وجد علماء من جامعة يوتا دليلاً على أن السكان الأصليين في أمريكا الشمالية استخدموا البطاطا البرية كغذاء قبل 10 عام.
إن تاريخ استهلاك البطاطا البرية قبل الزراعة الاصطناعية من قبل البشر مفهوم جيدًا وكان يقتصر حتى وقت قريب على أمريكا الجنوبية. لذلك ، في عام 2016 ، حصل العلماء على أدلة على أن الهنود في جبال الأنديز كانوا يزرعون البطاطس منذ حوالي 5000 عام. في أمريكا الشمالية والوسطى ، يُعرف ما لا يقل عن 20 نوعًا بريًا من المحاصيل الجذرية من الجنس سولانوم (عائلة البهجة)، لكن أهميتها في وجبات الأمريكيين القدماء لم تثبت بعد. قام علماء الآثار الأمريكيون بسد هذه الفجوة وقاموا بتحليل حبيبات النشا الموجودة في أحد مواقع الحفريات القديمة.
البطاطا البرية استخدام البيانات مغد نبات البطاطس تم الحصول عليها بالفعل في أمريكا الجنوبية ، في وادي Kasma ، بيرو ، ويعود تاريخها إلى عمر 7 عام ، على الرغم من عدم وجود إجماع بين العلماء حول ما إذا كانت هذه النباتات برية أو مستأنسة بالفعل. في الدراسة الجديدة ، استخدم العلماء اكتشافات من ملجأ نورث كريك في جنوب ولاية يوتا. تم العثور على العديد من الأدلة على النشاط الحيوي للقدماء: المواقد والحفر والأدوات الحجرية وبقايا النباتات والحيوانات. كشفت الحفريات عن سبع طبقات ثقافية يعود تاريخها إلى 800 عام.
فحص العلماء البقايا على سطح 101 من الأدوات الحجرية الموجودة هنا. تحتوي أسطح 24 أداة على 323 من جزيئات النشا ، والتي تم تحديدها أخيرًا تسع حبيبات على أنها تابعة لمجموعة متنوعة من البطاطا سولانوم جاميسي وتعرف 61 حبيبة باعتبارها الجسيمات المحتملة لهذا النبات. أظهر تحليل الكربون المشع للأدوات الحجرية التي عثر عليها على بقايا البطاطا ما بين 10،900-10،100 سنة. وهذا الاكتشاف ، حسب العلماء ، هو أول دليل موثق على استخدام البطاطس في أمريكا الشمالية. ولأن البطاطا جاءت إلى أوروبا من أمريكا ، فقد تكون أقدم بقايا البطاطا في العالم.
في وقت سابق ، وجد علماء الآثار بالفعل آثارًا لاستخدام النباتات البرية من قبل الناس قبل بدء زراعتهم. على سبيل المثال ، تم استخدام الشوفان البري في إيطاليا منذ 32 عام ، والشعير البري والقمح في إسرائيل قبل 600 عام.
نُشر البحث في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences.
المصدر: https://chrdk.ru