13 أكتوبر في إطار برنامج الفعاليات الرسمية لمعرض "الخريف الذهبي - 2012"м انعقد المؤتمر العلمي والعملي الثاني لاتحاد المشاركين في سوق البطاطس والخضروات "تنافسية البطاطس والخضروات المحلية في تجارة التجزئة".
ناقش في المؤتمر ، تميزت الموضوعات بتنوعها. كان النقاش حول أشكال وآليات دعم الموازنة لإنتاج المحاصيل ، وإحياء الانتقاء المحلي وإنتاج البذور ، وتطوير اللوائح الفنية للبطاطس والخضروات ، وكذلك حول مشاكل وآفاق تطوير قطاع التجهيز وعدد من القضايا الأخرى. يتيح لك هذا البرنامج اعتبار الحدث ناجحًا وتنسيقات متعددة.
تصنيع
نصت عقيدة الأمن الغذائي بشكل مباشر على أن القيمة الحدية لحصة المواد الخام المحلية والمواد الغذائية في الحجم الإجمالي للموارد السلعية في السوق المحلية يجب أن تكون 95٪ على الأقل بالنسبة للبطاطس. وفقًا للإحصاءات ، تحتل روسيا المرتبة الثالثة في العالم في إنتاج البطاطس. في العام الماضي ، تم حصاد الخبز الثاني - أكثر من 32 مليون طن.
وفقًا للبيانات الفسيولوجية ، يتم تحديد معدل استهلاك البطاطس الموصى به للفرد في السنة عند 95-100 كجم ، أي حوالي 14 مليون طن لتلبية احتياجات جميع سكان البلاد ، باستثناء النفايات ومخزون البذور واحتياجات صناعة المعالجة. وبالتالي ، فإن إمكانات إنتاج منتجي البطاطس المحليين بنسبة 100٪ تقريبًا تضمن الأمن الغذائي للبلاد.
في الموسم الحالي ، ظلت المناطق التي تشغلها زراعة البطاطس عند مستوى العام الماضي. إذا أخذنا المشاركين في السوق بعين الاعتبار قطاع إنتاج البطاطس ، يمكننا أن نرى أن المساحة الساحقة للزراعة ، 83٪ (1,8 مليون هكتار) ، تقع على الأسر ، وتم زراعة 231 ألف هكتار في مؤسسات زراعية صغيرة وكبيرة الحجم ، أو 10 ٪. لسوء الحظ ، لا يمكن التحقق من موثوقية الإحصاءات في المزارع الخاصة ، لكن الخبراء يقولون إن حصة المزارع الخاصة في الإنتاج ستنخفض في المستقبل وسيتم تلبية احتياجات السكان على حساب المؤسسات في القطاع المنظم.
وفقًا للبيانات التشغيلية لوزارة الزراعة في الاتحاد الروسي ، في 6 نوفمبر 2012 ، في المؤسسات الزراعية بالبلاد ، تم حصاد البطاطس على مساحة 226 ألف هكتار ، أي ما يعادل 98 ٪ ، والحصاد أسرع بعض الشيء من العام الماضي. 89 ٪ من الخضروات المخطط حصادها.
جمعت المنظمات 4 ملايين طن من البطاطا و 1,5 مليون طن من المنتجات النباتية.
في الوقت نفسه ، انخفض غلة المنتجات مقارنة بالعام الماضي بالنسبة للبطاطس بنسبة 11 ج / هكتار والخضروات - بنسبة 32 ج / هكتار.
وفقًا للبيانات التشغيلية ، تسود مناطق المقاطعة الفيدرالية المركزية في الصدارة في شراء المنتجات بين المناطق ، ويلاحظ أعلى إنتاج للبطاطس في منطقة أوريول - أكثر من 30 طنًا / هكتار. من حيث الخضار ، الرائد هو منطقة موسكو من حيث القطع ومنطقة فولوغدا من حيث العائد.
