من المجلة العدد 4 2014
الفئة: الأشخاص الأوائل
لقد أعلنا عن هذه المحادثة في العدد الأخير من المجلة، عندما كتبنا عن المنصب الجديد لألكسندر فاسيليفيتش بوغوماز، وهو رجل معروف في مجتمع البطاطس، والرئيس الأخير لمزرعة فلاحية مزدهرة ونائب في مجلس الدوما. وهكذا جرت المقابلة.
على الرغم من جدول أعماله المزدحم، وجد ألكسندر فاسيليفيتش الوقت ليخبر قراء مجلة البطاطس عن حاضر ومستقبل الزراعة في المنطقة الموكلة إليه.
— ألكسندر فاسيليفيتش، ما هو الدور، في رأيك، الذي تلعبه الزراعة (زراعة المحاصيل وزراعة البطاطس، على وجه الخصوص) في اقتصاد منطقة بريانسك؟ ما مدى أهمية تطوير هذه الصناعة في المنطقة؟
– كانت منطقة بريانسك ولا تزال زراعية. وهذا له صعوباته ومزاياه. تتطلب الأرض اهتمامًا خاصًا، فهي تجلب الدخل فقط لأولئك الذين يعملون عليها كمالك: فهم يشعرون بها، ويفهمونها، ويزرعونها كما ينبغي، ويعطونها الكثير من الأسمدة. في الزراعة، يمكنك أن تصبح ناجحًا، ويمكنك الحصول على المال، ولكنك تحتاج أيضًا إلى استثمار الكثير من العمل - والعمل اليومي. هناك أشخاص في منطقة بريانسك قادرون على العمل بهذه الطريقة، ويجب علينا دعمهم.
تتمتع منطقتنا بإمكانيات عالية؛ فنحن ننتج المنتجات الزراعية (البطاطس والحبوب والدواجن ولحم الخنزير) أكثر بكثير مما نستهلكه. مع فرض حظر على توريد المنتجات من الدول الأوروبية إلى روسيا، لدينا فرصة فريدة لإطعام المناطق المجاورة (وربما البلدان). سوف نستخدمها بالتأكيد!
الزراعة ليست ثقبا أسود، كما يقول البعض. هذه صناعة واعدة ومربحة للغاية ويمكن أن تصبح رائدة في الاقتصاد الإقليمي. وسوف تصبح هكذا بالتأكيد.
— كيف تقيمون الآن حالة صناعة البطاطس في "مخزن البطاطس" في روسيا؟ ما الذي يمكن أن تفتخر به منطقة بريانسك؟ (سمعت، على سبيل المثال، عن افتتاح مجمع كبير جديد لتخزين وفرز وتعبئة البطاطس مؤخرًا). ما الذي يحتاج إلى الإصلاح؟
– شكرًا لك على هذا التعريف لمنطقتنا – “مخزن حبوب البطاطس في روسيا”. وهذا يُلزم منتجينا الزراعيين بفعل الكثير. في رأيي، إذا كان هناك أي شيء يحتاج إلى إصلاح في زراعة البطاطس، فعندئذ، إذا جاز التعبير، "في الرؤوس". كل شيء مفتوح ومقدم بالفعل، كل ما عليك فعله هو إتقانه وتطبيقه!
الآن في منطقتنا يتم تخصيص 22 ألف هكتار لزراعة "الخبز الثاني". في العهد السوفيتي، احتلت حقول البطاطس حوالي 110 ألف هكتار. لكن مستوى الإنتاج ليس أقل مما كان عليه في ظل الاتحاد السوفييتي. لدينا مزارع مختلفة تمامًا تعمل في مجال زراعة البطاطس: كبيرة، ومتوسطة، وصغيرة - وجميعها تقريبًا ناجحة جدًا. فالحصاد يمكن مقارنته (بل وفي بعض الأحيان يتفوق عليه) مع الإنجازات الأوروبية. وفقًا لوزارة الزراعة، اعتبارًا من 6 أكتوبر، إذا أخذنا جميع أنواع المزارع في منطقة بريانسك، بمتوسط إنتاجية يبلغ 263 سنتًا/هكتار، فقد تم حصاد 564 ألف طن. وهذا ضعف ما كان عليه في مثل هذا التاريخ من العام الماضي!
وفي نهاية الموسم، نجمع ما يقرب من مليون طن من «الخبز الثاني»، لكن هذا بعيد عن الحد الأقصى. والمسألة برمتها هي في استخدام التقنيات الحديثة ونشر أفضل الخبرات وتدريب الموظفين. علاوة على ذلك، فإن الأخير، في رأيي، مهم بشكل خاص، لأن كل شيء يعتمد على الشخص. لا يكفي شراء أحدث المعدات ورمي البذور الجيدة في الأرض...
