يشهد سوق الملفوف الأبيض في روسيا ارتفاعًا سريعًا في الأسعار ، وفقًا لمحللي مشروع EastFruit. نظرًا لانخفاض حجم الملفوف المتوسط في المزارع ، بدأ المزارعون في تقييد مبيعات المنتجات عالية الجودة ، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار هذا الأسبوع.
لذلك ، ارتفعت أسعار بيع الملفوف في المزارع بالفعل إلى 11-18 روبل / كيلوغرام (0,17-0,28 دولار / كيلوغرام) ، وهو ما يزيد بنسبة 11٪ في المتوسط عن نهاية أسبوع العمل الأخير.
وفقًا للمشاركين في السوق ، بسبب التبريد الحاد في معظم أراضي الاتحاد الروسي ، اضطر العديد من المزارعين هذا الأسبوع إلى تعليق حصاد الملفوف المتأخر. نتيجة لذلك ، انخفض المعروض من الملفوف في السوق بشكل حاد. في الوقت نفسه ، لا يزال الطلب على المنتجات ، وفقًا للمشاركين في السوق ، مرتفعًا جدًا ، مما يسمح للمزارعين بزيادة السعر.
تجدر الإشارة إلى أن الملفوف في روسيا في الوقت الحالي أعلى تكلفة بنسبة 10٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. في الوقت نفسه ، لا يستبعد اللاعبون في السوق احتمال أن تبدأ أسعار هذه المنتجات في بداية الأسبوع المقبل في الانخفاض عندما تبدأ أنواع لاحقة من الملفوف في دخول السوق على نطاق واسع.
المصدر: ايست فروت