تم إنتاج أول طن من البطاطا المقلية الروسية في الشركة الجديدة في المنطقة الاقتصادية الخاصة "ليبيتسك".
بدأ مصنع مزرعة بيلايا داشا الزراعية في وضع الاختبار في أوائل ديسمبر. لمدة شهر ، تم فرز البطاطس حسب الحجم وغسلها وتقطيعها إلى شرائح ، ثم تقلى بالزيت وتعبأ في أكياس. ولكن تم التخلص من المنتجات التجريبية أثناء تعديل خطوط الإنتاج ، تم إخبار ليبيتسك ميديا في المؤسسة.
الآن تم استلام الدفعة الأولى من البطاطس المقلية المطابقة للمواصفات الفنية والمعايير الروسية.
سيبدأ الإنتاج التسلسلي للمنتجات في فبراير ومارس. بحلول نهاية عام 2018 ، تخطط الشركة لاستبدال استيراد البطاطس المقلية بالكامل ، والتي يتم استيرادها الآن إلى روسيا من الخارج.
على الرغم من العقوبات الاقتصادية المناهضة لروسيا من قبل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي ، كانت شركة موسكو الزراعية بيلايا داشا تبني مصنعًا للبطاطس مع الشركة الهولندية الأمريكية لامب ويستون مايجر لمدة عام ونصف فقط.
وبلغت تكاليف بناء ورش العمل وشراء وتركيب المعدات 120 مليون يورو. 35 في المائة من هذه الأموال الخاصة بالشركة الزراعية الروسية.
بعد الوصول إلى القدرة التصميمية ، ستتمكن الشركة من إنتاج ما يصل إلى 100 ألف طن من البطاطس المقلية سنويًا ، ومعالجة حوالي 200 ألف طن من المواد الخام.
في المرحلة الأولى ، سيكون المستهلك الرئيسي لمنتجات المصنع عبارة عن شبكة من ماكدونالدز الروسية. في المستقبل ، سيتم توفير البطاطس المقلية لشركات تقديم الطعام العامة وبيعها بالتجزئة ليس فقط في منطقة ليبيتسك والمناطق المجاورة ، ولكن في جميع أنحاء البلاد.
فيكتور كامسكي ، http://www.lipetskmedia.ru