أما عن وجود المنتجات المستوردة في سوقنا ، فيمكن ملاحظة أن المعروض السنوي من البطاطس يتراوح ما بين 600-800 ألف طن ، باستثناء فترة الجفاف 2010-2011 ، حيث تم استيراد حوالي 1,5 مليون طن من البطاطس الطازجة ، تصل إلى أكثر من 730 مليون دولار.
خلال النصف الأول من هذا العام ، تم تسليم حوالي 400 ألف طن من البطاطا إلى روسيا.
المستوردون الرئيسيون: مصر ، هولندا ، أذربيجان ، المملكة العربية السعودية والصين. يتراوح تصدير البطاطا الطازجة الروسية من 40 إلى 130 ألف طن. المصدر الرئيسي لبطاطسنا هو أذربيجان (30 ألف طن ، 72 ٪ ، 2011).
استصلاح
لم يتم إيلاء الاهتمام الكافي لتطوير نظام استصلاح الأراضي الزراعية كعامل ضمان للإنتاج الزراعي المستقر في بلدنا. إذا وصلت حصة الأراضي المستصلحة في الصين إلى 44,4٪ ، وفي الهند - 35,9٪ ، وفي الولايات المتحدة الأمريكية - 13,2٪ ، فإن مساحة الأراضي المستصلحة في روسيا حاليًا تبلغ 7,9٪ من الأراضي الصالحة للزراعة. مقدمة من برنامج الدولة 2013-2020 إن الإعانة التي تصل إلى 50٪ لتعويض تكاليف الاستصلاح ليست فعالة بما فيه الكفاية. وفقًا لتجربة المنتجين الزراعيين ، فإن أعضاء اتحاد البطاطس ، وهم أصحاب المصلحة الرئيسيون الذين يستثمرون أموالًا كبيرة في تحسين الأراضي ، تظل معظم التكاليف على عاتق الاستشاريين والمصممين وغيرهم.
هناك مثال على منطقة دميتروفسكي في منطقة موسكو ، عندما أجرى أصحابها إصلاحات كبيرة ، وإعادة بناء ، وتطوير جديد للأرض على مساحة تزيد عن 1200 هكتار ، وتم شراء الآلات والمعدات المتخصصة ، كل ذلك على نفقتهم الخاصة وعلى نفقتهم الخاصة. لم يتم استلام أي فلس من الميزانية الإقليمية في إطار البرنامج المعلن. تم إنفاق مبالغ كبيرة على تقديرات التصميم وخبرات الدولة - من 12 إلى 16,8 ألف روبل للهكتار! في بعض الأحيان يكون البناء أرخص من دفع رسوم الخدمة والمشاريع.
يُقترح تقديم إعانة هكتار. يمكن للمشروعات الزراعية إجراء أعمال البناء والتصميم للحصول على الأموال التي تم اجتذابها أو امتلاكها ، والحصول على دعم للأرض التي تم إدخالها. يمكن أن يكون مقدار الدعم حوالي 10 آلاف روبل لكل هكتار ، والذي يتناسب مع توفير الموارد المعتمدة وتقدير توقعات نفقات الميزانية الفيدرالية. يمكن أن يكون هذا الدعم المستهدف حافزًا لزيادة مساحة الأراضي المستصلحة. سيسمح تطبيق مثل هذا الإجراء لدعم الميزانية بالتطوير الفعال لاستصلاح الأراضي في مزارع الخضروات ، ولا تقل أهمية عن الامتثال للغرض المقصود ، نظرًا لأن مناطق الاستخدام الحقيقي تخضع للتمويل المشترك ، ولا يتم تضمينها في الإحصاءات الافتراضية.
تخزين
وفقًا للتعداد الزراعي ، في عام 2006 ، بلغت السعة التخزينية الإجمالية للبطاطس والخضروات حوالي 6,5 مليون طن ، منها 4,4 مليون طن (67٪) في المؤسسات الزراعية الكبيرة والمتوسطة. للفترة من عام 2007 إلى عام 2011 ، تم تشغيل مرافق تخزين بطاقة 400 ألف طن. وبالتالي ، هناك اليوم قاعدة مادية وتقنية تسمح بتخزين حوالي سبعة ملايين طن من البطاطا والخضروات.
