داغستان منتج رئيسي للملفوف في بلدنا. داخل الجمهورية ، تتركز زراعة الملفوف بشكل أساسي في منطقة ليفاشينسكي ، حيث يزرع حوالي 350 ألف طن سنويًا. يبلغ متوسط إنتاج الهكتار الواحد من حقل الكرنب في داغستان 550 سنتًا ، بينما يبلغ المتوسط الوطني 352 سنتًا للهكتار.
في يناير 2022 ، بلغ محصول هذا المحصول حوالي 600 سنت للهكتار ، وفقًا لوزارة الزراعة في الجمهورية.
في جنوب الجمهورية ، يمكنك زراعة الملفوف على مدار السنة تقريبًا. في هذه الأيام في قرية دزالجان بمنطقة ديربنت ، يتم قطف الملفوف الأبيض. تعرف شاريب شاريبوف ، النائب الأول لوزير الزراعة والأغذية في جمهورية داغستان ، على عملية الحصاد. كان برفقته يوسف جريخانوف ، رئيس قسم الزراعة في منطقة ديربنت ، كيشتيلي كوركييف ، مدير محطة داغستان التجريبية - فرع من VIR ، وماغوميد بوراتوف ، أستاذ مركز البحوث الفيدرالي لجمهورية الأمراض الجلدية.
كما أشار شاريبوف ، فإن خصوصية زراعة الملفوف في الطقس البارد هي أن المنتجات الناتجة صديقة للبيئة ، حيث لا توجد حاجة للعلاجات الكيميائية للنباتات ضد الأمراض والآفات. تحظى هذه المنتجات بتقدير كبير في السوق الاستهلاكية ؛ فهي تنتقل مباشرة من الحقل إلى أرفف المتاجر في مناطق البلاد.
علاوة على ذلك ، أشار إلى أن وزارة الزراعة والأغذية في جمهورية داغستان تتخذ تدابير لزيادة توريد ملفوف داغستان إلى مدن بلدنا. منذ عام 2022 ، تم إطلاق مشروع فيدرالي جديد لدعم زراعة الخضروات في الحقول المفتوحة ، وسيتم تنفيذ العمل لزيادة حجم الملفوف المنتج.
"إذا كان منتجو الملفوف السابقون يركزون على أصناف وهجينة من الانتقاء الأجنبي ، فإن ما يقرب من نصف المزروعات اليوم تشغلها أصناف متنوعة من الانتقاء المحلي ، تم تربيتها من قبل علماء من أكاديمية Timiryazev وشركة Poisk للبذور. تعمل وزارة الزراعة والأغذية في جمهورية داغستان بشكل وثيق مع هذين الهيكلين العلميين على مدار العامين الماضيين. بتوجيه من وزارة الزراعة الروسية ، قمنا بإنشاء مواقع توضيحية لمختلف المحاصيل في ديربنت وليفاشينسكي وعدد من المناطق الأخرى بدعم علمي من محطة داغستان التجريبية. ندعو مزارعي الخضروات إلى هذه المواقع ونعرض مزايا الهجينة للاختيار المحلي في الظروف الميدانية الحقيقية. يستمع المزارعون ، خاصة وأن البذور المحلية أرخص مرتين من نظائرها الأجنبية ، كما أن جودة المنتجات في عدد من المواقف أعلى أيضًا. قال شاريبوف: "نحن عازمون على مواصلة هذا العمل التربوي".