يبلغ الطلب السنوي على البطاطس في السوق المحلية في بوليفيا 5 ملايين طن ، ولكن يتم زراعة 1,1 مليون طن فقط من الدرنات في البلاد. يتم استيراد الكمية المتبقية من البطاطس (بشكل رئيسي من بيرو) أو يتم تهريبها إلى البلاد.
يلاحظ أنه في عام 2018 ، انخفضت تكلفة 25 جنيهًا (حوالي 11,4 كجم) من البطاطا المحلية من أروبا من 100 بوليفيانو (14,5 دولارًا) إلى 40 بوليفيانو (5,8 دولارًا) ، مما قد يؤدي إلى انخفاض أكبر في الإنتاج. يفضل المزارعون المحليون زراعة أصناف البطاطس الهولندية التجارية المستخدمة في البطاطس المقلية ، على الرغم من أن الدرنات المزروعة محليًا تحظى بشعبية في الأسواق الأوروبية والآسيوية.
تعد البطاطس من أكثر المحاصيل استهلاكا في بوليفيا ، والدجاج والبطاطا المقلية هي الوجبة اليومية الأكثر شيوعًا. في المتوسط ، يأكل كل مواطن في البلاد 90-100 كجم من البطاطس سنويًا. تبلغ مساحة زراعة المحاصيل الجذرية 200 ألف هكتار.
في وقت سابق ، ذكرت FruitNews أن وزارة الزراعة في بوليفيا ، بالتعاون مع المعهد الوطني للبحوث الحرجية والزراعية (INIAF) ، ستدعم منتجي البطاطس للتنافس مع البطاطس المستوردة من بيرو /
المصدر: https://fruitnews.ru