على الرغم من أن الثلج لم يذوب بعد على جوانب الطرق الريفية ، إلا أن هناك بالفعل سجادة خضراء سميكة في الحقول. يصل القمح الشتوي إلى الشمس الحارة لإسعاد المهندسين الزراعيين.
─ الشتاء كان ثلجيًا ، رطوبة كافية. يشير الكسندر كوفاليف ، كبير المهندسين الزراعيين في مزرعة ياركوفسكي ، إلى أن الطقس الدافئ يسمح بتطور القمح الشتوي. ─ أعتقد أن الحفظ سيكون 90 في المائة ، فنحن نتغذى باستخدام الملح الصخري والمشط للحفاظ على الرطوبة في التربة.
المعدات والأراضي جاهزة تمامًا لحملة البذر. سيبدأ في وقت أبكر من المعتاد. كما يتم تحضير البطاطس للزراعة. هناك رهان جاد على هذه الثقافة. بالإضافة إلى الأصناف المعتادة ، سيتم زراعة الرقائق لأول مرة. في نوفوسيبيرسك ، يستعدون لبناء مصنع لإنتاج هذه الوجبات الخفيفة. وقد وقع المزارعون بالفعل اتفاقية مع المعالج واشتروا 120 طنًا من بذور النخبة.
قال جليب بوبوفتسيف ، مدير شركة ياركوفسكوي الزراعية ، إن الاقتصاد ضاعف مساحة البطاطس من خلال إدخال أصناف البطاطس في الخط حتى 40 هكتارًا.
تبدو رقائق البطاطس أنعم ، بدون عيون تقريبًا. يحتوي على نسبة أقل من النشا ، لذلك عندما يتم تقطيعه إلى دوائر رقيقة ، فإنه لا ينهار.
تحتاج إلى حصاد هذه البطاطس عند درجة حرارة لا تقل عن + 6 درجة مئوية. في الظروف المناخية لسيبيريا ، هذا يعني ─ في وقت قصير جدًا. في إطار هذا المشروع ، تخطط المزرعة لشراء مجموعة عالية الأداء ذاتية الدفع.
زيادة المساحة تحت المحاصيل وللأصناف العادية. السوق يتغير بسرعة بسبب فيروس كورونا. بعد تقييد الإمدادات الغذائية من الصين ، ازداد الطلب على البطاطس في الشرق الأقصى. في منطقة نوفوسيبيرسك ، قرر أحد المنتجين الرئيسيين لهذه الثقافة عدم بدء الموسم وباع المعدات بالفعل. يجب ملؤه مكانه في رفوف متجر الخضروات الآن مع موردين آخرين.