تعتبر النفايات مشكلة كبيرة لكل من المزارعين والمستهلكين. يتخلص المتسوقون الأمريكيون من معظم ما يجلبونه من محلات البقالة - حوالي 133 مليار جنيه من الطعام سنويًا - وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، بمبلغ 161 مليار دولار. غالبًا ما يحدث هذا لأن المنتجات تفسد قبل أن يتوفر لها الوقت لتناول الطعام.
يفقد المزارعون بانتظام بعض منتجاتهم بسبب الآفات ومسببات الأمراض - في المتوسط ، تتراوح الخسائر من ثمانية إلى ما يقرب من 30 في المائة من المحصول ، اعتمادًا على المحصول المزروع (وفقًا لدراسة عام 2019).
يمكنك التخلص من مشاكل الآفات والأمراض إذا عالجت الحقول بالمبيدات. لكن المستهلكين اليوم قلقون بشكل خاص بشأن "نظافة" المنتجات وسلامتها ، كما أن استخدام المواد الكيميائية يخضع لقواعد صارمة. في ظل هذه الظروف ، يختار المزارعون بشكل متزايد ما يسمى بالمبيدات الحيوية ، والتي ، وفقًا لوكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA) ، أقل سمية.
في هذه الحلقة من حقائق وأخطاء في العلوم ، مشروع محو الأمية الجينية ، جيمي باشر ، عالم الأحياء الجزيئية والمؤسس المشارك في بدء تشغيل التكنولوجيا الحيوية Boost Biomes ، ينضم إلى Cameron English إلى محرر GLP لمناقشة النهج الجديد لشركته لإدارة الآفات وتعزيز الاستدامة الزراعة.
قم بزيارة موقع المشروع للاستماع إلى البودكاست