الفئة: الأشخاص الأوائل
إحدى المزارع الرائدة في زراعة البطاطس والخضروات في منطقة ساراتوف هي مزرعة الفلاحين بي يو شيرينكو. بالإضافة إلى "الخبز الثاني"، يزرع هنا كل ما هو مدرج في "مجموعة البرش" التقليدية: البنجر والبصل والجزر والملفوف وكذلك الخيار والطماطم. وهم يفعلون ذلك بنجاح كبير: في عام 2013، تم إنتاج ستة آلاف طن من الخضروات و1,8 ألف طن من البطاطس.
القليل من التاريخ
كانت المزرعة (التي كانت تسمى في البداية "صوفيا") تزود سكان منطقة إنجلز وإنجلز وساراتوف بالخضروات منذ 16 عامًا. في عام 1998، تم تنظيمه وترأسه بافيل يوريفيتش شيرينكو - مباشرة بعد حصوله على دبلوم من معهد ساراتوف للميكنة الذي سمي باسمه. م. كالينينا. في البداية كانت المساحة المزروعة للمزرعة 24 هكتارًا فقط. تطورت مزرعة الفلاحين بوتيرة سريعة: لتحقيق الربحية، كان من الضروري إنتاج المنتجات بكميات كبيرة.
كانت نقطة التحول في تطور الاقتصاد هي الاستحواذ على قاعدة الإنتاج الخاصة بها في منطقة قرية نوفوبوشكينسكي.
مع مرور الوقت، نمت المزرعة الصغيرة لتصبح واحدة من أكبر المزارع في المنطقة. المساحة المزروعة في عام 2014 هي 282 هكتارا. عدد الموظفين الدائمين 23 شخصا، ويتم تعيين العمال الموسميين لفترة العمل الميداني. وتباع المنتجات ليس فقط في منطقة ساراتوف، ولكن أيضًا في منطقتي بينزا وسامارا المجاورتين، ويتم توريدها أيضًا إلى موسكو وسانت بطرسبرغ وتتارستان.
أسرار النجاح
من المستحيل زراعة الخضروات والبطاطس في الظروف القاحلة في منطقة الفولجا بدون ري، لذلك تولي المزرعة اهتمامًا خاصًا بالمعدات الفنية للمناطق المروية. على مدى السنوات الخمس الماضية، تم تنفيذ عملية إعادة إعمار واسعة النطاق بشكل منهجي في المزرعة: تم مد خط أنابيب، ويجري العمل على استبدال آلات الرش Fregat بآلات حديثة وأكثر اقتصادا، ويتم استخدام مجموعات من معدات التنقيط مما يسمح بتقليل تكلفة إمدادات المياه وزيادة إنتاجية البطاطس والخضروات وإنتاج منتجات عالية الجودة. هذا العام، ومن أجل الاستخدام الفعال للمساحة المروية والاستخدام الرشيد للمياه، تم شراء وتركيب منشأة مروية بالرش على مساحة 13 هكتارا. وفي المجموع، هناك 245 هكتارا من الأراضي تخضع للري.
بالإضافة إلى التحديث الفني في مجال الري، تم تحديث أسطول المزرعة من الآلات الزراعية بالكامل: تم شراء آلة بذارة عالية الأداء وآلات زرع وفرز وجرارات عالمية غنية بالطاقة والمعدات المقطورة اللازمة.
تستخدم المزرعة ممارسات زراعية متقدمة في زراعة التربة وإعدادها للزراعة، وتدمج استخدام الأسمدة المعدنية، وتستخدم منتجات فعالة للغاية لحماية النباتات، وتُدخل عناصر تكنولوجيا توفير الموارد في الإنتاج، وتراقب بدقة تناوب المحاصيل. اعتبارًا من هذا العام، تحولت تكنولوجيا زراعة الملفوف بالكامل إلى طريقة الكاسيت. الآن تتم الزراعة على عدة مراحل. أولاً، يتم وضع بذور الكرنب يدويًا في حوامل كاسيت خاصة مملوءة بالتربة الخثية. ثم تقوم آلة البذر والغرس بعمل ثقوب على مسافة معينة (بشكل صارم بعد 33 سم، بدون فجوات)، وتخفض الشتلات إلى الأرض وتحفر في النبات. وتبلغ إنتاجية هذه الآلات هكتارين إلى ثلاثة هكتارات في يوم العمل، لذلك يمكن إجراء الزراعة في وقت قصير. تضمن هذه الطريقة التقدمية إنتاجية عالية (100 طن للهكتار مقابل 70 طن للهكتار بالزراعة المباشرة). وينمو الملفوف إلى الحجم الأمثل للبيع (متوسط الوزن - 3,5 كجم).
في كل عام، يتم العمل على تغيير الصنف وتجديد الصنف لمواد البذور، ويتم شراء بذور عالية الجودة من منتجي الخضروات العالميين. وتشغل المزرعة 60 هكتارا من البطاطس، ويصل العائد مع التكنولوجيا الموجودة في بعض المناطق إلى 400 سنت/هك.
على أساس المؤسسة، تعقد بانتظام ندوات واجتماعات بمشاركة مديري ومتخصصي المؤسسات الزراعية ورؤساء مزارع الفلاحين حول نقل أفضل الممارسات في الصناعة وإدخال التقنيات الفعالة.
خطوة مهمة: التخزين
تحتوي المزرعة على منشأتين لتخزين الخضروات بسعة إجمالية تبلغ 4,8 ألف طن. يتم تخزين الخضروات بطريقتين: السائبة والحاوية.
