وفقا للبيانات الأولية من الإدارات الزراعية في المناطق البلدية والحضرية ، تم زراعة 10 هكتار من خضروات الحقول المفتوحة و 800 هكتار من البطاطس في المنطقة. تقع المناطق الرئيسية التي تشغلها البطاطس في المؤسسات الزراعية ومنطقة K (F) X في مقاطعات Ipatovsky و Predgorny و Krasnogvardeisky و Kirovsky.
- بلغ إجمالي إنتاج البطاطس في روسيا عام 2020 12,8 مليون طن ، وفي إقليم ستافروبول ، مع الأخذ بعين الاعتبار حجم الإنتاج في قطع الأراضي المنزلية الخاصة للمواطنين 220 ألف طن. هذا أغلق معيار الاكتفاء الذاتي في المنتج في المنطقة بنسبة 87 ٪ أو 78 كجم / شخص / سنة ، - قال النائب الأول لوزير الزراعة في إقليم ستافروبول فياتشيسلاف درايغر.
يتم توفير استهلاك البطاطس الغذائي في المنطقة إلى حد كبير من خلال قطع الأراضي الفرعية الشخصية. وبذلك بلغت المساحة المزروعة بالبطاطس عام 2021 في قطع الأراضي المنزلية الخاصة للمواطنين 7,4 ألف هكتار أي 59٪ من إجمالي المزروعات. في المؤسسات الزراعية - 3,2 ألف هكتار أو 25٪ ، في K (F) X - 2 هكتار أو 16٪.
- في عام 2021 ، ظل حجم زراعة الخضار والبطاطس على مستوى الموسم الزراعي الماضي ، لكن من المتوقع أن تزيد المنطقة من الإنتاج الإجمالي لهذه المحاصيل بسبب العمل التكنولوجي الزراعي الحديث والظروف الجوية المثلى ، - نائب رئيس القسم الزراعي للمنطقة فياتشيسلاف درييجر.
واحدة من الشركات التي تستثمر الكثير من الجهد والمال في إنتاج البطاطس عالي التقنية هي شركة Agroinvest LLC من منطقة Ipatovsky. تحتل المزرعة مكانة رائدة في المنطقة لزراعة البطاطس في المؤسسات الزراعية لسنوات عديدة. بحلول نهاية عام 2020 ، بلغت مساهمة هذه الخضار في البنك الإقليمي للخنزير من المؤسسة أكثر من 50٪. في الوقت نفسه ، تمتلك المزرعة مخزنًا خاصًا بها للخضروات والبطاطس بحجم 15 طن ، واعتبارًا من 300 يونيو ، يخططون لبدء حفر بطاطس كولومبا الصغيرة. تم تخصيص مساحة 20 هكتار لها ، ومن المخطط أن يكون العائد 1050 ج / هكتار.
في منطقة بتروفسكي ، قام IP Vladimir Berest في عام 2021 بزراعة البطاطس على مساحة 18 هكتارًا: مجموعة متنوعة مبكرة - 12 هكتارًا ، متنوعة متأخرة - 6 هكتارات. سيبدأون أيضًا في حفر الدرنات هنا في المستقبل القريب: ستصبح الظروف الجوية المناسبة بمثابة دليل لذلك.
في منطقة Foothill ، حيث يتم تطوير زراعة البطاطس إلى حد كبير في مزارع الفلاحين (المزارع) ، لا يتم التعامل عمليًا مع الأصناف المبكرة - مجموع درجات الحرارة النشطة هنا غير كافٍ لزراعة البطاطس المبكرة.
أكدت ناتاليا ريبوخوفا ، رئيسة قسم التحسين وزراعة الخضروات في وزارة الزراعة في إقليم ستافروبول: "عند زراعة البطاطس ، من الضروري مراقبة تقنية زراعتها: مواعيد الزراعة والتخصيب والمعالجة في الوقت المناسب ضد الأمراض والآفات". .
تعتبر البطاطس عمليًا أكثر المحاصيل انتشارًا في العديد من البلدان والخضروات المفضلة على مائدة الروس. معدل استهلاكه 90 كجم / فرد / سنة ، ويتم تضمينه في الأطباق الرئيسية. في الوقت نفسه ، تستخدم البطاطس على نطاق واسع كعلف في تربية الحيوانات وفي المعالجة التكنولوجية.