علقت رابطة شركات معالجة الحبوب المتقدمة على عمل الصناعة للنصف الأول من عام 2021 ، حيث قدمت بيانات عن إنتاج وتصدير واستيراد أهم أنواع منتجات هذا السوق. لمدة 6 أشهر من هذا العام ، زاد إنتاج الدكسترين والنشويات المحلية وشراب النشا بشكل طفيف ، وزاد إنتاج شراب الفركتوز بنسبة 52٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
يمكن أن يتميز النصف الأول من عام 2021 بزيادة في إنتاج جميع الأنواع الرئيسية من المنتجات في المعالجة العميقة لصناعة الحبوب ، باستثناء النشا المعدل. في العام الماضي ، خلال الأشهر الستة الأولى ، بلغ ناتج التعديلات 6 طنًا ، وهذا العام - 29 طنًا. "تقليديًا ، يظل نشا الذرة الأول في قائمة تعديل النشا. ولكن إلى حد كبير ، يذهب إلى إنتاج التعديلات للأغراض الصناعية. يتم إجراء التعديلات الغذائية من أصناف الذرة الشمعية التي تزرع بناءً على طلب الشركات الفردية وحجم إنتاجها ضئيل. بشكل عام ، يظل سوق النشويات المعدلة جاذباً للاستثمار. ومع ذلك ، فهي مجزأة للغاية وقد لا تكون حصص القطاعات الفردية مجدية اقتصاديًا للإنتاج ، "يعلق أوليغ رادين ، رئيس جمعية سويوزكراخمال.
بلغ النمو في إنتاج النشويات المحلية ككل 5,77٪ - 170 طنًا في النصف الأول من العام الحالي مقابل 782,61 طنًا في نفس الفترة من العام الماضي. ترجع هذه الزيادة إلى زيادة عالية (161٪) في إنتاج نشا الذرة المحلي - 459,8 طنًا في 19 أشهر من عام 119 مقابل 620,72 طنًا في 6 أشهر من العام الماضي. بادئ ذي بدء ، يعود الفضل في ذلك إلى عمل شركة "NewBio" التي تم إطلاقها في الربع الثالث من العام الماضي. وأيضاً بسبب زيادة حجم إنتاج شركة "أميلكو" ذات المسؤولية المحدودة. سجل نشا القمح والبطاطس انخفاضا بنسبة 2021٪ و 100٪ على التوالي.
في النصف الأول من العام ، تم إنتاج 4 طنًا من الدكسترين ، بزيادة قدرها 930,64٪. يمكن افتراض أن هذا النمو مرتبط بزيادة الإنتاج في منطقة أوريول. في هذه الحالة ، ربما نتحدث عن إنتاج مالتوديكسترين ، لأن الشركة لا تعلن عن حجمها ، وهذا ينتهك نقاء الملاحظات الإحصائية. ظلت البيانات الخاصة بشراب النشا دون تغيير تقريبًا - 23,41 طنًا هذا العام مقارنة بـ 229 طنًا في العام السابق. حدث أكبر نمو في فئة شراب الفركتوز والفركتوز - لمدة 150,42 أشهر من هذا العام ، تم إنتاج 220،738 طنًا من منتج النشا هذا ، ولمدة 6 أشهر من عام 124 - 315 طنًا ، أي 6٪ أكثر من حيث النسبة المئوية. كان النمو مدفوعًا بزيادة حجم الإنتاج لجميع شركات التصنيع التابعة للحكومة الحكومية ، فضلاً عن أسعار أكثر ملاءمة للسكر (وفقًا لـ Rosstat في يونيو 2020 - 81 روبل / طن ، مقارنة بشهر الإبلاغ لعام 782,38 - 52,01 روبل. / تي).
في النصف الأول من عام 2021 ، بلغ تصدير منتجات معالجة الحبوب العميقة 55 طنًا ، نصف هذا الحجم (816,53 طنًا) جلوتين القمح (جلوتين). وبلغ النمو مقارنة بالفترة المماثلة من العام الماضي 28٪.
