قام المتخصصون في شركة "أغسطس" ، إحدى أكبر الشركات المصنعة الروسية لمنتجات وقاية النباتات الكيميائية ، بإدراج المحاصيل الزراعية الأكثر ربحية ، فضلاً عن التهديدات الرئيسية التي تواجه حصاد هذه المحاصيل هذا الموسم. الأكثر ربحية للمزارعين اليوم هي زراعة الحبوب وعباد الشمس وبذور اللفت وزيت الكتان والذرة. في الوقت نفسه ، فإن المهمة الرئيسية لتحقيق الربح لا تتمثل في تقليل تكاليف الإنتاج الزراعي ، ولكن زيادة العائد.
الحبوب. لعدة سنوات حتى الآن ، ترك الطقس والمحاصيل التي تعتمد عليه الكثير مما هو مرغوب فيه في كل من أوروبا والولايات المتحدة. تعاني مراكز إنتاج الحبوب في العالم من قلة هطول الأمطار. في السوق العالمية للحبوب ، يكون السعر مرتفعًا والطلب مستقر - لدرجة أن هذه المحاصيل ، من حيث الهوامش ، قد تجاوزت الآن الرائد بلا منازع على المدى الطويل - عباد الشمس.
يقول ديمتري بيلوف ، رئيس قسم تطوير المنتجات في شركة أغسطس: "في روسيا ، في الوقت نفسه ، محاصيل الحبوب مرتفعة جدًا". "تعمل مجموعة متنوعة من التربة والمناطق المناخية لصالحنا: على سبيل المثال ، لدينا وسط روسيا ، وعلى وجه الخصوص ، منطقة وسط الأرض السوداء ، حيث يكون العامل المحدد للرطوبة غائبًا عمليًا ، على عكس المناطق الجنوبية ، على سبيل المثال."
هذا لا يعني أنه لن تكون هناك مشاكل في عام 2021 ، على الرغم من أن بعض الخبراء ، بما في ذلك الخدمة التحليلية لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، توقعوا حصادًا قياسيًا آخر للقمح لروسيا. لذلك ، في هذا الربيع في منطقة تشيرنوزم الوسطى ، بسبب الخريف الجاف والشتاء الضعيف للمحاصيل الشتوية ، كانت هناك نسبة عالية من المناطق "المتساقطة". على سبيل المثال ، في بعض المزارع في منطقة فورونيج ، كان لا بد من إعادة زرع 100٪ من الحقول بمحاصيل الربيع. بسبب العفن الثلجي ، وهو مرض فطري يصيب النباتات خلال فصل الربيع الطويل ، مات جزء من المحاصيل الشتوية في ألتاي وأدمورتيا وباشكورتوستان. كما ظهر مرض نادر إلى حد ما - مرض التصلب العصبي - في أودمورتيا وباشكورتوستان وموردوفيا. بالنظر إلى هذا الوضع ، يمكن افتراض أن أسعار القمح والجاودار والشعير لن تنخفض في عام 2021. تشمل التهديدات الإضافية الآفات مثل براغيث الخبز والديدان السلكية ، وفي عدد من المناطق ، بسبب الزيادة الحادة في متوسط درجة حرارة الهواء اليومية ، عانت المحاصيل من الحروق الحرارية.
عباد الشمس... على الرغم من الآليات الحالية لتنظيم أسعار بذور عباد الشمس ، إلا أنها لا تزال محصولًا عالي الهامش مع إمكانات تصدير كبيرة. في عام 2021 ، تم التخطيط لزراعة حوالي 8 ملايين هكتار من هذا المحصول ، ولكن هنا يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المحاصيل الشتوية الميتة قد زرعت ، بما في ذلك عباد الشمس. وبالتالي ، يستمر الاتجاه التصاعدي في المناطق الواقعة تحته في عام 2021.
يسعى المزارعون الذين يعدون بربح "زهور ذهبية" إلى الادخار بكل قوتهم - فليس من قبيل الصدفة أن يعتبر عباد الشمس محصولًا رائدًا من حيث التقدم في استخدام منتجات وقاية النباتات. "ومع ذلك ، فإن الأمراض مثل التسمم والتهاب الأنسجة ، والتي تسبب نخر أنسجة النباتات ، والعفن الزغبي ، وتعفن السلة ، والبوتريتينيا (العفن الرمادي) والتصلب ، يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحصاد هذا العام. على الرغم من أن هذا الأخير أظهر نفسه في الحبوب الشتوية ، إلا أنه يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بالنسبة للفطريات من جنس Sclerotinia ، فإن النباتات المضيفة هي عباد الشمس وبذور اللفت وفول الصويا ، ويساهم الهيكل المقابل لتناوب المحاصيل في زيادة الضرر الذي يلحق بالمحاصيل بسبب sclerotinia "، كما يقول ديمتري بيلوف.
