في منطقة كوستروما ، تم تحديد الاتجاهات الرئيسية الواعدة لتنمية زراعة البطاطس والخضروات. أحد أهمها هو إنشاء مرافق إنتاج متخصصة تسمح بإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلك المعالجة العميقة للمواد الخام.
تعتبر زراعة البطاطس والخضروات من المناطق الواعدة لنمو النباتات في منطقة كوستروما. لزراعة هذه المنتجات ، تتمتع المنطقة بالتربة والظروف المناخية المثلى ، والقاعدة المادية والتقنية ، فضلاً عن بيئة الصحة النباتية المواتية. تحدد هذه الفرص ، من بين أمور أخرى ، اتجاه زراعة البطاطس - وهذا هو إنتاج البذور وبطاطس المائدة ومعالجتها.
في الاجتماع الإقليمي بمشاركة المجتمع العلمي ، أفاد المزارعون أنه في فبراير 2021 ، شحنت شركات كوستروما 880,3 طنًا من البطاطس (45,8 ٪ أكثر من نفس المستوى في العام الماضي) ، بالإضافة إلى 338,9 طنًا من الخضروات (بزيادة قدرها 17,3٪).
حدد الحاكم سيرجي سيتنيكوف مهمة زيادة المساحة ، بما في ذلك البطاطس والخضروات.
في مواجهة ارتفاع أسعار البذور المستوردة ، توفر شركة Kostromskoy Potofel LLC إمدادات ثابتة من مواد بذور النخبة ليس فقط للمزارعين والشركات الزراعية في روسيا ، ولكن أيضًا في الخارج. في عام 2020 ، ضاعفت المؤسسة حجم شحنات تصدير بذور البطاطس إلى كازاخستان. وتهدف الخطط لهذا العام إلى زيادة حجم التوريدات التصديرية. يتم إنتاج بذور البطاطس في Kostromskoy Potofel LLC باستخدام التقنيات العلمية والتقنية المتقدمة.
تعد OOO Mechta واحدة من أكبر الشركات في المنطقة التي تعمل في إنتاج البطاطس والخضروات المفتوحة (الملفوف الأبيض والشمندر والجزر). في عام 2020 تم زيادة مساحة المزرعة في المزرعة بمقدار 157 هكتاراً لتصل إلى 678 هكتاراً. وتخطط الشركة هذا العام لإعادة بناء مخازن البطاطس والخضروات بسعة تخزين 2,5 ألف طن و 2,0 ألف طن على التوالي. سيسمح ذلك بالحفاظ على جودة المنتجات وعرضها وتقليل الخسائر أيضًا.
خلال الاجتماع ، أعلنت قيادة قسم مجمع الصناعات الزراعية في منطقة كوستروما عن الاتجاهات الرئيسية الواعدة لتطوير زراعة البطاطس والخضروات - إنشاء صناعات متخصصة تسمح بإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلك المعالجة العميقة من المواد الخام. كما تم اقتراح حل شامل لتطوير زراعة البطاطس والخضروات في منطقة كوستروما ، والذي يتضمن عددًا من الإجراءات التي تهدف إلى توفير دعم الدولة للمنتجين الزراعيين.
يعتبر تكامل العلم والإنتاج من الإمكانات الهامة لنمو إنتاج البطاطس. وبالتالي ، فإن معهد كوستروما لبحوث الزراعة هو فرع من A.G. Lorkha "، تم التخطيط للعمل لتحديد المناطق الخاصة في المنطقة التي تتمتع بظروف صحة نباتية مواتية لزراعة بذور البطاطس الخالية من الفيروسات. يخطط مختبر التكنولوجيا الحيوية للنباتات الزراعية التابع لأكاديمية كوستروما الزراعية لزيادة إنتاج البطاطس بمقدار 2025 مرة بحلول عام 2,5 (ما يصل إلى 250 ألف قطعة صغيرة من البطاطس سنويًا) ، والتي تعد مصدرًا لإنتاج البذور الأصلية والنخبة.