تعتبر الكراث من أكثر أنواع البصل قيمة ، فهي تتميز بمذاقها اللطيف الخفيف ، ومحتواها العالي من الفيتامينات والمعادن ، فضلاً عن مقاومة البرد. تنتشر هذه الثقافة على نطاق واسع في أوروبا الغربية ، لكنها لا تزال تحتل مكانة ضئيلة في الحجم الإجمالي لإنتاج الخضروات في روسيا ، على الرغم من تزايد شعبيتها بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة.
لفترة طويلة ، جاء الكراث إلى المتاجر الروسية بشكل رئيسي من الخارج. تم تسجيل ذروة الواردات (بشكل رئيسي من هولندا) في عام 2013 ، عندما تم تسليم 6,8 ألف طن إلى البلاد. بعد فرض الحظر الغذائي الروسي في عام 2014 ، توقف استيراد منتجات الخضروات من أوروبا ، ولم يتم توفير الإمدادات إلا من جمهورية بيلاروسيا. في نهاية عام 2020 ، بلغت واردات الكراث حوالي ألفي طن فقط. وهكذا ، خلال السنوات السبع الماضية ، انخفض حجم الواردات من هذا المحصول بأكثر من ثلاثة أضعاف.
ومع ذلك ، اليوم ، عندما يكتسب الطلب على الغذاء الصحي زخمًا سريعًا ، فإن استهلاك الكراث لديه كل فرصة للعودة إلى مستوى عام 2013 ، ولا تزال الفرصة متاحة أمام المزارع الروسية لاحتلال مكانة فارغة في السوق.
خصوصيات النمو
يمكن إنتاج الكراث على مدار السنة. يوصى باستخدام أنواع مختلفة وطرق زراعة لكل موسم نمو.
تربة
التربة المثالية للكراث هي الطميية الرملية والطين الخفيف ، مع نسبة 5-8٪ من الدبال.
يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة أعلى من 5,8 ، وفي التربة الطينية يجب أن يكون 6,8 على الأقل.
لإنتاج منتجات صحية ، يجب مراعاة تناوب المحاصيل في أربعة مجالات.
يفضل المتقدمون الذين لديهم نظام جذر قوي ومتطور.
البذور والشتلات
يمكن زراعة الكراث كزراعة مباشرة أو شتلة.
مخطط الزراعة الأمثل: صفين ، المسافة بين النباتات على التوالي - 10-15 سم ، المسافة بين الصفوف - 20-25 سم معدل الزراعة: 100-000 نبات لكل هكتار واحد.
تتم زراعة الشتلات باستخدام آلة زراعة أو حفار متعدد الروابط. هذا الأخير يصنع ثقوبًا عميقة مستقيمة 16-18 سم توضع فيها الشتلات.
للحصول على جذع أبيض أطول ، يمكن إجراء الزراعة في الأخاديد الضحلة ، وبعد ذلك يمكن القيام بالتلال إلى التلال.
قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب قطع أوراق الشتلات قليلاً ، وهذا يساهم في التكيف السريع للكراث الصغير مع مكان جديد ، وتحسين تجذير الساق وتطويره. يجب أن تكون كل ورقة مقطوعة مصحوبة بعلاج مبيد للفطريات للوقاية من المرض.
تكون جميع النباتات تقريبًا بعد الزراعة تحت سطح التربة. عند زراعة النباتات ميكانيكيًا ، تظل الحفر مفتوحة. يتم تنفيذ الري بالرش مباشرة بعد الزراعة. يساهم الري في تسوية الحفر وتأصيل الشتلات بشكل قوي. عن طريق الزراعة بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على ساق مبيض أطول.
تمريض
تشمل الرعاية المنهجية مجموعة قياسية من الأنشطة: الري ، والعلاج ضد الأمراض والآفات ، والتخصيب والتلال.
يتيح التل الأسبوعي الحصول على منتجات ذات سيقان سميكة وطويلة. من الأفضل القيام بالهدوء بعد الري في المساء.
يتم حصاد الكرات يدويًا أو آليًا. وقت الحصاد الأمثل لصنف واحد هو 2 إلى 3 أسابيع ، ثم يفقد المنتج الجودة.
أثناء الحصاد ، تقطع سكين الحصاد أدنى جذور النباتات ، ويتم حفر البصل ونقله إلى أماكن العمل. بعد ذلك ، آلة خاصة تقطع الجذور والأوراق العلوية.