اغتصاب. في روسيا ، لم يتم تطوير ثقافة استهلاك زيت بذور اللفت للطعام - على عكس أوروبا. أيضًا ، تشتري الصين عن طيب خاطر جميع أنواع الزيوت النباتية. لا يزال الطلب على زيت بذور اللفت يتزايد بسبب الزيادة في الإنتاج العالمي من وقود الديزل الحيوي ، كمادة خام ، وبذور اللفت ضرورية لتصنيع الزيوت الصناعية ومواد التشحيم ، في إنتاج المواد الكيميائية المنزلية والعطور. كل هذا يدعم وضع بذور اللفت كمحصول بذور زيتية عالية الهامش. في روسيا ، تنتشر بذور اللفت الشتوية بشكل متزايد من الجنوب إلى الشمال ، حيث يكون هناك المزيد من الرطوبة ، بما في ذلك في الخريف ، وبالتالي ، فإن خطر سوء فصل الشتاء من المحاصيل أقل. كما تميل المساحات المزروعة بمحاصيل الاغتصاب في الربيع إلى الزيادة في السنوات الأخيرة
ومع ذلك ، فإن محصول بذور اللفت هذا العام ، وبالتالي ديناميكيات النمو في مناطق بذرها ، هو سؤال كبير. في عدد من المناطق ، حيث كان هناك في البداية رطوبة كافية بسبب تساقط الثلوج ، جفت الحقول بسرعة كبيرة: كما يقولون ، تبين أن الثلج "فارغ". بشكل عام ، يمكن اعتبار الظروف الجوية التهديد الرئيسي لبذور اللفت في عام 2021 ، كما يعتقد ديمتري بيلوف.
زيت الكتان... في عام 2020 ، جاءت الزيادة السريعة في سعر شراء بذور هذا المحصول بمثابة مفاجأة للمنتجين. في المستقبل القريب ، قد تثبت بذور الكتان الزيتية نفسها كمنافس لبذور اللفت - على الأقل في تلك الأراضي حيث لا تسمح الظروف الجوية بالاعتماد على غلاتها العالية باستمرار. يتزايد استخدام زيت بذور الكتان وزيت الكتان في إنتاج الغذاء في جميع أنحاء العالم ، ولكن العامل الرئيسي الذي يحدد ارتفاع الأسعار هو استخدام زيت بذور الكتان كمادة خام تقنية في الصناعة ، ولا سيما الطلاء والورنيش.
يتم زرع بذور الكتان الزيتية في وقت مبكر بما فيه الكفاية ، وهي أقل عرضة للظروف الجوية السيئة ، كما أن نقص الرطوبة ليس مدمرًا لها مثل فائضها. من بين الأمراض التي يمكن أن تضر بالمحصول في عام 2021 ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب تسليط الضوء على ذبول الفيوزاريوم وقطيع الكتان - وهو مرض يؤدي إلى تدهور جودة بذوره بشكل كبير. في المراحل المبكرة من التطور ، يمكن أيضًا أن يتعرض الكتان لتهديد خطير من قبل الديدان السلكية.
الذرة. تراجعت شعبية "ملكة الحقول" في المناطق الجنوبية من روسيا ، ولكن في منطقة الأرض السوداء الوسطى اليوم من الممكن الحصول على غلة عالية من هذا المحصول - حوالي 70 سنتًا لكل هكتار. بشكل عام ، تنمو مساحة محاصيلها - بما في ذلك بسبب الحاجة إلى بذر الربيع بدلاً من المحاصيل الشتوية المتضررة. تعد إمكانات تصدير الذرة عالية للغاية ، كما أنها مطلوبة في السوق المحلية ، وهي أيضًا محصول مهم لتربية الحيوانات.
"من وجهة نظر التهميش ، تبرز الذرة الحلوة المستخدمة في التعليب: فهي تتمتع بأسعار شراء عالية جدًا وغالبًا ما تتم زراعتها بموجب عقود موقعة مسبقًا مع المنتجين. لذلك ، فإن أي خطأ يمكن أن يكون مكلفًا. إن العناصر الرئيسية للسيطرة بين الآفات هي دودة اللوز القطنية ، التي تستقر يرقاتها على الكيزان ، مما يتسبب في أضرار لا يمكن إصلاحها وتجعلها غير صالحة للاستعمال ، وكذلك عثة ساق الذرة "، كما يقول ديمتري بيلوف.
كما لاحظ خبراء "أغسطس" ، فإن المهمة الرئيسية للمزارعين في روسيا اليوم هي على وجه التحديد زيادة الغلة ، وليس تقليل تكاليف الإنتاج ، التي فقدت ملاءمتها عمليًا. بالنسبة لمحصول 30 ج / هكتار ، فإن نفس مستوى التكاليف مطلوب تقريبًا مثل محصول 60 ج / هكتار ، ومع ذلك ، تنخفض تكلفة سنت من الحبوب في الحالة الثانية ، ويزداد الهامش. "كلما ارتفع العائد ، زادت الحاجة إلى التأمين الزراعي - من الأمراض والحشائش والآفات. ويخلص ديمتري بيلوف إلى أن المنتجين الزراعيين الروس يقتربون اليوم من "حد أدنى معقول" من تكاليف زراعة المحاصيل: فالأرجح أن ذلك ممكن ، لكن القليل بالتأكيد غير ممكن ".