لم يتم بعد تحديد الشروط المحددة لدعم الدولة لهذا المجال في إطار البرنامج الحكومي 2013. سينطبق اتحاد البطاطا في روسيا على وزارة الزراعة في وضع مسودة قواعد "تنظيم دعم أسعار الفائدة على قروض الاستثمار (القروض) لتطوير إنتاج المحاصيل وتجهيز وتطوير البنية التحتية واللوجستيات توفير الأسواق لإنتاج المحاصيل "، توفر إمكانية الحصول على قروض لمعدات المستودعات ، في ر أوم ، بما في ذلك التبريد ، بغض النظر عن بلد المنشأ. وكذلك لتوفير ، دعماً للبرامج ذات الأهمية الاقتصادية للكيانات المكونة للاتحاد الروسي في مجال إنتاج المحاصيل وتنفيذ مشاريع مبتكرة في القطاع الزراعي ، تعويضًا مباشرًا عن تكلفة طن من التخزين أثناء بناء صهاريج تخزين جديدة.
تجهيز البطاطس والخضروات
تقليديا ، في روسيا ، البطاطا هي واحدة من الأطعمة الأساسية. ومع ذلك ، نظرًا لانخفاض محتوى المواد الجافة في البطاطا الدرنية ، أثناء تخزينها على المدى الطويل ، فإن الخسائر لا مفر منها سواء بسبب الاستنزاف الطبيعي أو من أنواع مختلفة من الأمراض.
هذه الخسائر ، مع الأخذ في الاعتبار عدم وجود مستودعات حديثة والافتقار المتكرر إلى الفرص المتاحة للمزارع الصغيرة والمتوسطة الحجم للحصول على مثل هذه المخازن ، يمكن أن تصل إلى 25-30 ٪ من حجم درنات البطاطا المخصصة للتخزين. الطريقة الأكثر فعالية لتقليل الخسائر بشكل كبير هي معالجة البطاطس في منتجات البطاطس التي لديها القدرة على تخزينها لفترة طويلة (على الأقل في السنة) مع الحفاظ على القيمة الغذائية والبيولوجية الملازمة لبطاطا الدرنات في المنتج الناتج.
أثناء المعالجة ، يصبح من الممكن استخدام الكسور غير القياسية لبطاطا الدرنات ، والتي غالباً ما لا تستخدم على الإطلاق. يمكن أن يكون حجم هذه البطاطا 15-20 ٪ من إجمالي حصاد البطاطا.
في ممارسة الدول الأوروبية الرائدة ، تتراوح حصة البطاطس في التجهيز من 30 إلى 80٪. تتم معالجة 2 ٪ فقط من المنتجات المصنعة في روسيا.
فيما يتعلق بإنهاء تقديم الإعانات والإعانات لمؤسسات التجهيز ، انخفضت الإمكانات الكمية والطاقة التي تنتجها الشركات المنتجة لنشا البطاطس في الفترة 1990-1995 بمقدار 5 مرات وبدأت فقط في السنوات الأخيرة تقترب من مؤشرات ما قبل البيريسترويكا.
في عام 2011 ، تم تسليم حوالي 35 ألف طن من منتجات البطاطس بقيمة 31 مليون دولار إلى سوق الاستيراد الخاص بنا ، وخلال السنوات الخمس الماضية ، تضاعفت أسعار نشا البطاطس المستوردة تقريبًا.