يتم حل قضايا المعدات التقنية والتكنولوجية لمباني التخزين بشكل فعال: تم تركيب أنظمة التهوية، مما أدى إلى تقليل الخسائر بشكل كبير وتحسين جودة المنتجات المباعة في فصل الشتاء؛ المستودعات معزولة يتم استبدال الأرضيات والبوابات والأسقف. تم تجهيز الموقع لإعداد ما قبل البيع والتخزين المؤقت للمنتجات النهائية.
TsKP: الحاضر التعاوني
في عام 2014، على أراضي المزرعة، في مقر أحد مجمعات المستودعات، تم افتتاح مؤسسة فريدة من نوعها للمجمع الصناعي الزراعي - مركز للاستخدام الجماعي لمعدات التكنولوجيا الفائقة.
ويجب القول أن مراكز الاستخدام الجماعي تشير في أغلب الأحيان إلى المختبرات أو مراكز الأبحاث المجهزة بأموال من الميزانية الفيدرالية، ويحصل مختلف العلماء وفرق البحث على الحق في استخدام معدات باهظة الثمن.
ومع ذلك، في مجال الزراعة، تتطلب التكنولوجيا أيضًا أموالاً كبيرة، وبدونها يكون تطوير المؤسسات الزراعية مستحيلاً. فهم هذا، رئيس مزرعة الفلاحين Shcherenko P.Yu. قدمت مقترحًا لإنشاء مركز تدريب في منطقة إنجلز إلى وزارة الاقتصاد الإقليمية. وأوضح الحاجة إلى تنفيذ المشروع على النحو التالي: “الآن تحتاج جميع سلاسل البيع بالتجزئة تقريبًا إلى التعبئة والتغليف الحديثة وتريد فرز الخضروات. ولا يملك المزارعون أموالاً إضافية لشراء خطوط التعبئة والتغليف ومعدات التنظيف والغسيل، فكل الأموال تستثمر في إنتاج الخضار”.
وقد نال المشروع استحسان ممثلي الوزارة والمنتجين الزراعيين المحليين. ومن أجل الحصول على المساعدة الحكومية، اتحدت أكبر ست مزارع في المنطقة في "تعاونية". كان العضو السابع في المجموعة هو مصنع تعليب بوكروفسكي، الذي تم تزويده بما يسمى بالسلع "دون المستوى" (على سبيل المثال، الجزر المكسور، البنجر المكسور، وما إلى ذلك) من منشأة المعالجة المركزية لتجهيز الخضروات المعلبة.
تم تجهيز مساحة المستودع التي خصصها بافيل شيرينكو بخطوط آلية حديثة لغسل وتنظيف وتعبئة المنتجات المزروعة.
تم تخصيص غرفة مستودع واحدة لغرفة التبريد، وغرفتين أخريين لغرف الاستقبال المؤقتة، واثنتان لتركيب خطوط التنظيف (واحدة تستخدم طريقة التنظيف الرطب - غسل البطاطس والجزر وغيرها، والثانية تقوم بالمعالجة الجافة - البصل، السطر الثالث - معالجة الملفوف.
وستبلغ الطاقة الإنتاجية لهذه الخطوط 21 ألف طن من المنتجات سنويا.
بلغت تكاليف إنشاء الحزب الشيوعي الصيني حوالي 114 مليون روبل (56,4 مليون روبل - أموال من الميزانية الفيدرالية، و 14,1 مليون روبل - حصة الخزانة الإقليمية و 43 مليون روبل - من مصادر خارجة عن الميزانية (أموال من المزارعين)).
الآن يمكن تنفيذ توريد المنتجات إلى مركز الاستخدام الجماعي من قبل كل من أعضاء التعاونية والمنتجين الزراعيين الآخرين (الذين ليسوا أعضاء في التعاونية) على أساس اتفاقيات تقديم الخدمات لإعداد ما قبل البيع للمنتجات .
الجودة الرئيسية!
هناك طلب كبير على المنتجات المزروعة في حقول المزرعة بين سكان منطقة إنجلز وخارجها. تُمنح المؤسسة كل عام دبلومًا للمشاركة في المعرض الصناعي الزراعي لعموم روسيا "الخريف الذهبي" بناءً على نتائج أنشطة المجمع الصناعي الزراعي ، رئيس IP لمؤسسة الفلاحين الزراعية P.Yu. تم الاعتراف به مرارًا وتكرارًا باعتباره الفائز في المنافسة الإقليمية للعاملين في المجمع الصناعي الزراعي وحصل على جوائز بين المؤسسات الصغيرة ومزارع الفلاحين (المزرعة) وأصحاب المشاريع الفردية الذين حصلوا على أكبر حجم من الإنتاج الإجمالي وحققوا أعلى إنتاجية زراعية.
لقد خلقت المؤسسة جميع الظروف الاجتماعية والمعيشية للعمال: يتوفر مقصف ودش وغرفة استراحة. يتم نقل الموظفين إلى مكان عملهم بواسطة المركبات الزراعية.
يعمل متخصصو المزارع باستمرار على تحسين مستواهم المهني، ويشاركون بانتظام في الندوات المتخصصة، ويدرسون الخبرات العالمية والمحلية في إجراء الإنتاج في اقتصاد السوق.
التركيز والمثابرة في تحقيق الأهداف المحددة والانضباط ودرجة عالية من المسؤولية والقدرة على اتخاذ القرارات الصحيحة بسرعة تسمح للإدارة بالحفاظ على المزرعة على مستوى تكنولوجي عالٍ وتحقيق نتائج إنتاجية عالية.