قد تكون معدلات النيتروجين المثلى للجزر في مجالات معينة أقل بكثير من التوصيات المقبولة عمومًا. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل العلماء في جامعة كاليفورنيا بناءً على نتائج البحث. هذه المعلومات مهمة على خلفية ارتفاع أسعار الأسمدة المعدنية في جميع أنحاء العالم.
يستخدم معظم مزارعي الجزر أسمدة نيتروجينية أكثر مما هو مطلوب. على الرغم من أن الجزر يتطلب ظروف نمو خاصة وكمية كافية من النيتروجين المعدني والماء ، فإن الفائض لا يفيد الثقافة. يمتلك الجزر نظامًا جذريًا عميقًا ومتفرّعًا ، لذا فهو قادر على الوصول إلى النيتروجين المتبقي في الموسم السابق ، والذي تغلغل بشكل أعمق في ملف التربة.
تعتمد متطلبات النيتروجين للجزر للحصول على غلات المحاصيل الجذرية المثلى على المناخ ونوع التربة والنيتروجين المتبقي في التربة.
غالبًا ما يمكن ملاحظة انخفاض الغلة عند استخدام جرعات عالية من الأسمدة النيتروجينية أثناء الزراعة ، لذلك يفضل استخدام الأسمدة بطيئة الإطلاق من وجهة نظر الإنتاج والبيئة.
يسبب الري المفرط تشوهات مختلفة لجذور الجزر ، لذلك من الضروري التحكم بعناية في الري خلال موسم النمو. على الرغم من أن التسميد بالنيتروجين لا يزيد بشكل كبير من استهلاك مياه المحاصيل بسبب زيادة مساحة الأوراق ، إلا أنه يزيد بشكل ملحوظ من كفاءة استخدام المياه حتى معدل استخدام يبلغ 120 كجم من النيتروجين لكل هكتار.
أظهرت دراسة أجراها علماء أمريكيون أن أعلى محصول من المحاصيل الجذرية تم تحقيقه في التربة الرملية والطينية بنسبة 75٪ من قدرة رطوبة التربة في الحقل واستخدام 150 كجم من النيتروجين لكل هكتار.
عادة ما يكون امتصاص النيتروجين في الجزر منخفضًا في أول 40-50 يومًا ، لذلك يُنصح المزارعون بالحد من إخصابهم خلال هذه الفترة. في حين يوصى بالسقي المتكرر في نفس الوقت ، فمن الضروري التحكم في كمية الماء في كل سقي لتقليل ترشيح النيتروجين المتبقي. بعد كل شيء ، يمكن أن تكون مساهمته كبيرة ، خاصة في بيئة الزراعة الأحادية.
أظهرت نتائج الدراسة أن كمية كبيرة من النيتروجين بقيت في قمم الجزر أثناء الحصاد ، مما يحتمل أن يساهم في تراكم متوسط 42-44 ٪ من إجمالي النيتروجين في النبات (قمم وجذور) في الموسم المقبل.
يوصى دائمًا بإجراء تقييم أولي لمحتوى النيتروجين في التربة على عمق 60 سم ثم إعادة حساب معدلات التطبيق بناءً على هذه المعلومات. هذه الممارسة هي أداة ممتازة لزيادة الغلة وتحسين الجودة بأقل تكلفة اقتصادية وبيئية.