أحد الاتجاهات الواعدة للحصول على منتجات البطاطس هو إنتاج رقائق البطاطس. هذا منتج طبيعي عالي الجودة يستخدم على نطاق واسع في تقديم الطعام في مجموعات منظمة ، بما في ذلك المؤسسات المملوكة بالكامل للدولة. يتيح لك استخدام رقائق البطاطس استبدال البطاطس الطبيعية عند تنظيم وجبات الطعام في المناطق النائية ، ولا يتطلب نقل وتخزين الرقائق شروطًا خاصة ، فهي لا تخشى درجات الحرارة السلبية. في الوقت نفسه ، يسمح لك كيلوغرام واحد من رقائق البطاطس باستبدال حوالي سبعة كيلوغرامات من البطاطا الطبيعية. في عملية التحضير ، يتم الحصول على البطاطا المهروسة ، بأي حال من الأحوال أدنى من البطاطا المهروسة المحضرة من البطاطا الطازجة.
يوجد في روسيا حاليًا خمس شركات مصنعة لرقائق البطاطا. إجمالي حجم الإنتاج لعام 2011 حوالي 23 ألف طن. في الوقت نفسه ، اليوم أكثر من 40 ٪ من إجمالي حجم رقائق البطاطس المستهلكة في روسيا هو استيراد. يتم استيراد رقائق أساسا من دول الاتحاد الأوروبي. بفضل السياسة الزراعية المدعومة للاتحاد الأوروبي وإجراءات تحفيز المنتجين المحليين ، تتمتع منتجات المستوردين بميزة سعرية على المنتجات المحلية. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لوجود ثغرات سابقة في التشريع ، لعدة سنوات ، تم تزويد منتجات البطاطا المستوردة بقاعدة ضريبية قدرها 10 ٪ ، وبالنسبة للمعالجات المحلية كان معدل ضريبة القيمة المضافة 18 ٪. بمبادرة من أعضاء الاتحاد وبدعم من وزارة الزراعة ، في مايو من هذا العام ، تم تعديل الإطار التنظيمي وتم القضاء على الخلل. كيف سيكون رد فعل السوق لهذه التغييرات؟ سيتم تتبع النتيجة وتحليلها مع المعالجات.
في الوقت نفسه ، في سياق الانضمام إلى منظمة التجارة العالمية ، من الضروري اتخاذ خطوة أخرى لدعم المعالجة المحلية - لخفض ضريبة القيمة المضافة بالنسبة لهم إلى 10٪.
تربية وإنتاج البذور
تعتمد جودة المنتجات المستلمة للبيع إلى حد كبير على جودة مادة البذور. البطاطس ، التي تذهب إلى هياكل الشبكات والمعالجة ، تزرع بنسبة 99 ٪ من البذور المستوردة باهظة الثمن.
لا يوجد في البلد أي اختيار محلي وإنتاج للبذور ، في حين أن الإطار التنظيمي الحالي لا يسمح بالتنمية. لذلك ، على سبيل المثال ، لا يوجد مفهوم ومتطلبات للمناطق العازلة لإنتاج البطاطا ، وعدد الأجيال وبذور التكاثر من البطاطا المستخدمة في الإنتاج الزراعي ليست محدودة ، وقانون براءات الاختراع. من الضروري تدعيم تشريع إنشاء مراكز اختيار إقليمية ومراكز ابتدائية وتحديد أشكال دعم الدولة. يعتقد المشاركون في اتحاد البطاطس أن إدارة هذه العمليات يجب ألا تترك للمواضيع ، ويجب على الاتحاد تحديد القواعد ، ويجب على الموضوعات مراقبة سير المشروعات والمناطق العازلة. قد يكون هذا خصوصية ، ولكن من المهم بالنسبة للبطاطس.
سجل سجل إنجازات التربية في روسيا 318 نوعا. في الوقت نفسه ، لا يتم استخدام أكثر من 40-45 صنفًا بنشاط في الإنتاج. تزرع الأصناف العشرة الأكثر شعبية في 70-80 ٪ من المساحة المزروعة ، وحصة الأصناف الروسية فيه ليست سوى 30 ٪. هناك 167 صنفًا من الاختيار الروسي في سجل الدولة بالاتحاد الروسي ، وهو نصف إجمالي عدد الأصناف المسجلة ، ولكن منها 20-25 صنفًا فقط تستخدم بنشاط في الإنتاج في مناطق مختلفة من روسيا.
