إقليم: 53 متر مربع كم.
سكان: 3،183،038 نسمة ، 80,24٪ منهم من سكان الحضر.
الموقع الجغرافي: جزء من منطقة الفولغا الفيدرالية ؛ يحدها من الغرب مناطق ساراتوف وأوليانوفسك ، في الجنوب الشرقي مع منطقة أورينبورغ ، في الشمال مع جمهورية تتارستان ، في الجنوب مع كازاخستان.
مناخ: قاري معتدل ، يسود أكثر من نصف العام من النوع المضاد للأعاصير. متوسط درجة الحرارة الشهرية في يوليو هو + 21 درجة مئوية ، في يناير - 14 درجة مئوية. يتميز مناخ المنطقة بفصول الشتاء الطويلة مع القليل من الثلوج والينابيع القصيرة وصيف حار وجاف وخريف قصير. تنتمي أراضي المنطقة إلى منطقة الرطوبة غير الكافية. الحد الأقصى لهطول الأمطار يحدث في يونيو ويوليو.
راحة: يقسم نهرا الفولغا وسمارة أراضي المنطقة إلى ثلاثة أجزاء: الضفة اليمنى ، الضفة اليسرى الشمالية والجنوبية. معظم المنطقة (91,2 ٪) تقع في الضفة اليسرى. تقع خزانات كويبيشيف وساراتوف داخل المنطقة. بشكل عام ، يوجد بالمنطقة مسطح ناعم ومريح لتنمية الزراعة.
منطقة التربة تتميز عدم التجانس كبير. يتم تمثيل غطاء التربة في منطقة السهوب الحرجية بشكل رئيسي بواسطة chernozems المرققة والنموذجية ، من بين المناطق المهمة الأخيرة التي تشغلها كربونات متبقية. يتم تمثيل التربة في منطقة السهوب في الغالب من قبل chernozems العادية والجنوبية ، وغالبا ما تكون التربة الكستناء الظلام ، solonetzes ، ومجمعاتها. الغالبية العظمى من التربة في المنطقة (ما يصل إلى 80 ٪) تحتوي على ملمس ثقيل وطيني.
مساحة الأرض الزراعية: 3، 387. ها.
الدولة الحديثة للصناعة. التحديات والآفاق
تحتل منطقة سمارة مكانة خاصة في تاريخ زراعة البطاطس الروسية الحديثة. هذه واحدة من تلك المناطق التي بدأت منها ثورة الصناعة في روسيا في التسعينيات من القرن العشرين: الانتقال إلى إنتاج البطاطس عالي الكفاءة والميكانيكية.
اليوم ، لدى مزارعي البطاطس في سامارا ما يفخرون به: لديهم سنوات عديدة من الخبرة في إنتاج البذور عالية الجودة والبطاطس المستهلكة ، وتحتل المنطقة واحدة من الأماكن الرائدة في روسيا من حيث محصول البطاطس (في نهاية عام 2018 ، كان متوسط العائد عند مستوى 295 ج / هكتار).
ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، كانت مساحة زراعة (وبالتالي حجم الإنتاج) من بطاطس المائدة في المنطقة في انخفاض مستمر. وفقًا لوزارة الزراعة والغذاء في منطقة سمارة ، في عام 2018 ، زرعت البطاطا على مساحة 4,4 ألف هكتار في المنطقة (للمقارنة ، في عام 2012 ، تم تخصيص 7,2 ألف هكتار لهذا المحصول). في جميع فئات مزارع منطقة البطاطس ، تم جمع 274,4 ألف طن (90,6 ٪ مقارنة بعام 2017).
الأسباب الرئيسية لفقدان اهتمام المزارعين بالمحصول واضحة لجميع مزارعي البطاطا الروس: أسعار شراء منخفضة للمنتج ، والتي استمرت منذ عدة سنوات ، مع زيادة تكاليف النمو سنويًا.
يقول أوليج فينوغرادوف ، المدير التنفيذي لاتحاد مزارعي البطاطس في منطقة سامارا: "تضطر المزارع إلى بيع البطاطس بنفس الأسعار التي كانت عليها قبل عشر سنوات ، ولكن في ذلك الوقت كانت هناك أسعار مختلفة تمامًا للأسمدة ومنتجات وقاية النباتات والبذور والوقود ..."
وفقًا لتقديرات اتحاد مربي البطاطس ، بتكلفة إنتاج البطاطا الغذائية من 250 إلى 300 ألف روبل / هكتار وعائد 24 طن / هكتار (حسب جزء المنتج) ، فإن تكلفة الزراعة تتراوح بين 10,4 و 12,5 روبل / كيلوغرام ، وسعر لا تتجاوز مشتريات البطاطس في المتوسط 8,2 روبل / كيلوغرام ، مما يجعل إنتاج البطاطس غير مربح للعديد من المنتجين.
انخفض الدعم الحكومي لمزارعي البطاطس بشكل كبير في السنوات الأخيرة. في عام 2012 ، إذا تم تعويض منتجي البطاطس عن تكاليف شراء الأسمدة المعدنية ومنتجات حماية النباتات والري ، في عام 2019 ، لم يكن إنتاج البطاطا مدرجًا حتى في الدعم "غير ذي الصلة".
من القائمة الحالية لتدابير دعم الدولة ، يمكن لمزارعي البطاطس أن يأملوا فقط في الحصول على قروض ميسرة وتعويضات لشراء بذور النخبة.
