نظمت رابطة مصنعي النشا والشراب الروسي ورشة عمل تقنية للمهنيين في هذا المجال.
حضر الحفل الفنيون ومديرو الإنتاج ومديرو الجودة والمشتريات ورؤساء المعامل.
قدمت الندوة أحدث التقنيات والتطورات في إنتاج واستخدام أنواع مختلفة من النشا.
وكان المتحدثون في هذا الحدث ممثلين عن الشركات الروسية والدنماركية والبولندية والألمانية. وكان من بين المتحدثين: أوليغ تشوليوكوف ، نائب. الجين. مدير مجموعة شركات Lumex ؛ أليكسي كلاس ، مدير المبيعات في الاتحاد الروسي ورابطة الدول المستقلة لـ BEHN + BATES ؛
أندري روماشكو ، مهندس العمليات الرائد ، MAY PROJECT JSC ؛ ديمتري فيتيونوف ، مدير مشروع SPX S&A Engineering Solutions ؛
فلاديمير كوفتونوف ، باحث رئيسي ، مركز أبحاث دونسكوي ؛
أولغا بلاتونوفا ، رئيس قسم الدعم التكنولوجي لمشاريع MosvodokanalNIIproekt JSC ، إيرينا بافلينوفا ، مستشارة RAASN في MosvodokanalNIIproekt JSC.
لاحظ العديد من المشاركين في الاجتماع عرضًا مثيرًا للاهتمام قدمته ألبينا كاديفا ، أخصائية تقنية Novozaims.
في تقريرها حول موضوع "إنزيم العمل الملزم - ابتكارات لصناعة النشا" ، أوضحت ألبينا تفاصيل عمل إنزيمات العمل الملزم ، وتحدثت عن خصائصها وتطبيقاتها الرئيسية.
كرّس إيغور دانيليفيتش ، مدير منطقة رابطة الدول المستقلة في شركة Herding Polska Sp ، كلمته لتقنيات الترشيح الحديثة في صناعة الأغذية. ض س.
قدم يوجين تشيلد ، ممثل NivobaHovex SiccaDania في أوروبا الشرقية ، عرضًا تقديميًا حول موضوع "النشا المعدل.
تكنولوجيا الإنتاج واستخدامها في صناعة المواد الغذائية ". وقدم للجمهور خصوصيات إنتاج مثخن ، المستحلبات ، وكلاء التبلور ، وكلاء تشكيل الهيكل ، بدائل الدهون ، الخ.
وقد لخص رئيس جمعية مصنعي المنتجات الروسية النشا أوليغ رادين نتائج الاجتماع. وفي معرض حديثه عن ميزات الندوة ، أكد أنه خلال الحدث ، تم التطرق إلى مجموعة واسعة جدًا من الموضوعات - "من المواد الخام إلى معالجة مياه الصرف". في الوقت نفسه ، نظرًا لتشديد التشريعات ، تم إيلاء اهتمام خاص للقضية الأخيرة. كما أشار أوليغ رادين إلى زيادة ملحوظة في عدد الأخصائيين الفنيين بين المشاركين في الندوة ، مما يدل على مستوى احترافي عالٍ للحدث.
بناءً على مواد من الخدمة الصحفية لرابطة المصنعين الروس لمنتجات النشا