تلخص جمعية سويوزكراخمال لشركات معالجة الحبوب المتقدمة نتائج عام 2020 وتتحدث عن آفاق الصناعة. هذا العام ، أظهرت صناعة معالجة الحبوب العميقة اهتمامًا متزايدًا من كل من قطاع الأعمال والدولة. هذا يرجع إلى ارتفاع غلة محاصيل الحبوب في روسيا. منتجات المصب هي منتجات ذات قيمة مضافة عالية ، والتي يوجد نقص في المعروض في السوق المحلية والتي تكون مربحة للبيع في الخارج.
أظهر إنتاج منتجات المعالجة العميقة للحبوب في روسيا نموًا كبيرًا فقط في فئة الدكسترين.
لمدة 10 أشهر من عام 2020 ، تم إنتاج 238,9 ألف طن من النشا الأصلي في روسيا. وبلغ معدل النمو مقارنة بالعام الماضي 1,7٪. تم توفير نصف هذا الحجم عن طريق الإنتاج في المنطقة المركزية في مناطق تولا وتامبوف وفورونيج وليبيتسك وأوريل.
بالنسبة للنشويات المعدلة ، ظلت المؤشرات دون تغيير تقريبًا: في الفترة من يناير إلى أكتوبر من هذا العام ، أنتجت روسيا 49,1 ألف طن. لذلك ، من يناير إلى أكتوبر 2019 ، أنتجت المصانع المحلية 48,0 ألف طن. كانت الزيادة 2,3٪. يتم إنتاج ما يقرب من نصف النشويات المعدلة في منطقة روستوف (23،275,0 طنًا): تعمل شركة Amilko ، أكبر منتج لهذا النشا. منتجهم الرئيسي هو النشا الصناعي المعدل.
لا توجد تغييرات تقريبًا في فئة شراب الجلوكوز والفركتوز لمدة 10 أشهر من هذا العام. بلغ معدل النمو 2,3٪ بسبب إطلاق الطاقة الإنتاجية لمجمع التكنولوجيا الحيوية روزفا. في عام 2020 ، أنتج الاتحاد الروسي 159,8 ألف طن من العصائر. يتم إنتاج جميع أنواع العصائر تقريبًا في المنطقة الفيدرالية المركزية في مناطق تولا وريازان وكالوغا. تم توفير نصف (76,8 ألف طن) من الحجم الروسي بالكامل من قبل مصنع Cargill في Efremov.
بلغت أحجام إنتاج شراب النشا في الفترة من يناير إلى أكتوبر 2020 إلى 382,1 ألف طن - وانخفضت بنسبة 0,8٪ مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. يرجع الانخفاض في الإنتاج إلى انخفاض أحجام الإنتاج في منطقتي تامبوف وروستوف.
زاد إنتاج الدكسترين بنسبة 12,4٪ في 10 أشهر من هذا العام مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي - حيث بلغ 7,6 ألف طن. يتم إنتاج معظم الدكسترين الروسي في منطقة Oryol (6,1 ألف طن) بواسطة مصنع نشا Zvyaginsky.
وفقًا لدائرة الإحصاءات الحكومية الفيدرالية ، بلغ متوسط أسعار النشويات المحلية في أكتوبر 2020 في روسيا 24،550,7 روبل / طن. مقارنة بشهر أكتوبر 2019 ، ارتفعت الأسعار بمقدار 512,8 روبل / طن. ارتفع متوسط أسعار المنتجين لشراب النشا في أكتوبر من هذا العام مقارنة بشهر أكتوبر من العام الماضي بمقدار 765,0 روبل / طن ، وبلغت 18 روبل / طن. يُفسر الارتفاع في أسعار منتجات المعالجة العميقة للحبوب بالارتفاع الهائل في أسعار المواد الخام - حبوب القمح والذرة ، حيث يتم إنفاق ما يصل إلى 994,7٪ من التكاليف على شراء المواد الخام.
