022 إلى 2021 ،٪ | |
---|---|---|---|---|---|
النشويات غير المعدلة (محلية) | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
ديكسترين | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | -72 |
النشويات المعدلة | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
شراب الجلوكوز والفركتوز | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
مالتوديكسترين | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
نشاء دبس السكر (شراب الجلوكوز) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
يسين | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
وفقًا لدائرة الجمارك الفيدرالية ، انخفضت واردات النشا ومشتقاته هذا العام لمعظم المنتجات الرئيسية. كان الاستثناء هو اللايسين في شكلين (كبريتات ومونوهيدروكلوريد) ، زاد استيرادهما بنسبة 37٪ ، الأمر الذي سهله خفض الرسوم الجمركية على الواردات (الجدول 2).
حدث أكبر انخفاض في عام 2022 بحلول عام 2021 في فئة شراب النشا (شراب الجلوكوز) - 109 مرات. انخفضت واردات المالتوديكسترين بنسبة 71٪ ، وانخفضت واردات الدكسترين بنسبة 59٪ ، والنشويات المعدلة بنسبة 46٪ ، والنشويات المحلية بنسبة 24٪ ، وشراب الجلوكوز-الفركتوز بنسبة 4٪ على التوالي ، أقل.
الجدول 2 - استيراد منتجات النشا والنشا ، بالطن
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ديناميكيات 2022 إلى 2021 ،٪ | |
النشويات غير المعدلة (محلية) | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | -24 |
النشويات المعدلة | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | -46 |
شراب الجلوكوز والفركتوز | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
ديكسترين | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | -59 |
مالتوديكسترين | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | -71 |
نشاء دبس السكر (شراب الجلوكوز) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | 10-847 |
يسين | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
كما انخفضت صادرات المنتجات ذات القيمة المضافة العالية بشكل كبير في عام 2022 للمنتجات الرئيسية بسبب إعادة توزيع السوق واستبدال الطلب المحلي.
لوحظ أكبر انخفاض في الصادرات بنسبة 542 ٪ في تصدير ليسين - 7 ألف في عام 442. ويرجع ذلك إلى الحظر المفروض على تصدير اللايسين إلى خارج روسيا والذي استمر حتى نهاية عام 2022.
في فئات أخرى ، حدث انخفاض كبير في عام 2022 مقارنة بعام 2021 في شراب الجلوكوز والفركتوز ، والتي تم تصديرها بنسبة 273 ٪ أقل - 394 طنًا. شراب النشا أقل بنسبة 226٪ - 7 طن ، النشا المعدل - 442٪ أقل ، مالتوديكسترين - 61٪ أقل. زاد تصدير الدكسترين بنسبة 8٪ (الجدول 90).
سوق التصدير لتوريد المنتجات متنوع للغاية. في الوقت نفسه ، يركز تصدير منتجات المعالجة العميقة بشكل متزايد على بلدان الشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية. يتم تصدير شراب الجلوكوز بشكل سائل إلى تركمانستان ، أوزبكستان. يتم تصدير الحجم الرئيسي من شراب الجلوكوز الجاف إلى لبنان والأردن. تشمل أسواق مبيعات Maltodextrin أكثر من 40 دولة ، بما في ذلك كوت ديفوار وجنوب إفريقيا والإمارات العربية المتحدة وتشيلي ومصر وكولومبيا وغانا وتركيا وجمهورية الدومينيكان. النشا المعدلة الموجبة تذهب إلى منغوليا وأذربيجان وأوزبكستان وطاجيكستان. يتم تصدير النشا المعدل المستخدم في إنتاج الكرتون المضلع وإنتاج النفط إلى العراق وجورجيا وأوزبكستان وتركيا وطاجيكستان وتركمانستان.
الجدول 3 - تصدير منتجات النشا والنشا ، بالطن
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ديناميكيات 2022 إلى 2021 ،٪ | |
النشويات غير المعدلة (محلية) | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | -27 |
النشويات المعدلة | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | -61 |
شراب الجلوكوز والفركتوز | 852 | 334 | 1 470 | 394 | -273 |
ديكسترين | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
مالتوديكسترين | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
نشاء دبس السكر (شراب الجلوكوز) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | -226 |
يسين | 1 652 | 736 | 616 | 96 | -542 |
حتى الآن ، تظل الأنواع الرئيسية من المواد الخام لإنتاج نشا الحبوب في روسيا تقليديًا هي الذرة والقمح. علاوة على ذلك ، تحتل شريحة النشا من الذرة الحصة الأكبر في الحجم الإجمالي للاستهلاك ، عينيًا ومن الناحية النقدية.
ارتفع إنتاج نشا الذرة على أساس سنوي حيث تم إنتاج 2022،316 طنًا في عام 599. وبلغت الواردات 5 طنا والصادرات 262 طنا. يتم توريد نشا الذرة إلى كولومبيا وساحل العاج والإكوادور ودول أخرى (الرسم البياني 36).
الرسم البياني 1 - نشاء الذرة بالطن
ظل إنتاج نشا البطاطس عند نفس المستوى - 11 طنًا في عام 131 مقابل 2022 طنًا في عام 11. وانخفضت واردات نشا البطاطس بشكل طفيف ، حيث بلغت 483 طن عام 2021 مقابل 10500 ألف طن عام 2021. انخفضت الصادرات بشكل كبير إلى 4800 طن في السنة (شكل 2020).
الشكل 3 - نشا البطاطس بالطن