تخطط تعاونية تومسك الزراعية "أثينا سيبيريا" في عام 2021 لإطلاق خط حديث لتجميد الخضروات بسعة 2 طن في اليوم ؛ وقال رئيس التعاونية زانا فيدوتا لوكالة RIA Tomsk ، إن التركيز سيكون على تجميد البطاطس المقلية لتزويدها لشبكات التجارة في الاتحاد الروسي وخارجها.
وفقا لها ، في عام 2019 فازت التعاونية الزراعية بمنحة من الإدارة الإقليمية للتنمية الاجتماعية والاقتصادية للقرية بمبلغ 31 مليون روبل وفي الربع الأول من عام 2021 تخطط لإطلاق خطي إنتاج لهذه الصناديق - لتجميد وتجفيف الخضار بسعة 2 و 5 أطنان في اليوم على التوالي. ...
"في روسيا ، على الأرجح ، سنكون الأول (من حيث التجميد). المعدات جديدة ، وهي تعمل الآن فقط في الصين. لقد اشترينا بالفعل قطعة ونخطط لإحضارها هنا. سيكون التجمد بدون ماء - تجميد الصدمات الأيونية ، تقنية فريدة من نوعها. قال رئيس الجمعية التعاونية: "سنقوم بتجميد البطاطس المقلية والجزر والبنجر - نظرًا لأننا تعاونية ولدينا أرضنا الزراعية الخاصة ... سيكون التركيز على البطاطس المقلية".
وأوضحت أن المصنع الوحيد في ليبيتسك في روسيا ينتج البطاطس المقلية المجمدة ، ولكن باستخدام تقنية مختلفة.
وفقًا لمحاور الوكالة ، من المخطط في البداية توريد المنتجات المجمدة إلى السوق المحلية - في منطقة تومسك ومناطق أخرى من روسيا ، إذا تمكنت التعاونية من إبرام عقد مع شبكة بيع بالتجزئة كبيرة. في المستقبل ، يتم النظر أيضًا في إمكانية تصدير الخضار إلى الخارج.