في 21 سبتمبر ، في ميلينكي ، في الاعتدال الخريفي ، عندما يتقارب الصيف والشتاء ، ساروا على نطاق واسع في يوم البطاطس. سارت في المدينة ، كل المستوطنات الريفية. كان الضيوف يسيرون - جاؤوا من المناطق المجاورة ، من فلاديمير وحتى من موسكو.
بطلة العطلة كانت بطاطا. من درنة بسيطة ، تحولت إلى فتاة جمال ، أصبحت الآن بطلة محاربة ، ثم إلى فلاح ستيبان كارتوفان. قام Melenkovtsi بتأليف هذه الشخصية قبل ست سنوات فقط ، ولكن في بضعة قرون سيصبح بالتأكيد ملحمة. وسيجادل المؤرخون المستقبليون في قرية ميلينكوفسكي التي نمت فيها البطاطس الشهيرة "بطاطا" بحجم شخص.
قام زوجان من السائحين الصينيين بمراقبة النظارات في جميع الاتجاهات وقطعوا شرائعهم. في سنترال بارك لم تكن مزدحمة ، يمكننا القول أنه لم يكن هناك مكان لتسقط البطاطس. تم زراعة محصول بطاطس غير مسبوق هذا العام في منطقة ميلينكوفسكي ، وهو رقم قياسي - لم يسبق له مثيل ليس فقط في منطقتنا: حتى 500 سنت لكل هكتار!
تصوير ليونيد نوفيكوف.
- هذا العام نخطط لجمع 46-48 ألف طن من البطاطس - هذا بالفعل الحديد! - قال رئيس المنطقة فيكتور غافريلوف لـ "فلاديميرسكي فيدوموستي". - وقبل ذلك ، لم يتم جمع أكثر من 36 ألف طن. هذا العام رقم قياسي! الآن متوسط العائد أكثر من 370 سنتراً للهكتار. في المنطقة ، تزرع 3125 هكتارًا للبطاطس ، لدينا 1550 هكتارًا - ما يقرب من 48 ٪ من جميع المناطق. لكن "valovka" ستتجاوز نصف محصول المنطقة بأكملها. وعادة ما كانت 40٪.
إلى نهر Unji نفسه ، تم نقله من حديقة المدينة: "أوه ، صندوقي ممتلئ!" "كل يوم ، يتم طهي البطاطس وقليها في المنزل ؛ ليس من دون سبب أن تشتهر كل روسيا بهذه الخضار!" - غنت الفتيات Melenkovsky الصوتية.
"يوم البطاطس يحتفل به الآن ، تمجيد الحصاد من جميع أنحاء العالم!" - أتى من المسرح. حتى الشرطة رقصت ، تم تكليفها بأمر في الميدان ، تمكن من خلاله الرجال الأقوياء فقط من حمل أكياس البطاطس إلى منازلهم. لقد باعوها هنا من أجل لا شيء - اغتنم اللحظة! "لقد جلبنا لك جمالًا في المعرض: نعلم بالتأكيد أن الجميع سيحبونه!"
تصوير ليونيد نوفيكوف.
تم تقديم البطاطس في المعرض ، سواء كانت مقلية أو مطبوخة على البخار أو مخبوزة أو مخللة و "رقائق" وفي فطائر وفي حساء الملفوف وفي زيهم الرسمي وبدون زيهم الرسمي. "امشي يا روسيا ، امشي بشكل جميل!" - زاد الممثلون الهواة من مراكز الترفيه في القرية من درجة الاحتفالات. لكنهم في نفس الوقت ذكّروا: "امشيوا يا رفاق ، بدون نبيذ ، يجب إنقاذ البلاد!"
"إيه ، أصابع البطاطس ، أصابع القدم ، الرواد مثاليون!" لا يعرف السرور ، من لم يأكل البطاطا! " - غنت جوقة الفتيات أغنية كشافية قديمة عمرها مائة عام تقريبًا.
بالمناسبة ، يمكننا القول أن مقيمًا نادرًا في بلدنا لم يأكل بطاطس Melenkovskaya! زرعت بذور البطاطس من المزرعة الجماعية البلشفية لعقود في جميع أنحاء الاتحاد. لكن تاريخ بطاطس Melenkovskaya يعود إلى قرون مضت.
تصوير ليونيد نوفيكوف.
يقول المؤرخون المحليون أنه لأول مرة في روسيا زرعت البطاطس في منطقة ميلينكوفسكي. وجمعوا مثل هذا المحصول بحيث اتبعت جميع مقاطعات المقاطعة مثال Melenkivtsi. قال مؤرخ محلي لـ VV: "لقد جمعت بالفعل العديد من المواد الأرشيفية التي تكفي ثلاثة كتب". - حلمي: إقامة نصب تذكاري لبطرس في Melenki ليس أسوأ من Taganrog. بعد كل شيء ، يمكن للمرء أن يجادل ، والأهم من ذلك ، أسطوله أو البطاطس! "
ابتهج رئيس إدارة المنطقة فيكتور جافريلوف مع جميع Melenkovites:
- نقضي الآن أكبر عطلة البطاطس - سنحقق رقمًا قياسيًا! دعونا في منطقتنا ، بالمقارنة مع المناطق الأخرى ، وليس أكبر إسفين من البطاطس. لكن تقنيات زراعته وتخزينه ، في اعتقادي ، هي من بين الأكثر تقدمًا - لا توجد في كل مكان.