من المميزات أنه في الدولة المحلية ، سجل 7٪ مخصص لإنجازات جمهورية بيلاروسيا ، ولديها أصناف روسية تشغل 2٪ فقط ، والأصناف الروسية غير ممثلة عملياً في نظائرها الأجنبية في سجلنا.بموجب القرار الصادر عن الاجتماع العلمي والعملي الثاني "الموارد الوراثية والتكنولوجية الزراعية لتحسين جودة الأغذية والبطاطس التقنية" الذي عقده اتحاد البطاطس في موسكو في مارس 2012 ، لوحظ أنه على الرغم من كل الصعوبات والمشكلات ، يقوم مربيونا سنويًا بإنشاء براءات الاختراع والتسجيل في سجل الدولة أصناف جديدة من البطاطس ، وجزء كبير منها ذات جودة عالية بالفعل ، بل وتتفوق على الأصناف الأجنبية في عدد من المعايير. تتمتع الأصناف المحلية بخصائص تكيفية أعلى ومقاومة للجفاف واللفحة المتأخرة وأمراض أخرى. ومع ذلك ، غالبًا ما لا تملك المؤسسات العلمية الأموال اللازمة "للترويج" التجاري لها ، والأهم من ذلك بشكل خاص ، تنظيم إنتاج البذور الأصلي والنخبة ، حيث لا يوجد عمليا أي تمويل حكومي لإنتاج البذور (هذا العمل مصنف بموجب القانون كنشاط تجاري).
لذلك ، غالبًا ما تصبح براءات الأصناف الجديدة مجرد "زخارف" لتقارير المؤسسات العلمية ، وبعد وقت قصير تنزع سلاحها بهدوء وبشكل غير محسوس بسبب عدم دفع رسوم براءات الاختراع.
إنه ببساطة غير مربح اقتصاديًا بالنسبة لعدد صغير من شركات البذور الموجودة في روسيا ، وغالبًا ما تكون تجارية وغير مرتبطة من الناحية التنظيمية والقانونية بالمربيين وأصحاب براءات الاختراع ، لتسويق أنفسهم ، والشفاء ، والتحكم في الخصائص المتنوعة للأنواع الجديدة من المنشئين المحليين ، والتي تحتاج أيضًا إلى دفع إتاوات. من الأسهل بالنسبة لهم العمل مع مواد البذور المعروفة بالفعل ، والتي عفا عليها الزمن ، وبالتالي فهي متاحة عمومًا لأصناف "العلامات التجارية" الأكثر شيوعًا. لا يغطي التطور الضعيف لإنتاج البذور الأصلية والنخبة المحلية احتياجات المنتجين الكبار الذين يضطرون إلى شراء كميات كبيرة من مواد البذور ، وعادة ما يكون إنتاجها منخفضًا في الخارج والتركيز على تنوع الأنواع الأجنبية.
ووفقًا لأعضاء الاتحاد ، هناك خطورة خاصة ، تتمثل في الاستيراد الضخم لكميات كبيرة من بطاطس البذور من الخارج ، مما قد يؤدي (وقد أدى بالفعل) إلى استيراد وانتشار عدد من الأشياء الضارة للغاية في الحجر الصحي وخاصة السلالات المقاومة للأمراض الفطرية ومبيدات الفطريات في روسيا وسباقات مسببات الأمراض (اللفحة المتأخرة ، البكتريا ، الفيروسات).
من المهم في عملية إصلاح نظام اختبار صنف الدولة والتسامح مع الأصناف الأجنبية والحماية للحفاظ على وتعزيز آليات لحماية رفاهية الصحة النباتية في البلاد. هناك حاجة إلى المختبرات التي يمكن أن تتحكم في التغييرات في بنية مجموعات الكائنات المسببة للأمراض ، وخاصة عدوانية ومقاومة المبيدات.