أما بالنسبة للمشروع الذي ذكرته، فنعم، تم تنفيذه بنجاح: فبدلاً من المبنى المهجور لمصنع دفاعي سابق في قرية كليتنيا، ظهر مجمع حديث وواسع لتخزين البطاطس. تم تصميم خط التعبئة والتغليف لتعبئة ستة آلاف طن من الدرنات. كان المستثمر في بناء المجمع هو شركة Bryansk-Agro LLC (المؤسس فياتشيسلاف نيكيفوروف)، وهي واحدة من أفضل الشركات الزراعية لزراعة البطاطس في منطقة بريانسك. إذا تحدثنا عما يمكن أن تفتخر به منطقتنا، فهذه المزارع - تتطور بنشاط، تنمو، واعدة.
احكم بنفسك: في عام 2013، خصصت شركة Bryansk-Agro LLC 590 هكتارًا للبطاطس، في عام 2014 - بالفعل 745 هكتارًا، في عام 2015، من المخطط توسيع المنطقة إلى 900-1000 هكتار. وكانت النتائج ممتازة (في عام 2013، تم حصاد 9675 طنًا من البطاطس بإنتاجية قدرها 275 سم مكعب/هكتار).
في الفترة 2012-2013، كانت شركة Bryansk-Agro LLC من بين الشركات التي تلقت دعمًا حكوميًا (بمبلغ 81 مليون روبل) في إطار برنامج "تطوير معالجة البطاطس في منطقة بريانسك". خلال نفس الفترة، تضمنت البنية التحتية للمؤسسة منشأتين لتخزين البطاطس: منشأة جديدة بسعة تخزينية تبلغ ستة آلاف طن، ومجهزة بخط حديث للتنظيف الجاف وتعبئة البطاطس، وأخرى أعيد بناؤها بسعة تخزينية تبلغ 3,7 ألف طن. طن.
ما هو المهم أيضًا بالنسبة لنا في أنشطة هذه المزرعة؟ وظائف للقرويين! خلال موسم العمل الزراعي الضخم، يعمل هنا ما يصل إلى 100 شخص. خلال الأشهر الثمانية من هذا العام، بلغ متوسط الراتب الشهري 33242 روبل (وهو رقم جيد جدًا حتى بالنسبة للمدن).
– ما هي الطرق التي تراها لنمو الصناعة؟ مثال على أي منطقة روسية (أو أجنبية) تبدو مثيرة للاهتمام بالنسبة لك من حيث تحسين زراعة البطاطس؟
– الصناعة بالفعل آخذة في الارتفاع. يتم تأكيد ذلك ليس فقط من خلال مؤشرات حصاد البطاطس والتشغيل الناجح للمؤسسات، ولكن أيضًا من خلال تقييمات الضيوف المتخصصين الذين يأتون إلى يوم بريانسك الميداني التقليدي.
في منتصف شهر يوليو من كل عام، يقام معرض في الهواء الطلق في منطقة بريانسك، حيث يعرض المزارعون إنجازاتهم وتقنياتهم وبذورهم وأصنافهم الجديدة وتطوراتهم العلمية. أدعوك أنت وقراءك للحضور ورؤية كل شيء بأم عينيك وإخبارنا عن هذا الحدث.
بالمناسبة، في يوم بريانسك الميداني، يمكنك مقابلة وفود من جمهورية بيلاروسيا، التي تفتخر ببطاطسها، والألمان والهولنديين - فهم يأتون إلينا أيضًا للحصول على الخبرة.
- من موقف شخص يعرف احتياجات المزارع جيدًا، وفي نفس الوقت - يقوم المحافظ بتقييم: هل البرامج الإقليمية للدعم المالي للمنتجين الزراعيين ضرورية (لتخصيص الإعانات، وما إلى ذلك)؟
- هناك حاجة إلى برامج مختلفة. تشارك منطقة بريانسك في البرنامج المستهدف طويل المدى "التطوير الشامل لصناعة زراعة البطاطس": فهي تتلقى دعمًا ماليًا كبيرًا من الميزانية الفيدرالية وتكملها بأموالها الإقليمية الخاصة. وفقا لوزارة الزراعة، في عام 2013، على سبيل المثال، تلقى مزارعي البطاطس مساعدة من خزانة الدولة بمبلغ 68,5 مليون روبل، أضف حوالي ثلث آخر - التمويل المشترك الإقليمي.
