أعلنت الشركة الرائدة في مجال منتجات وقاية النبات شيلكوفو أغروكيم والمطعم أنطون فينر ، المالك المشارك لمشاريع Uryuk و OSH و Anton Bar وآخرين ، عن بدء شراكة في إنشاء نظام معتمد لمراقبة الأغذية. هذه هي أول تجربة محلية في التعاون مع مصنع لإنتاج منتجات وقاية النبات وواحد من أكبر المطاعم في منطقة موسكو. تم توقيع المذكرة المقابلة في إطار معرض خريف الذهبي 2019 الزراعي الذي عقد في موسكو.
يبدأ الطعام عالي الجودة بالتكنولوجيات الزراعية المختصة والسليمة علمياً والزراعة المسؤولة. يجب تطبيق المعايير الصارمة على جميع مراحل الإنتاج - من الحقل إلى الطبق النهائي. في هذا الصدد ، أعلنت أكبر منتج لمنتجات وقاية النبات ، Schelkovo Agrochem ، و Wiener Group LLC ، التي تطور سلاسل المطاعم ، عن إطلاق مشروع تجريبي لإدخال نظام لمراقبة جودة الأغذية يعتمد على مختبرات معتمدة. هناك ، سيتم فحص المنتجات المستخدمة في الطهي في سلاسل مطاعم Anton Wiener بحثًا عن الآثار المتبقية للمبيدات. بناءً على نتائج الفحص ، سيتم تمييز الأطباق في القائمة بطريقة خاصة - وهذا يعني أنها تلبي أعلى معايير الجودة.
مشكلة استخدام المبيدات ليست جديدة. يعامل المستهلكون بحذر ، ولكن في الوقت نفسه ، تعتبر المبيدات نعمة للبشرية - فهي تتيح لنا إنتاج كميات كبيرة من المنتجات ذات الخصائص الاستهلاكية الجيدة ، - أوضح المدير العام لشيلكوفو أجروكيم ، دكتور في العلوم الكيميائية ، أكاديمي بالأكاديمية الروسية للعلوم ساليس كاراكوتوف. - ومع ذلك ، فإننا نحث على استخدام منتجات وقاية النبات بطريقة مسؤولة والتحكم في وجود المبيدات في المنتجات النهائية. يتضمن مشروعنا المشترك إدخال نظام مراقبة الجودة هذا. حتى يتمكن الضيوف ، عندما يأتون إلى مطاعم Anton Wiener ، من الاستمتاع بالأطباق الداخلية والخدمة والتذوق فحسب ، بل يثقون أيضًا في سلامة المنتجات ".
"إذا لم نقم في وقت سابق بإصلاح أسئلة من الضيوف حول سلامة المنتجات الأولية للطهي ، فاطلب الآن توضيح صوت" ما بداخله "كثيرًا- يشرح أسباب إنشاء تعاون أنتون وينر. - نحن نؤيد بقوة الاتجاه عموم روسيا نحو تطوير جودة الأغذية وإدخال مبادئ المطبخ الصحي. نريد دمج المشروع المشترك مع Schelkovo Agrochem في شبكتنا بالكامل ، وهذا حوالي 30 مطعمًا. " يتوقع صاحب المطعم أن يتم اختيار الفكرة بشكل عام من قبل لاعبين في قسم HoReCa ، وسيتم نشر اتجاه الأكل الصحي بشكل أكثر نشاطًا في جميع أنحاء البلاد.
ستكون المرحلة التالية من المشروع هي العمل المشترك مع المنتجين الزراعيين على زراعة منتجات صديقة للبيئة. Schelkovo Agrochem على استعداد لتقديم التقنيات المناسبة لتنفيذ نظم متكاملة لإدارة الغطاء النباتي للمحاصيل المزروعة. قاعدة علمية خاصة بنا ، تتيح لنا سنوات عديدة من الخبرة العملية للشركة إعداد استعدادات فريدة من نوعها تكشف عن إمكانات الثقافة وتقلل إلى حد كبير من عبء المبيدات الحشرية على التربة ولها تأثير مفيد على النظام البيئي.
ستمنح الشراكة Shchelkovo Agrochem فرصة لتطوير مجالات نشاط جديدة ، وستحصل المطاعم التي تملكها أنتون فينر على منتجات غذائية عالية الجودة مضمونة على مدار السنة. ومع ذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، سيستفيد المستهلكون وعشاق المنتجات الغذائية الصحية والصديقة للبيئة.
عن الشركة:
شريكة المساهمة المغلقة "شيلكوفو أجروكيم" هي مؤسسة بحث وإنتاج تأسست في عام 1998. واحدة من أفضل 3 مصانع روسية للمواد الكيميائية لوقاية النبات. يعمل أكثر من 40 مكتبًا تمثيليًا في مناطق الاتحاد الروسي والبلدان الأجنبية. تتضمن التشكيلة أكثر من 130 اسم منتج. يقع الإنتاج الرئيسي (القدرة 40 طن) في روسيا. أيضًا ، تم إنشاء إنتاج المبيدات في كازاخستان ، وفي عام 000 بدأ بناء مصنع في أوزبكستان. بالنسبة لأصحاب قطع الأراضي المنزلية الخاصة ، يتم إجراء الاستعدادات بموجب TM "Oktyabrina Aprelevna".
المشاريع الاستثمارية للشركة:
- مزرعة تجريبية شركة ذات مسؤولية محدودة "Dubovitsky" - إنتاج بذور الحبوب والمحاصيل البقولية والحبوب ؛
- إنتاج حبيبات بذور بنجر السكر في النبات "بيتاجران رامون";
- إنشاء هجن بنجر السكر بناءً على مركز الاختيار "SoyuzSemSvekla";
- إنتاج الأجنة والسائل المنوي لنخبة سلالات الماشية في ذ م م Betagran ليبيتسك;
- تاجر رسمي للآلات الزراعية لمصنعين إيطاليين - مشروع и مونش;
- انتاج شباك لحماية الحدائق من البرد والطيور فيها Betanet LLC.