محللو المشروع ايست فروت يُذكر أن هناك عجزًا في المعروض من الملفوف الأبيض في السوق الروسية. هذا الأسبوع ، نما الطلب من سلاسل البيع بالتجزئة وشركات البيع بالجملة بشكل حاد ، مما يسمح ، على خلفية العرض المحدود ، للمصنعين برفع أسعار البيع.
وفق ايست فروتخلال الأسبوع ، ارتفعت أسعار الملفوف الأبيض في روسيا بمعدل 11٪. اليوم ، يقدم المزارعون هذه المنتجات بسعر 27-38 روبل / كجم (0,36-0,51 دولار / كجم). استطاع المنتجون زيادة سعر الملفوف الأبيض عن طريق تقليل المعروض من هذه الخضار من المزارع الصغيرة التي كانت تبيع مباشرة من الحقل. تحسباً لمزيد من النمو في الأسعار ، يفضل مالكو الملفوف عالي الجودة حاليًا تقييد المبيعات.
سعر الملفوف الأبيض في الاتحاد الروسي اليوم هو في المتوسط 3,5 مرات أعلى مما كان عليه في نفس الفترة من العام الماضي. يتوقع معظم المشاركين في السوق ارتفاعًا إضافيًا في الأسعار.