أحد العناصر المهمة لدعم الدولة في إنتاج المحاصيل حتى وقت قريب كان دعم إنتاج بذور النخبة. في العام الماضي ، كان الدعم المالي لاستخدام نسخ البطاطس عالية حوالي 7 روبل. للكيلوغرام الواحد ، والتي بلغت 20-25 ألف روبل. لكل هكتار. حاليا ، وزارة الزراعة في الاتحاد الروسي تدرس خيارات لاستبعاد الإعانات للبطاطا النخبة أو خفض الدعم إلى 2-3 روبل. لكل كيلوغرام ، وهذا هو ، وسوف يكون الدعم 6-10 روبل. لكل هكتار.
في هذا الصدد ، سيطلب اتحاد البطاطس من وزارة الزراعة تقديم "قواعد لتوفير وتوزيع الإعانات من الميزانية الفيدرالية إلى ميزانيات الكيانات المكونة للاتحاد الروسي لدعم القطاعات الفرعية لإنتاج المحاصيل الفردية لعام 2013" للحصول على إعانات لشراء نخبة فائقة فائقة ، نخبة عظمى ، نخبة بذور البطاطس ، وفي زيادة تغيير توزيع الإعانات لتطوير إنتاج بذور النخبة ، وإعادة توجيه إيصالها من مشتري البذور إلى منتجيها.
المنتجين الزراعيين وأسعار التجزئة
يعد إنشاء نظام ملائم للمنتجين الزراعيين من خلال تسوية مسألة حصة البطاطس والخضروات المحلية في سوق التجزئة ، أي تحديد القواعد والمتطلبات الشفافة والموحدة في جميع مراحل تداول السلع ، أحد العوامل الرئيسية للتنمية المستقبلية لمعظم المشاركين في السوق. هناك حاجة إلى تكلفة منخفضة وجودة عالية من أجل المنافسة مع الواردات. في شتاء هذا العام ، وفقًا لبحث أجراه أعضاء الاتحاد ، تم أخذ 40٪ من الحجم عن طريق الواردات في المتاجر ، وبحسب حجم الأعمال ، جميعًا 60٪. حيث تكلف البطاطس المحلية 10 روبل / كجم ، وتستورد 50-60 روبل / كجم. من المربح للسلاسل أن تتعامل مع البطاطس المستوردة باهظة الثمن ، والتي غالبًا ما تكون ذات جودة أفضل ومعبأة ومغسولة.
في الوقت نفسه ، يوجد في السوق عروض كافية من موردين محليين بجودة مماثلة ومؤشرات استهلاكية أخرى. وتجدر الإشارة إلى أن الانتشار في أحجام التوريد في الشبكة ليس للمصنعين ، ولكن من البائعين بمشاركة أشخاص يعملون مباشرة في الشبكات أو مقابل عمولات مع المشترين.
حتى خلال فترة الحصاد الجماعي في الشبكات التجارية التي توفر المدن الكبرى ، لا سيما في المناطق الفيدرالية الوسطى والشمالية الغربية ، يتم تقديم نصف البطاطا غير الروسية الصنع. تعد شبكات التداول أكثر استعدادًا للعمل مع المنتجات المستوردة نظرًا لمكون المكافآت العالية. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم سلاسل البيع بالتجزئة متطلباتها الخاصة لجودة المنتجات وقبولها ، مما يخلق صعوبات في توريد المنتجات.
في أغسطس ، راقب اتحاد البطاطس جزءًا من الشبكات التجارية في منطقة موسكو. في الوقت الذي بدأت فيه المزارع في منطقة موسكو بالحصاد الشامل ، سيطر استيراد الجزر بسعر حوالي 35 روبل لكل كيلوغرام. في الوقت نفسه ، كان متوسط سعر البيع بالجملة والبيع للمصنعين الإقليميين 13-15 روبل.