في غضون ذلك ، دعوا من "الشوارع" - معارض سبع مستوطنات ريفية: "حيث يوجد موقد ، هناك فهم ، لأن الجميع سعداء بذلك! سنلعب بقبضة وندعوك للعب! المهمة بسيطة: نأخذ مكاوي من يلقي بسرعة إلى الموقد ". والمواطنون الذين لم يمسكوا بأيديهم ، أمسكوا أواني البطاطس وحملوها إلى الفرن. "هكذا يحاولون ، لكنهم قالوا إنهم لا يستطيعون القيام بذلك!"
"تعالوا ، أيها الضيوف الأعزاء ، إلى شارع غونشارنايا!": تشتهر منطقة ميلينكوفسكي بأساتذة صناعة الفخار من قرية كوروفينو. هنا ، تم نحت الأطباق محلية الصنع من الطين الأبيض ، المحروقة على الخشب ، مغطاة بالزجاج. أين ساكسون الصين! بالنسبة لمن هو ضروري ، سوف يبرزون مثلجًا بحيث تتسلق عيون الساكسون على جبهته.
تصوير ليونيد نوفيكوف.
وبينما رقصت فتيات لياخوف على خشبة المسرح ، كان قلبي مضطربًا بالفعل. "أوه ، أوه!" - قفز الأجداد على المقاعد. "دعنا نذهب ، جدي ، جرب حساء الملفوف ، جدتهما باردة ،" سيكونان أكثر سخونة! "
وكان حساء الملفوف سوبر حقا ، مجرد "حساء الملفوف السوبر"!
- لدينا مهرجان تذوق الطعام Melenkovo الخاص بنا ، وهذا العام يسمى "سامح" ، - أوضح منظمو المهرجان. - كل مستوطنة حسب وصفتها العزيزة شوربة ملفوف مطبوخ بالحديد الزهر.
يبدو أن وصفات حساء الملفوف قديمة بالفعل: "ها هو حساء الملفوف من بوتيليتس ، ولكن من لاياكي!" طحن الكرنب الطازج ، البصل على الحلقات ، الفلفل على القلوب! "، والجزر الجميل - تحضير الملعقة!".
تصوير ليونيد نوفيكوف.
أخذت كبائن Lyakhovsky الجائزة الكبرى: الجمهور ، الذي وقف في الطابور ، أفرغ الحديد الزهر إلى الأسفل. طالب المواطنون بوصفة طبية. لكن الأمر بسيط: الشيء الرئيسي هو أن الملفوف والبطاطس يجب أن يكونا Lyakhovsky. السر الوحيد هو أن الملفوف يجب أن يكون ملونًا.
في الساحة التي تم فيها عرض المعدات الزراعية ، كان الحصان يقف في عربة مع عربة. كان رمزا للماضي. جسد الحاضر السيارات الأمريكية والإنجليزية العملاقة ، وطلب الأطفال الجلوس في سيارات الأجرة.
تصوير ليونيد نوفيكوف.
قال فولوديا ، صاحب الجواد: "أنا من قرية ليتهوفو في مستوطنة إيلكينسكوي الريفية". - وأنا أزرع البطاطس على قطعة الأرض الخاصة بي وأساعد الآخرين. هنا أداتي كلها: محراث ، مسلفة ، صاعقة. لقد فعلوا ذلك حتى تحت القيصر - لقد حصلوا عليه من أجدادهم. حصاد هذا العام - لن تجمع! مع أربعمائة جزء - أكثر من 30 كيسًا ، وزرعت أربعة! والحصان في القرية هو الآن أول شيء! هل يذهب الجرار إلى حديقة القرية؟ وأنا مع حصان - بكل سهولة!
وافق الحصان مع جار هادئ: "هذا صحيح ، فولوديا ، تقول. أكثر من حدائق الفلاحين ، لا أحد يحفر البطاطس. إنها على سماد الخيل! "
ثم لعب المتناغمون ، وقدموا جوائز لأفضل الزراعة ، ورقصوا الفتيات ، وأفرغوا الحديد المطاوع مع حساء الملفوف ، ودمية ستيبان كارتوفان تحلق فوق حقول وقرى ميلينكي في بالون.
صعدت عالياً في السماء ، مباشرة إلى الغيوم ، وحملتها بعيدًا مع الريح. وفحص ستيبان كارتوفان من السماء كيف كان فلاحو ميلينكوف يحصلون على ذهب البطاطس ، واستخدموه في يوم جيد ، وكيف كان Unzha يغلف بشريط اللازوردية من خلال الحقول المطهرة ، وفي مكان ما بالقرب من الأفق كان هناك أقارب Melenki. "مشيت بشكل جيد! - يذكر كارتوفان. "سأطير بالتأكيد العام المقبل."
المصدر: https://vedom.ru/