يختار مزارعو جنوب الأورال أفضل أنواع البطاطس. تم تنظيم تذوق المنتج في منطقة Argayash - هناك عطلة سنوية ، يوم حقل البطاطس. هنا ، يقوم مزارعو البذور بتثقيف المزارعين حول فوائد أصناف البطاطس الجديدة.
في حقل مساحته 12 هكتارًا ، تتم زراعة 12 نوعًا من البطاطس ، جديدة لجبال الأورال الجنوبية ، دفعة واحدة. ينظر المزارعون في كيفية ترسخ الدرنات في أرضنا ، ومدى مقاومة الظروف الجوية ، والمعالجة والأسمدة. ونتيجة لذلك ، فإنهم يكتشفون أيها يزرعون في منطقة تشيليابينسك ، وأيها من الأفضل رفضه. حوالي 100 رئيس مزرعة متخصصة من مناطق مختلفة من المنطقة ينظرون إلى القمم ويشعرون بالبطاطس ثم يتذوقونها بتذوق خاص.
يُعرض على المشاركين تذوق البطاطا المسلوقة ، بدون توابل. هناك 6 أصناف هنا. نصف مستورد ونصف محلي. لكن أين ما - يبقى لغزا للجميع. وفقًا لنتائج التصويت الشعبي ، فإن الأصناف البافارية هي الأفضل. ومع ذلك ، يؤكد المربون أن البطاطس الجيدة ، مثل النبيذ الجيد ، تتحسن بمرور الوقت. الأصناف المحلية لا تصبح عرجاء وجافة. وهذه ميزة للمناطق ذات الشتاء الطويل.
"اختبرنا مجموعة متنوعة مثل" بابوشكا "في ذلك العام. عندما تذوق في شهر يوليو ، لم يطلعنا على شيء مميز. وعندما أجرينا تذوقًا في شباط (فبراير) ، كانت "فاسيليوك" و "بابوشكا" بالتحديد هي التي فازت بجوائز. وهذا يعني ، على ما يبدو ، أن أصنافنا الروسية اكتسبت النشا خلال فترة التخزين وأصبحت جميلة "، توضح إيرينا نوفيكوفا ، المدير العام للمؤسسة الحكومية الموحدة" Food Corporation ".
يتم زراعة أصناف جديدة من قبل شركة Chelyabinsk Regional Food Corporation وكلية Argayash الزراعية بمشاركة شركة شريكة من Samara. يستغرق إنشاء مجموعة متنوعة جديدة 14 عامًا. بضع سنوات أخرى - للاختبار في الميدان. ثم يتم بيع بذور الدرجة الأولى. وعندها فقط - من الحقول - إلى سلاسل البيع بالتجزئة ورياض الأطفال والمدارس والمقاصف.
"نحن ننتج 120-130 طن ، في أفضل السنوات - 160 ألف طن. هذا يكفي لتلبية جميع احتياجات منطقتنا بشكل كامل. ونصدر حوالي 40 ألف طن للخارج. في الأساس ، لدينا أورينبورغ وكازاخستان ، "تلاحظ المهندسة الزراعية الفخرية من الاتحاد الروسي ليديا سميرنوفا.
من الضروري تغيير الدرنات المتنوعة في الحقل كل 3-4 سنوات ، وإلا سينخفض المحصول. لمساعدة المزارعين ، هناك إعانات حكومية.
"إننا ننفق أكثر من 100 مليون روبل على زراعة بذور النخبة هذا العام. ولدعم البطاطس القابلة للتسويق - وأيضًا للدعم غير المتماسك - لدينا كمية مناسبة جدًا. حوالي 20 مليون روبل "، - يؤكد يوري زاسيبكين ، رئيس قسم تطوير إنتاج المحاصيل في وزارة الزراعة في منطقة تشيليابينسك.
يمكن لجميع المزارع التي تزرع البطاطس في منطقة تشيليابينسك أن تتلقى الدعم. سيستمر قبول المستندات حتى نهاية شهر أغسطس.
المصدر: https://www.1obl.ru/