وفقًا لنتائج مراقبة سوق البطاطس والمنتجات النباتية التي أجراها أعضاء اتحاد البطاطس في الأيام العشرة الأولى من شهر أكتوبر ، تم تسجيل ما يلي: البطاطس المغسولة بسعر 80 روبل / كيلوغرام تسود على رفوف متاجر سلسلة موسكو. تباع البطاطا غير المغسولة بسعر ١٧ روبل / كيلوغرام. تمثل الواردات حوالي 50٪ من البطاطس المغسولة و 17٪ من الجزر المغسولة.
في المتوسط ، في مناطق أخرى من روسيا ، تمثل البطاطا المغسولة وغير المغسولة نسبة 50/50 والمنتجات المستوردة غائبة حاليا.
في أوروبا ، منذ الستينيات من القرن الماضي ، أصبحت لائحة RUCIP الموحدة سارية ، والتي تصف مجموعة كاملة من القواعد والشروط لتداول البطاطا الطازجة والمنتجات النباتية.
في الممارسة التعاقدية الحالية ، ينص المشاركون في السوق الأوروبية على الشروط الأساسية فقط (السعر ، المدة ، التعبئة) ، وبقية معايير العلاقة تحكمها روابط إلى RUCIP.
لسوء الحظ ، تستخدم سلاسل البيع بالتجزئة في روسيا متطلباتها الخاصة لجودة المنتجات وقبولها ، مما يخلق صعوبات في عمليات التسليم. اتحاد المشاركين في سوق البطاطس والخضروات على استعداد للاتفاق على مثل هذا الاتفاق (التنظيم) مع رابطة شركات البيع بالتجزئة.
بالإضافة إلى ذلك ، سوف يتصل اتحاد البطاطس بوزارة الزراعة لطلب:
- إدخال تعديلات على القانون الاتحادي "بشأن أساسيات تنظيم الدولة للأنشطة التجارية في الاتحاد الروسي" ، والتي تنص على تطوير واعتماد معايير للتفاعل بين منتجي المنتجات الزراعية والبيع بالتجزئة (من حيث متطلبات جودة المنتج ، والخدمات اللوجستية ، وتنفيذ اللوائح الفنية) ؛
- تعديل المرسوم الصادر عن حكومة الاتحاد الروسي المؤرخ 15 يوليو 2010 رقم 530 في قائمة أنواع معينة من المنتجات الغذائية المهمة اجتماعيًا (لشراء كمية معينة لا يسمح لأي كيان اقتصادي يقوم بأنشطة تجارية بدفعها مقابل المكافآت) من حيث استكماله بالمنتجات: البطاطس وفقًا لمعايير GOST R 51808-2001 ، البنجر وفقًا لـ GOST R 51811-2001 ، والجزر وفقًا لـ GOST R 51782-2001 ، والملفوف وفقًا لـ GOST R 51809 والبصل وفقًا لـ GOST R 2001-51783 ؛
-
قم بإدراج الشمندر في قائمة أنواع معينة من المواد الغذائية الأساسية المهمة اجتماعيًا ، والتي يمكن من خلالها تحديد الحد الأقصى المسموح به لأسعار التجزئة (المرسوم الصادر عن حكومة الاتحاد الروسي المؤرخ 15 يوليو 2010 رقم 530) ، باعتباره الثقافة الوحيدة لمجموعة "borsch" التي لم يتم تضمينها في القائمة أعلاه .
تعتمد القدرة التنافسية للبطاطس والخضروات المحلية في تجارة التجزئة على الوضع الحالي في سوق البطاطس في البلاد وترتبط ارتباطًا وثيقًا بنتائج مجالات النشاط في إنتاج المحاصيل مثل الإنتاج نفسه واستصلاح الأراضي واختيار البذور وإنتاجها وتخزينها ومعالجتها. تؤثر أسعار التجزئة أيضًا على القدرة التنافسية للبطاطس والخضروات. من أجل الحفاظ على مزايا المنتج المحلي في السوق ، يجب إيلاء الاهتمام اللازم لتطوير البنية التحتية لقطاعي البطاطس والخضروات.
البيانات الإحصائية المقدمة من اتحاد البطاطا للاتحاد الروسي ووزارة الزراعة في الاتحاد الروسي