وفقًا للمراقبة اليومية لمشروع EastFruit ، يستمر تسجيل مستوى عالٍ من النشاط التجاري في قطاع الملفوف الأبيض في السوق الروسية.
وفقًا للمصنعين الروس ، على الرغم من الانخفاض المتوقع في التجارة ، والذي يرافقه تقليديًا استقرار الأسعار خلال عطلة رأس السنة الجديدة ، يستمر السوق في الحفاظ على معدلات مبيعات عالية ، مما يحفز نمو أسعار البيع في هذا القطاع.
حتى الآن ، يتراوح نطاق أسعار بيع الملفوف الأبيض ما بين 8-16 روبل / كيلوغرام (0,13 - 0,26 / كغم) اعتمادًا على منطقة الإنتاج ، والتي تزيد في المتوسط بنسبة 14٪ عن نهاية أسبوع العمل الأخير. أحد العوامل الرئيسية لزيادة الأسعار ، وفقًا لمشغلي السوق ، كان الانخفاض في المعروض من الملفوف في السوق ككل ، حيث أن العديد من المنتجين أكملوا بيع الأسهم الحالية في فترة ما قبل العطلة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن شركات البيع بالجملة التي أكملت بيع وحدات التخزين التي تم شراؤها مسبقًا كانت تعمل بنشاط على تجديد الأسهم ، مما حفز ارتفاع أسعار السوق.
تجدر الإشارة إلى أنه في الوقت الحالي ، يتم بيع الملفوف الأبيض في روسيا بسعر 1,5 مرة في المتوسط مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. لا يستبعد اللاعبون الرئيسيون في السوق احتمال أنه إذا استمرت الأسعار في الارتفاع في هذا القطاع ، فهناك احتمال وجود كمية كبيرة من الملفوف من جمهورية داغستان ، التي تعد المورد الرئيسي لهذه الخضروات في فصل الشتاء ، بعد استنفاد المنتجين الإقليميين.