استمرار. بداية هنا
في نهاية شهر أكتوبر، انطلقت مجموعة من ممثلي الشركات المشاركة في سوق البطاطس، الراغبين في تقييم إنجازات وآفاق الصناعة الفرعية المتخصصة في المملكة الوسطى، في رحلة إلى الصين لمدة أسبوع، نظمتها شركة البطاطس مجلة النظام ومجموعة شركات Agrotrade بدعم من بوابة أخبار البطاطس.
دينار كمالدينوف، المدير الزراعي لبرنامج البذور في شركة Vi Fry LLC
– لقد كان أسبوعًا مزدحمًا للغاية، وقمنا بزيارة العديد من الأماكن المختلفة.
بالنسبة لي، كان مركز الانتقاء وإنتاج البذور موضع اهتمام كبير؛ وأردت أن أفهم كيف تسير الأمور هناك. لقد نظرنا في كيفية إنتاج النباتات الدقيقة والدرنات الصغيرة (يتم إنتاج 200 مليون درنة صغيرة سنويًا، وتبلغ إمكانات الشركة 800 مليون قطعة). أحببت أن الدرنات الصغيرة لها تكلفة منخفضة - 0,4 يوان للقطعة الواحدة، ونود تحقيق ذلك.
وقيل لنا أنه على مدار 20 عامًا، تم إنتاج 35 نوعًا من البطاطس في المركز. يتم توفير مواد البذور إلى 30 دولة، ولكن ليس إلى روسيا. لا أعرف لماذا لا تتعاون بلداننا في هذا الاتجاه، ربما فاتني هذه المعلومة، كانت هناك بعض الصعوبات في ترجمة المفردات المهنية.
لم تتحقق توقعاتي بشأن تلقي معلومات حول تكنولوجيا الزراعة الهوائية لإنتاج الدرنات الصغيرة (قبل الرحلة، اعتقدت أنها كانت مستخدمة على نطاق واسع في الصين). اتضح أنه في المملكة الوسطى، كما هو الحال في روسيا، كانت الأساليب التقليدية أكثر تطورا. لقد أظهروا لنا التركيب الهوائي، وأوضحوا كيفية عمله، وكيفية تنظيم الري، لكنهم أكدوا على أن هذا كان مجرد نموذج أولي. لا يزال إنتاج الدرنات الصغيرة فيه مكلفًا للغاية.
قمنا بزيارة مركز تجهيز البطاطس حيث يتم إنتاج منتجات المخابز. تتكون جميع هذه المنتجات من رقائق البطاطس بنسبة 30% على الأقل. يتم إرسال الكعك والخبز والكعك في جميع أنحاء البلاد من خلال الأسواق، ويتم شحن عدد من العناصر (ذات العمر الافتراضي الطويل) إلى بلدان أخرى.
كان حجم أنشطة المنظمات مذهلاً بكل بساطة. الصين ليست خائفة من أي عقوبات، فالبلاد لديها اكتفاء ذاتي كامل في البطاطس، بدءا من النباتات الصغيرة وانتهاء بإنتاج منتجات البطاطس نصف المصنعة. لديهم الأمن الغذائي تحت السيطرة.
من الملاحظات العامة: هناك الكثير من الدفيئات الزراعية في البلاد، ولكن الحقول في الغالب ذات دوائر صغيرة، ويتم استخدام الكثير من العمل اليدوي. هناك ميكنة ضعيفة للزراعة، كما أن إنتاج البذور المعتمدة ضعيف التطور.
وحول البلد ككل: يبدو أن الصينيين كانوا متشابهين إلى حد ما مع الروس - فنحن جميعًا نحب الأحجام الكبيرة والحجم: المدن الكبيرة والمباني الشاهقة.