سيتم قريبًا حصاد أول محصول من بذور البطاطس من أصناف خاصة للمعالجة في منطقة أرخانجيلسك ، وفقًا لتقارير "صحيفة روسية".
من أجل تغطية البطاطس المقلية بقشرة جميلة وفي نفس الوقت تظل متفتتة ، هناك حاجة إلى أصناف خاصة. في السابق ، كانت بذور البطاطس للتجهيز في البطاطس المقلية يتم تسليمها مباشرة من أوروبا. الآن ، بسبب العقوبات ، أصبح هذا مستحيلًا ، وتذكر الموردون الروس أن درنات النخبة قد نمت منذ فترة طويلة في منطقة أرخانجيلسك: تم إنشاء أول بنك للأصناف الصحية في روسيا في بوموري قبل 15 عامًا. واليوم ، تُزرع البطاطس النخبة سنويًا في أربع مناطق بالمنطقة.
تتمتع الأراضي الشمالية بعدد من المزايا لمنتجي البذور ، وأهمها عدم وجود آفات غير قادرة على تجاوز الشتاء في التربة شديدة التجمد. عامل مهم آخر هو الليالي البيضاء: نظرًا لحقيقة أنه في الصيف بالكاد تغرب الشمس في القطب الشمالي ، فإن الدرنات تكتسب الوزن بسرعة.
هذا العام ، ولأول مرة ، نظر منتجو البطاطس فورونيج لمطاعم الوجبات السريعة الروسية في الشمال. في محطة Kotlas التجريبية ، يستعدون بالفعل لحصاد محصول "مطعم" - الحجم التقريبي لبذور النخبة سيكون 600 طن. في العام المقبل سيتم زراعتها في حقول منطقة فورونيج ، وبعد ذلك ستبدأ عمليات تسليم سلاسل الوجبات السريعة.