حسب المراقبة اليومية للمشروع ايست فروت، فقد تم الحفاظ على الطلب السريع على الملفوف في روسيا للأسبوع الثالث على التوالي. إنه يحفز زيادة الأسعار في هذا القطاع. كان سبب الارتفاع التالي في الأسعار هذا الأسبوع هو الانخفاض العام في المعروض من الملفوف عالي الجودة في السوق ، والذي جاء نتيجة لضبط المبيعات من قبل المنتجين الروس.
يفضل المنتجون الاحتفاظ بالسلع عالية الجودة في المخازن حتى منتصف يناير على الأقل ، وقد باع المزارعون جميع مخزوناتهم تقريبًا من الكرنب غير القياسي والمجمد قليلاً.
أتيحت الفرصة لمنتجي الكرنب لزيادة أسعار بيع منتجاتهم مرة أخرى. اليوم هم جاهزون لشحن الخضار بسعر 36-48 روبل / كجم (0,49-0,65 دولار / كجم) ، وهو ما يزيد في المتوسط بنسبة 13 ٪ عن الأسبوع السابق.
يحاول الموردون تعويض العجز في السوق الروسية من خلال توريد هذه المنتجات من إيران ، التي يعلن سعرها في المتوسط عند 37 روبل / كجم (0,50 دولار / كجم). ومع ذلك ، فإن جودة الملفوف المستورد غير كافية.
سعر الملفوف الأبيض في المزارع الروسية اليوم أعلى بـ 4,4 مرات في المتوسط مما كان عليه في نهاية عام 2020. للمقارنة: في نفس الفترة من العام الماضي ، لم يتمكن المزارعون الروس ، كقاعدة عامة ، من شحن هذه المنتجات بأكثر من 13 روبل روسي / كجم (0,18 دولار / كجم).