خلال ثلاثة أرباع عام 2020 ، بلغ تصدير منتجات المعالجة العميقة للحبوب 23,4 ألف طن: 10,9 ألف طن شراب النشا ، 0,9 شراب الجلوكوز - الفركتوز ، 0,8 ألف طن من النشا المعدل ، 2,1 ألف طن. تحويل النشا المعدل إلى استرات. ومن بين النشويات المحلية ، كان الحجم الأكبر على النحو التالي: 0,4 ألف طن نشا القمح ، 5,9 ألف طن نشا الذرة ، 1,3 ألف طن نشا البطاطس. في المجموع ، تم تصدير منتجات النشا بقيمة 10,2 مليون دولار من روسيا. زيادة الصادرات مقارنة بالعام الماضي: في تسعة أشهر من عام 2019 ، تم تصدير 17,9 ألف طن من المنتجات بمبلغ 9,3 مليون دولار.
تجاوزت واردات منتجات النشا الصادرات بشكل كبير من الناحيتين النقدية والمادية: فقد بلغت خلال 9 أشهر من هذا العام 68,2 ألف طن بقيمة 66,4 مليون دولار. زاد حجم الواردات في عام 2020 بشكل كبير: في نفس الفترة من عام 2019 ، تم استيراد 48,7 ألف طن من منتجات النشا والنشا إلى روسيا بمبلغ 52,1 مليون دولار. من الجدير بالذكر أن المنتجات ذات القيمة المضافة الأعلى يتم استيرادها: من الناحية المادية ، تتجاوز الواردات الصادرات ثلاث مرات ، ولكن من الناحية النقدية - ستة أضعاف.
إذا تحدثنا عن منتجات محددة ، فإن النشا المعدل هو الرائد في الواردات في روسيا من بين منتجات المعالجة العميقة للحبوب - بلغ حجم الواردات هذا العام 35,4 ألف طن. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توفير الفئات التالية بكميات كبيرة: 1,8 ألف طن نشا القمح ، 1,5 ألف طن نشا الذرة ، 5,7 ألف طن نشا البطاطس ، 1,1 ألف طن نشا الكسافا ، 2,5 ألف طن نشا الكسافا. طن من شراب الجلوكوز - الفركتوز ، 3,8 ألف طن من المالتوديكسترين ، 14,9 ألف طن من جلوتين الذرة.
تواجه صناعة معالجة الحبوب العميقة بعض الصعوبات. أولاً ، قلة وعي المستثمرين المحتملين بخصائص الصناعة. ثانياً ، قلة الكوادر المؤهلة لإطلاق وتشغيل الإنتاج. ثالثًا ، تحتاج الشركات المستقبلية إلى التفكير في قضايا الخدمات اللوجستية والمبيعات. تعمل رابطة شركات معالجة الحبوب المتقدمة في جميع المجالات لزيادة الوعي والاهتمام بالصناعة ، كما تتفاعل مع السلطات.
تعمل وزارة الزراعة على تطوير إجراءات لدعم صناعتنا. على وجه الخصوص ، سداد جزء من تكاليف الخدمات اللوجستية للمنتجات ، والقروض التفضيلية قصيرة الأجل لشراء المواد الخام لمزيد من المعالجة العميقة ، وكذلك قروض الاستثمار التفضيلية لبناء أو تحديث الشركات. يجب إيلاء اهتمام خاص لآلية سداد جزء من التكاليف المباشرة المتكبدة لبناء أو تحديث الشركات التي تنفذ مشاريع استثمارية للمعالجة العميقة للحبوب. نأمل أن يعمل في عام 2021. اهتمام الدولة والعائد المرتفع وحاجة الأعمال الروسية لمنتجات المعالجة العميقة يزيد من اهتمام المستثمرين بصناعتنا. ويجري بالفعل تنفيذ العديد من هذه المشاريع ، كما تتم مناقشة إمكانيات البناء في المستقبل. نحن ننظر إلى صناعتنا على أنها "مكانة" ، لكنها واعدة للغاية ، - علق رئيس جمعية "Soyuzkrakhmal" أوليغ رادين.
عن جمعية "Soyuzkrakhmal"
جمعية شركات معالجة الحبوب المتقدمة هي منظمة مهنية غير ربحية تعمل على تعزيز وتطوير السوق المحلية للمعالجة العميقة للحبوب. تأسست جمعية SoyuzStarch Association في عام 1998 وتوحد حاليًا أكبر الشركات في الصناعة ، حيث توفر حوالي 80 ٪ من النشا المحلي ، وأكثر من 70 ٪ من شراب الجلوكوز والجلوكوز والفركتوز ، و 65 ٪ من النشا المعدل والمالتوديكسترين ، بالإضافة إلى 100 ٪ من L-lysine كبريتات الإنتاج المحلي.