في السنوات الأخيرة ، كان الطلب على البطاطا الحلوة ينمو بسرعة في بلدان الاتحاد الأوروبي ، ورغبة المنتجين في تعلم كيفية نموه أمر مفهوم. بالفعل ، يزرع في إيطاليا وإسبانيا وإسرائيل ومصر ، وكل عام أكثر. يهتم مصنعو البطاطا الحلوة بكل من بلجيكا وهولندا. في عام 2017 ، أجريت العديد من الاختبارات في محطة فريديبل التجريبية ، المملوكة لجامعة فاغينينغن (هولندا).
على الرغم من أن البطاطا الحلوة غالباً ما يشار إليها بالبطاطا الحلوة ، إلا أن هذين المحصولين لا يختلفان فقط من الناحية النباتية ، ولكن أيضًا في تكلفة زراعةهما. في إنتاج البطاطا الحلوة ، تتمثل عناصر التكلفة الرئيسية في الزراعة اليدوية والحصاد ، وتكلفة مواد الزراعة ، وكذلك التخزين والمعالجة. في عام 2016 ، بدأت التجارب الدوائية في المحطة التجريبية في Craischautem (بلجيكا) ، وبدأت التجارب في هولندا هذا العام.
في محطة فريديبل ، تمت دراسة طرق الزراعة المختلفة ، واستخدام المهاد ، كما أجريت اختبارات متنوعة. كما تعلمون ، تعد البطاطا الحلوة نباتًا حراريًا ولا تتحمل الصقيع على الإطلاق ، وهذا يحدد تاريخ بدء الزراعة. حتى للنمو ، هناك حاجة أيضًا إلى رطوبة وحرارة كافية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إجراء الحصاد قبل انخفاض درجة حرارة التربة إلى أقل من 10 درجات. C (في هولندا يحدث هذا عادة في أوائل أكتوبر).
في محطة فريديبل ، زرعت البطاطا الحلوة مع قطع مباشرة إلى الأرض في 29 مايو 2017 ، وزرعت الشتلات في مكعبات في 21 يونيو. بحلول منتصف شهر يوليو ، كانت الكتلة السطحية للنباتات من الشتلات المحفوظة بوعاء أقل بكثير من تلك المزروعة بالشتلات ، ربما بسبب موعد لاحق للزراعة. هذه الملاحظة تتناقض مع افتراض أن الشتلات المحفوظة بوعاء توفر بداية أكثر ودية للنمو. في الاختبار ، تم استخدام الأصناف O`Henry ، كاليفورنيا ، Beauregard (قصاصات) ، Innosweet و Orata Orange (الشتلات في قرميد الخث) ، ليس كثيرًا للمقارنة بينها ، ولكن للتعرف على الأصناف.
نمت النباتات في انتشارها على سطح مستو. بدلا من ذلك ، تم اختبار زراعة المشط ، والتي قد تكون جيدة للاحترار بسرعة التربة ، وخاصة في تركيبة مع المهاد. في المجال التجريبي ، تم استخدام التغطية باستخدام فيلم أسود وورق بني. أجهزة استشعار درجة الحرارة قياسه على عمق 10 و 20 و 30 و 40 سم.
اتضح أن المهاد بفيلم أسود يعطي أفضل نتيجة ، حيث تزيد درجة حرارة التربة بمقدار 3-4 درجات. ج مقارنة الورق البني ومنع تدمير التلال بواسطة المطر. زرعت النباتات في مكعبات في ثقوب مسبقة الصنع في الفيلم ، وعُلقت القصاصات مباشرة عبر المهاد. وكبديل لذلك ، تم استخدام خطاطيف سلكية خاصة ، حيث تم لف الجذع حولها مرتين ، ثم تمسكها بالتربة. أيهما أفضل يعتمد على جودة مواد الزراعة وتوافر الأيدي العاملة. من المهم أن تتلامس القطع مع حرارة التربة في أسرع وقت ممكن ، مما يحفز ظهور تكوين الجذر. يعتقد منتج البطاطا الحلوة البلجيكي Van de Bole ، الذي قام بزراعة شتلات البطاطا الحلوة باستخدام آلة زرع ، أن هناك حاجة إلى 1 ساعة عمل لزراعة 100 هكتار.
في محطة فريديبل ، تم إدخال 125 كجم / هكتار من kieserite و 200 كجم / هكتار من كبريتات البوتاسيوم ، وكذلك حوالي 150 كجم / هكتار من النيتروجين مع سماد الماشية ، في الملابس الرئيسية. في بلدان أخرى ، يعتبر 60 كجم / هكتار من النيتروجين كافياً للبطاطا الحلوة. لا يوجد حاليا أي منتجات مسجلة لزراعة البطاطا الحلوة في بلجيكا وهولندا. الأعشاب الضارة لا تخلق مشاكل كبيرة ، لأن النباتات تغطي بسرعة كامل سطح التربة. من بين الآفات الأكثر خطورة هي الفئران والقوارض الأخرى ، وكذلك الديدان الخيطية.
يتم تخزين البطاطا الحلوة بشكل جيد للغاية في ظل عدد من الظروف. يجب الحصاد قبل أن تنخفض درجة حرارة التربة إلى أقل من 10 درجات. جيم - جلد الدرنات رقيق للغاية وحساس ، لذلك يجب أن يتم الحصاد باستخدام حفار البطاطس والعمل اليدوي.
وفقًا لاختبار 2016 ، يصل عائد اليام في بلجيكا إلى 20-50 طن / هكتار ، اعتمادًا على التنوع والظروف المتنامية. يبدأ التخزين بفترة علاج مدتها أسبوع واحد عند درجة حرارة تتراوح من 29 إلى 30 درجة. C وأعلى قدر ممكن من الرطوبة النسبية. يثخن الجلد ويصبح أقوى. تعمل الحرارة على تنشيط عمل الإنزيمات ، ونتيجة لذلك ، يتحسن طعم الدرنات. بعد فترة العلاج ، يمكن تخزين الدرنات لمدة عام عند درجة حرارة 13 درجة. C والرطوبة النسبية العالية.
واحدة من المشاكل الخطيرة لزراعة البطاطا الحلوة هي زراعة المواد. في التجارب في فريديبل ، استخدمت الشتلات من إسبانيا. أكثر الأنواع انتشارًا في العالم هي بوريجارد وكوفينجتون ، وكلاهما ولد في جامعات الولايات المتحدة ، بينما لا يُسمح لكوفينجتون بالنمو خارج هذا البلد. للزراعة في أوروبا ، وخاصة في بلدانها الشمالية ، من الضروري اختيار الأصناف المناسبة. تكلفة قصاصات حوالي 0,10،0,20-0,50،XNUMX يورو / كمبيوتر. ، الشتلات في مكعبات - حوالي XNUMX،XNUMX يورو / جهاز كمبيوتر.
المصدر: http://www.fruit-inform.com