يستخدم زيت النخيل على نطاق واسع في الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل. يؤدي إنتاج هذا المنتج إلى إزالة الغابات الاستوائية ويتميز بانبعاثات كبيرة من ثاني أكسيد الكربون.2. تم العثور على بديل مثير للاهتمام لزيت النخيل في هولندا. بذور.
تستخدم Startup NoPalm Ingredients تقنية التخمير لصنع ما تسميه الزيت الميكروبي ، الذي له خصائص مشابهة لزيت النخيل. يسمح هذا للمنتج الجديد باستبدال زيت النخيل كمكون في الأطعمة ومستحضرات التجميل والمنظفات.
ينتج NoPalm الزيت الميكروبي عن طريق تخمير مجموعة متنوعة من نفايات الطعام وجلود البطاطس والخضروات المهملة وأغطية بنجر السكر. بعد عملية التخمير ، يتم فصل الزيت وبيعه كمكون منتج لمستحضرات التجميل وشركات الأغذية ومصنعي المنظفات.
"تحتوي الخميرة لدينا على كمية كبيرة من الزيت ، أكثر بكثير من البذور الزيتية ، مما يجعل إنتاج الزيت بشكل عام أكثر كفاءة وأقل استهلاكًا للطاقة من الزيوت النباتية التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا ميزة كبيرة أخرى ، لأن عملية التخمير "الميكروبية" يمكن تخصيصها ، مما يسمح لنا بإنتاج زيوت أكثر صلابة أو ليونة حسب احتياجات العميل أو التطبيق "، كما يقول المؤسس المشارك لشركة NoPalm Ingredients ، Jeroen Gugenholz .
في عام 2021 ، حصل فريق الشركات الناشئة على تقدير من خلال الفوز بمسابقة Fi Global Start-up Innovative في فئة المكونات المبتكرة للأطعمة والمشروبات أو فئة تكنولوجيا المعالجة. وقد جمعت الشركة بالفعل مليون يورو في جولة التمويل الأولى.