يعتمد طول الجذع المبيض على طلب السوق (المتطلبات القياسية: يجب ألا يقل طول الجزء الأبيض من الساق عن 14 سم).
اتجاهات اختيار "Bejo"
يعتبر الكراث من أهم المحاصيل بالنسبة لشركة Bejo. تهدف جهود مربي الشركة إلى الحصول على أصناف:
- ذات الخصائص الخارجية الممتازة (هذه نباتات ذات أوراق مرتبة رأسياً ، ومضغوطة ، ومقاومة للتشقق ، وتتميز بلون الورقة الغامق ، ومقاومة الإزهار).
- مع تحسين الصفات التجارية (زيادة طول وعرض الجذع القابل للتسويق ، عدم وجود لمبة ، لمعان لامع للجزء الأبيض من الساق).
- مقاومة للآفات (تريبس ، ذبابة البصل ، عامل منجم ، حشرات المن ، سوس العنكبوت) والأمراض (الصدأ ، النوباء ، النبات ، الفيوزاريوم ، تعفن الجذور الوردي ، الأمراض البكتيرية).
أصناف وهجينة واعدة
كولومبوس. موسم النمو هو 85 يومًا من نزول الشتلات. سريع النمو للإنتاج المبكر. الأوراق خضراء ، ساق مع جزء طويل ابيض. يتم استخدامه لتحقيق ومعالجة جديدة.
لانسلوت. موسم النمو هو 92 يومًا من نزول الشتلات. مجموعة متنوعة موثوقة بأوراق خضراء رمادية. الجذعية المبيضة ، ترتيب الأوراق العمودي. موصى به للاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين حتى شهرين.
فورست. موسم النمو هو 150 يومًا من نزول الشتلات. إمكانية الحصاد في أوائل الربيع في المناطق ذات المناخ المعتدل. يُسمح بالزراعة في الشتاء. الجذع سميك وطويل. الأوراق خضراء داكنة مع إزهار شمعي قوي. للمعالجة والتخزين طويل الأمد.
الطائر F1. موسم النمو هو 84 يومًا من نزول الشتلات. للإنتاج المبكر ، من الممكن أن تنمو تحت مادة الغطاء. الأوراق خضراء داكنة. جذع طويل جدا. مناسب لإعادة التدوير. سهل التنظيف.
السيارات الهجينة الجديدة المتوقعة في السوق
رالي F1. موسم النمو هو 95 يومًا من نزول الشتلات. إمكانية الحصاد في أوائل الربيع في المناطق ذات المناخ المعتدل. مقاومة عالية للازدهار. سهولة التنظيف. مثمرة للغاية. طلاء شمعي قوي للحماية من تريبس.
مبخرة F1. موسم النمو هو 110 أيام من نزول الشتلات. موصى به للنمو في الصيف والخريف ولكن أيضًا في الشتاء. الجذع سميك وطويل. الأوراق خضراء داكنة مع إزهار شمعي قوي. مناسب للتخزين طويل الأمد.
فولكر F1. موسم النمو هو 115 يومًا من نزول الشتلات. نمت للتقطيع والمعالجة. النوع البلغاري. مناسبة لإنتاج شعاع. غلة عالية مع استساغة عالية. يختلف في التوحيد العالي.
تعد القدرة على توفير الخضروات الطازجة للسوق على مدار العام في الظروف الحديثة ميزة تنافسية مهمة للقطاع الزراعي. إحدى الطرق الحقيقية للقيام بذلك هي زراعة المحاصيل الشتوية. وهذا أيضًا سبب وجيه لإيلاء اهتمام خاص للكراث.
تقوم شركة Bejo ، مع العديد من الشركات الزراعية الواقعة في جنوب روسيا ، بإجراء تجربة على زراعة الكراث في الشتاء لمدة عامين.
يدرس الخبراء كيفية اختيار أنسب أنواع الهجينة ، لتحديد مواعيد الزراعة المثلى في الشتاء. لا يزال يتم اكتساب خبرة الإنتاج فقط ، ولكن على العموم ، فإن العملية تسير بنجاح كبير. يسعدنا دائمًا أن نطلعكم على أسرار الإنتاج الواعد.
المزيد عن منتجات Bejo:
Bejo روسيا
منطقة موسكو
هاتف: +7 495 392
البريد الإلكتروني: info@bejo.ru
منطقة روستوف
هاتف: +7 863 200
البريد الإلكتروني: rostov@bejo.ru