استمرار. بداية هنا
في نهاية شهر أكتوبر، انطلقت مجموعة من ممثلي الشركات المشاركة في سوق البطاطس، الراغبين في تقييم إنجازات وآفاق الصناعة الفرعية المتخصصة في المملكة الوسطى، في رحلة إلى الصين لمدة أسبوع، نظمتها شركة البطاطس مجلة النظام ومجموعة شركات Agrotrade بدعم من بوابة أخبار البطاطس.
راميل إدياتولين، المدير التنفيذي لشركة Agrofirm "Glory to Potatoes" LLC
– أعمل في شركة بذور، فكانت بالنسبة لي أهم النقاط في برنامج الأعمال هي زيارة مركز اختيار البذور ومعرض صناعة البطاطس. كنت أتوقع رؤية تقنيات ومعدات المستقبل. ربما لأننا فور وصولنا إلى البلاد شعرنا على الفور وكأننا في دولة متقدمة. على سبيل المثال، استخدم جميع سكان البلاد WeChat - وهو تطبيق عبارة عن شبكة اجتماعية ورسول ومنصة تداول - مساعد عالمي لجميع المناسبات. كان هناك الكثير من السيارات الكهربائية في الشوارع (بالمناسبة، كانت السيارات الصينية العادية أقل شيوعًا من تلك الموجودة على طرقاتنا).
ولكن اتضح أن مزارعي البذور الصينيين لا يركزون على إدخال الابتكارات، بل على تعظيم التبسيط وخفض تكلفة إنتاج المواد الأولية.
في مركز الانتقاء والبذور، قمنا بمراقبة عملية عقل النباتات الصغيرة. أمام أعيننا، يقوم المتخصص ببساطة بقطع النباتات بالمقص وسكب الأجزاء في وعاء به وسط غذائي. للمقارنة، في حالتنا، يعد تركيب مصنع في بيئة عملية معقدة وطويلة حيث يكون كل ملليمتر مهمًا.
وبطبيعة الحال، الأمر كله يتعلق بحجم الإنتاج. وقيل لنا أن المركز ينتج حوالي 200 مليون وحدة. الدرنات الصغيرة في السنة. تتلقى شركتنا 500 ألف وحدة، وهذا أقل بـ 400 مرة، في حين أن عدد موظفيها أكبر بحوالي 10 مرات من موظفينا، لكن مشكلات الجودة المتعلقة بنهجهم الموضوعي لا تتلاشى حتى في الخلفية.
ولم يكن هناك أي شيء استثنائي في معرض تكنولوجيا البطاطس أيضًا. لقد اعتقدنا أن المدرجات ستحتوي على وحدات ضخمة ذات قطع واسع، كما هو الحال في أمريكا. لكن الدولة التي تنتج أكبر كمية من البطاطس في العالم تفعل ذلك باستخدام الجرارات الصغيرة والمعدات المقطورة. مستوى الميكنة والأتمتة للعمليات هو نفسه كما هو الحال في روسيا قبل 15-20 سنة، هناك الكثير من العمل اليدوي. في سلاسل البيع بالتجزئة، يتم وضع البطاطس مثل المانجو لدينا، كل درنة في شبكة خاصة.
بشكل عام، كانت الرحلة تجربة مثيرة للاهتمام، وأنا ممتن لتنظيمها من قبل مجموعة شركات Agrotrade ومحرري مجلة Potato System. سيكون من المثير للاهتمام الذهاب إلى الصين مرة أخرى، أولا وقبل كل شيء، أنا مهتم بالمعرض الكبير في ووهان، والذي لم يقام في السنوات الأخيرة بسبب الوباء.