وفي هذا العام، مر البرنامج بعملية اختيار تنافسية في وزارة الزراعة، ولكن لم يتم تلقي أي أموال حتى الآن. ولكن، أكرر، البرنامج محمي، والأموال ستصل بالتأكيد.
أما بالنسبة للبرامج المشتركة مع وزارة الزراعة لدعم المنتجين الزراعيين، فهناك ما يقرب من عشرين ونصف منها في منطقة بريانسك: وهذا يشمل "دعم الهكتار"، "لكل لتر من الحليب"، "البدء" والمزرعة العائلية" وغيرها. يتم تقديم الإعانات، وسداد أسعار الفائدة على القروض - والعديد من أنواع الدعم المختلفة.
هناك أيضًا برامج إقليمية بحتة. على سبيل المثال، لدعم العمال الزراعيين الشباب الذين يأتون للعمل في الريف، وكذلك لإقامة المعارض والمعارض. أستطيع أن أقول بثقة أن منطقة بريانسك هي من بين العشرة الأوائل في الاتحاد الروسي من حيث حجم الدعم للمنتجين الزراعيين.
- هل هناك برامج جديدة ما زال العمل عليها؟
"نريد تقديم برنامج لتحفيز تداول الأراضي الزراعية غير المستخدمة - تلك الحقول القائمة الآن والممتلئة بالأعشاب الضارة وأشجار البتولا. نحن جميعا ندرك أنه مع مرور الوقت لم تعد هناك أراض، بل على العكس من ذلك، ولأسباب عديدة، فإن المساحات المناسبة للمحاصيل تتناقص باستمرار. هذه مشكلة ملحة!
والتوقيت مهم هنا: يجب أن يبدأ البرنامج بالعمل في المستقبل القريب. وإلا فلن نتمكن أبدًا من استخدام العديد من المجالات.
— كتبت الصحافة عدة مرات عن خطط الشركات الكبرى المتعلقة ببناء شركات معالجة البطاطس على أرض بريانسك. فهل سيتم تنفيذ مشاريع مماثلة؟
– كل ما يجلب وسيجلب الدخل المستقبلي لميزانية منطقة بريانسك والبلديات، والذي سيساعد في تطوير الزراعة في المنطقة، وتحسين حياة الناس، سيعمل وينفذ. سوف نراهن على المشاريع الفعالة أو القادرة على ذلك. حتى الآن، لا نقوم بتقليص أي مشروع استثماري في مجمعنا الزراعي الصناعي. يستثمر الناس الأموال، ويبنون المزارع ومجمعات المعالجة، ويخلقون فرص عمل جديدة، ومن المؤكد أن الحكومة الإقليمية ستدعم هؤلاء المستثمرين.
أما مشاريع تجهيز البطاطس فهي ناجحة. هناك مراحل، هناك خطط. حتى الآن لا أحد يتخلى عنهم، والسلطات بالتأكيد لن تتدخل فيهم!
— ما هي تجربة مزارعي البطاطس في بريانسك التي تعتقد أنها الأكثر نجاحًا وواعدة؟
– منطقة ستارودوبسكي هي الرائدة في منطقة بريانسك. بالإضافة إلى الشركات المعروفة مثل TNV "Red October" وIP Putsko L.I. في جميع أنحاء روسيا، لدينا أيضًا مزارع بطاطس أخرى، والتي يجب على الآخرين تقليد قادتها!
فلاديمير جوتنكوف (Druzhba LLC، منطقة Zhiryatinsky).
بدأ تنفيذ مشاريع استثمارية لزراعة البطاطس في عام 2010، وقام على الفور بزراعة 1000 هكتار من البطاطس (الآن 1500 هكتار). وفي نفس العام قام ببناء أكبر منشأة لتخزين البطاطس في روسيا بسعة 40 ألف طن.
وفي عام 2014، بدأت الشركة في إنشاء منشأة أخرى لتخزين البطاطس بسعة 10 آلاف طن مزودة بمعدات تبريد خاصة لبيع المنتجات في وقت متأخر. سيتم تشغيل المنشأة لموسم الحصاد عام 2015.
ويجري حالياً تركيب خط غسيل وتعبئة البطاطس بطاقة 15 طناً في الساعة.
نيكولاي باشوتكو (مزرعة "التقدم"، منطقة ستارودوبسكي).
تعمل المزرعة منذ عام 1992. ويوجد بها خمس مرافق لتخزين البطاطس بحجم إجمالي يصل إلى 40 ألف طن. وفي هذا العام، بلغ العائد أكثر من 500 سنت/هكتار من صنف جيلي و 400 سنتمتر من صنف ريد سكارليت. وفي عام 2014، اشترت المؤسسة معدات لزراعة وحصاد ومعالجة البطاطس بقيمة ثمانية ملايين روبل باستخدام أموالها الخاصة.