وفيما يتعلق بتصدير النشا المحلي ، فإن الإحصائيات كالتالي: لمدة 6 أشهر من عام 2021 ، تم تصدير 16 طن من نشاء الذرة من الاتحاد الروسي (889,7 طنًا لمدة 9 أشهر من عام 429,9) ، 6 طنًا من نشا البطاطس (2020 طنًا). لمدة 1 أشهر من عام 132,8) 2 طن نشا القمح (185,2 طن لمدة 6 أشهر من العام الماضي) ، وكذلك 2020 طن شراب النشا (889,4 طن لمدة 725,7 أشهر من العام الماضي).
خلال النصف الأول من العام الجاري ، تم تصدير 394,7 طن من كبريتات L-lysine ، وهو حمض أميني أساسي لتغذية الحيوانات الزراعية والدواجن. إحصائيات العام الماضي هي نفسها تقريبًا - 384,5 طنًا في النصف الأول من العام. وبلغت واردات اللايسين هذا العام 26 طن بانخفاض 374,7٪ عن 19 أشهر من 6. يعد إنتاج الأحماض الأمينية الأساسية مجالًا واعدًا يستحق بالتأكيد الاهتمام بالمستثمرين المحتملين. وتجدر الإشارة إلى أن الأحماض الأمينية تحظى باهتمام خاص من الدولة ؛ ومن المهم لبلدنا أن يكون مكتفيًا ذاتيًا في فئة الأحماض الأمينية.
لمدة 6 أشهر من عام 2021 ، تم تصدير 3 طن من النشا المعدل ، أي أقل بنسبة 482,7 ٪ عن نفس الفترة من العام الماضي. وفي نفس الوقت ، بلغت الواردات من هذه الفئة 25 طن ، وبقيت دون تغيير تقريبًا مقارنة بالعام الماضي (48 طنًا). وتأتي الحصة الأكبر من الواردات على أساس تعديلات المواد الغذائية بمؤشر "E".
كما تشغل منتجات الأعلاف نسبة كبيرة من الواردات (علف الذرة الجافة ، والجنين ، وغلوتين الذرة) مع فصل النشا عن الذرة - 16 طنًا لمدة 177,19 أشهر من عام 6. يتم استخدامها كعلف للحيوانات.
تتساوى واردات النشا المحلي لمدة 6 أشهر من هذا العام من الناحية المادية تقريبًا مع الصادرات ، ومع ذلك ، فإن واردات النشا تكون مجزأة أكثر من صادراتها. لذلك ، بالنسبة للفترة المحددة ، استوردت الدولة: 9 طنًا من نشا البطاطس (بزيادة قدرها 246,7٪ مقارنة بالنصف الأول من عام 30) ، و 2020 طنًا من نشا القمح (زيادة بنسبة 4٪) ، و 415,4 طنًا من نشا الذرة ( 62,5٪ انخفاض) ، 1 طن نشا الكسافا ، 833,5 طن نشا الأرز و 6,3 طن نشا آخر.
بالنسبة للأنواع الأخرى من منتجات النشا ، فإن إحصائيات الاستيراد هي كما يلي: في النصف الأول من عام 2021 ، تم استيراد 3 طنًا من مالتوديكسترين إلى روسيا ، تم تقليل حجم الواردات بشكل كبير بسبب استبدال المنتجات المحلية التي تنتجها شركة ذات مسؤولية محدودة. Gulkevichsky Starch Plant و LLC Newbio المذكورة سابقًا. لذلك ، لمدة 132 أشهر من العام الماضي ، تم استيراد 6 طن من مالتوديكسترين ، وهو ما يزيد 5٪ عن هذا العام. وفي نفس الوقت تم استيراد 177,4 طنا من السكر المحول وشراب السكر و 39 شراب الجلوكوز والجلوكوز و 1 طنا من شراب النشا.