إن الصين بلد يتمتع باقتصاد سريع النمو وتقنيات جديدة، كما أنه رائد عالمي في إنتاج البطاطس. يتزايد الاهتمام بها من رجال الأعمال الروس كل عام.
في نهاية شهر أكتوبر، انطلقت مجموعة من ممثلي الشركات المشاركة في سوق البطاطس، الراغبين في تقييم إنجازات وآفاق الصناعة الفرعية المتخصصة في المملكة الوسطى، في رحلة إلى الصين لمدة أسبوع، نظمتها شركة البطاطس مجلة النظام ومجموعة شركات Agrotrade بدعم من بوابة أخبار البطاطس.
تم توقيت الرحلة لتتزامن مع معرض الصين الدولي الثالث عشر للبطاطس 13، الذي سيقام في الفترة من 2023 إلى 23 أكتوبر في تنغتشو (مقاطعة شاندونغ).
بالإضافة إلى زيارة المعرض، تضمن برنامج عمل الزيارة رحلات إلى مركز اختيار وإنتاج البذور التابع لشركة Xisen Potato Industrial Group Company Limited، وهو مصنع لإنتاج معدات تجهيز البطاطس في مدينة تشينغداو وغيرها من المؤسسات المتخصصة.
من آراء المشاركين
سيرجي كوكوفين، مدير شراء وتوريد البطاطس في شركة Lorenz Snack World Production Kirishi LLC
– عند التخطيط للرحلة، كنت أتوقع رؤية مؤسسات زراعية حديثة مثالية، ومجموعة واسعة من معدات معالجة البطاطس، وبالطبع أردت أن أناقش مع ممثلي الشركات الصينية إمكانية توريد بعض الأجزاء لإنتاجنا، لأنه من الصعب الآن إحضار أي شيء من أوروبا.
لسوء الحظ، لم نقم بزيارة الحقول التي تزرع فيها البطاطس: بحلول نهاية شهر أكتوبر، كان المحصول قد تم حصاده بالفعل. ولكن إذا حكمنا من خلال منصات العرض في المعرض الذي قمنا بزيارته، فيمكننا أن نستنتج أنه من حيث المعدات التقنية، فإن المزارع الروسية تتقدم بفارق كبير عن المزارع الصينية: فقد تم تصميم جميع الآلات المعروضة تقريبًا للعمل في مناطق صغيرة.
الخطوط الصناعية لإنتاج منتجات معالجة البطاطس المقدمة في مصنع تشينغداو ليست مصممة أيضًا للإنتاج على نطاق واسع. على الرغم من أنه من المرجح أن تظهر هنا خطوط أكثر قوة في السنوات القادمة: يتعلم المصنعون الصينيون بسرعة ويستجيبون بسرعة للطلب.
لقد اندهشت من التنوع الذي لا نهاية له من منتجات البطاطس عالية المعالجة: المعكرونة والخبز والكعك والفطائر ورقائق البطاطس والبطاطس المقلية...
كانت انطباعات الرحلة إيجابية بشكل عام، إذ لم نتعلم الكثير فحسب، بل تحدثنا أيضًا مع زملاء من مجموعتنا وتبادلنا الخبرات. وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن زراعتنا، على الرغم من أنها لا تزال متخلفة قليلاً عن الزراعة الأوروبية، إلا أنها في مستوى جيد جدًا.