ميخائيل دوفغاليف (IP "Dovgalev M.M."، منطقة ستارودوبسكي)
بدأت العمل مع البطاطس في عام 2002. واليوم، يُزرع هذا المحصول على مساحة تزيد عن 3 هكتار. وفي عام 000، قام ببناء منشأتين لتخزين البطاطس بسعة ثلاثة آلاف طن لكل منهما. وفي المجمل، تضم مزرعته الآن ثمانية مرافق لتخزين البطاطس.
وفي عام 2014، قمت أيضًا ببناء مجفف بقدرة 30 طنًا في الساعة.
وتشمل خطط العام المقبل بناء مجمع من أربعة مرافق تخزين بحجم إجمالي يبلغ 10 آلاف طن، وشراء أربعة جرارات ومجموعة إضافية من المعدات لزراعة ومعالجة وحصاد البطاطس.
فياتشيسلاف ميلنيشينكو (IP "Melnichenko V.G."، منطقة دوبروفسكي)
كان يزرع البطاطس منذ سبع سنوات. المساحة – 700 هكتار. على الرغم من الجفاف الشديد الذي حدث هذا الصيف، إلا أنني حصلت على محصول جيد: 400 سنتمتر/هكتار من صنف بيلاروزا و350 سنتمتر/هكتار من صنف ريد فانتسي.
قمت هذا العام بإعادة بناء نظام التهوية في مرافق تخزين البطاطس (يوجد اثنان منها - ثلاثة آلاف طن لكل منهما). في أحدهما، يتم الآن التحكم في درجة الحرارة تلقائيًا (التحكم في المناخ)، وفي الآخر - يدويًا.
في عام 2013 اشتريت حصادة جديدة، وهذا العام اشتريت آلة بذارة البطاطس.
وفي عام 2015، هناك خطط لبناء ثلاث منشآت لتخزين البطاطس بسعة ألفي طن لكل منها: اثنتان في قرية أليشينكا، وواحدة في أفونينو.
ميخائيل سفيستونوف (مزرعة الفلاحين "سفيستونوف"، منطقة ستارودوبسكي)
يبلغ عمر مزرعة ميخائيل سفيستونوف 13 عامًا. هناك 300 هكتار تحت البطاطس (إجمالي 1000 هكتار مزروعة في المزرعة). وفي العام المقبل، ستزيد المساحة المزروعة بالبطاطس إلى 400 هكتار. يبلغ متوسط إنتاج البطاطس في عام 2014 350 سم مكعب/هكتار (الحد الأقصى للإنتاج هو 420 سم مكعب/هكتار).
اشتريت هذا العام مجموعة من المعدات: حصادة وزارع وقاطع طحن. وفي عام ٢٠١٥، سيتم بناء منشأة جديدة لتخزين البطاطس بسعة ثلاثة آلاف طن للموسم الجديد.
ألكسندر أخلاموف (IP "Akhlamov A.V."، منطقة ستارودوبسكي)
ويوجد بها سبعة مستودعات للبطاطس بحجم إجمالي يزيد عن 15 ألف طن. يقوم بزراعة الأصناف المشهورة Red Scarlett و Natasha و Zhuravinka في السوق. تكلفة كيلوغرام من البطاطس من أ. أخلاموف هي 11-12 روبل للكيلوغرام الواحد. تعمل مع مستهلكي الجملة في منطقة روستوف ومنطقة أستراخان. من أجل راحة العملاء، قام المزارع ببناء موازين صناعية، ومن أجل راحة موظفيه، يقوم الآن ببناء مبنى إداري به مقصف وأماكن للاستحمام. بناء مرافق تخزين البطاطس واقتناء المعدات. العزم على تطوير الاقتصاد واستخدام التقنيات المتقدمة.
- ألكساندر فاسيليفيتش، في الجناح الفاخر الذي يمثل منطقة بريانسك في معرض "الخريف الذهبي" في موسكو، بدا أن هناك كل شيء: الحليب والجبن واللحوم والنقانق والمعجنات... وبطريقة ما كانت البطاطس في الزاوية، وليس في كل ذلك في وسط المعرض. هل يعني هذا أن أولويات المنطقة تتغير؟
- هذه مجرد رؤيتك للتكوين. في الواقع، بالنسبة لمنطقتنا، جميع المنتجات الزراعية في المركز، والبطاطس بشكل خاص.