في قائمة مشكلات مزارع سمارة ، يُفرد Oleg Vinogradov التفاعل مع سلاسل البيع بالتجزئة الفيدرالية ، والتي تعد من المشترين الرئيسيين لبطاطس التخزين.
يلاحظ المدير التنفيذي لاتحاد مزارعي البطاطس أن "أي منتج" يريد الحصول على سعر مناسب لمنتجه. لكنه يضطر باستمرار إلى اقتطاع مبالغ الدخول والحسومات والتعويضات الترويجية وما إلى ذلك من دخله. من الصعب جدًا العيش في مثل هذه الظروف ".
بالإضافة إلى ذلك ، وللسنة الثانية بالفعل ، كان مزارعو البطاطا في المنطقة مدركين تمامًا للمنافسة من منتجي البطاطس الأجانب الأوائل: يبدأ عرض محاصيل البطاطس الجديدة في أوائل الربيع ، خلال هذه الفترة ، لا يزال لدى المنطقة ما يكفي من منتجاتها عالية الجودة. جزء كبير من البطاطا المحلية لا يزال لم يطالب بها أحد. وفقًا لاتحاد مربي البطاطس ، في 1 أبريل 2019 ، بقي 11150 طنًا فقط من البطاطا مخزنة في مستودعات مزارع منطقة سمارة.
بطبيعة الحال ، فإن هذا الوضع في الصناعة يؤدي إلى فقدان تلك المواقف التي شغلتها المنطقة على مدار العشرين عامًا الماضية.
من ناحية أخرى ، أكد فلاديمير موليانوف ، رئيس اتحاد مزارعي البطاطس في منطقة سامارا ، رئيس شركة البذور "موليانوف أجرو جروب" فلاديمير موليانوف ، أن الوضع الحالي لا يمكن اعتباره استثنائيًا سواء بالنسبة للمنطقة أو للبلد ككل. يقول: "هذه ليست المرة الأولى التي يواجه فيها مزارعو البطاطس في المنطقة صعوبات". - نجونا من جفاف عام 2010 ، وهو انخفاض قياسي في الأسعار في فائض الحصاد عام 2015. في تلك السنوات الصعبة ، نجت المزارع ، التي تعلمت إنتاج منتج بأقل تكلفة. لا يزال هذا الأمر ذا صلة الآن ".
يجب أن يكون المكون الثاني على طريق النجاح ، وفقًا لموليانوف ، هو العمل على جودة المنتج: "لما يقرب من 30 عامًا من التطوير المكثف لزراعة البطاطس في المنطقة ، تعلموا أن ينمووا كثيرًا. يبقى تحقيق حل وسط بين الكمية والجودة. "
يلاحظ رئيس اتحاد مربي البطاطا أن قضية الكفاح من أجل الجودة متعددة الجوانب. هنا يمكن أن نتحدث عن الحاجة إلى إدخال الأصناف الحديثة المناسبة للغسيل والتعبئة والتغليف ؛ وأهمية تطوير استصلاح الأراضي ، والمراقبة الإلزامية لقواعد تناوب المحاصيل والعديد من العوامل.
يقول فلاديمير موليانوف: "يمكن للمرء أن يشتكي من أن سعر عشرة روبلات للكيلوغرام هو سعر منخفض ، لكن بدراسة التجربة الأوروبية ، نفهم أن المزارع يحصل على هذا القدر مقابل منتجه. من الضروري تعلم العيش في هذه الظروف ، ومراعاة جميع عوامل الخطر ، والاستفادة من جميع الفرص للادخار ، وليس الزراعة "بشكل عشوائي" ، على أمل ألا ينهض الجيران في مكان ما أو يتجمدوا أو يموتوا. هذه طريقة صعبة ولكنها الوحيدة الممكنة. الباقي لن ينجو من هذا السباق ".
يقترح رئيس اتحاد مربي البطاطا في المنطقة التركيز على هذا الطريق إلى الشركات الرائدة في المنطقة: "لدينا مؤسسات حققت نجاحًا كبيرًا في زراعة البطاطس ، لكنها لا تتوقف عند مواقعها. تقدم مزرعة الفلاحين "تسيروليف" ، على سبيل المثال ، سنويًا أنواعًا جديدة ، منجزات فنية رئيسية هذا كثير من العمل ، لكن بدون هذا لن تكون هناك نتيجة ".
اختيار والبذور
في أوائل التسعينيات ، كانت محاصيل البطاطا في مزارع منطقة سمارة عند مستوى 90-60 كجم / هكتار. خلال هذه الفترة ، بدأت الكثير من البطاطس المستوردة تتدفق إلى المنطقة (بشكل رئيسي من اختيار الألمانية: كان أحد الموردين الأوائل هو تقسيم سولانا الألماني). في الحقول التي تزرع فيها البطاطا الأجنبية ، وصل المحصول إلى مستوى غير مسبوق ، ثم 70 ج / هكتار.
بمرور الوقت ، بدأ بالفعل إنتاج جزء من المادة البذرية للأصناف المستوردة في منطقة سمارة. لم يتحكم الخبراء الأجانب في عملية الزراعة فحسب ، بل قاموا أيضًا بعمل نشط في اختبار الخطوط الجديدة المتقاطعة واختيارها ، وحصلوا على نتائج مثيرة للاهتمام. عندها تم وضع التقاليد ، بفضل المنطقة التي تحتفظ بها اليوم بحالة إنتاج البذور. يتم بيع حوالي 10 آلاف طن من البطاطا عالية التكاثر سنويًا خارج منطقة سمارة.
في منتصف تسعينيات القرن الماضي ، وفي أعقاب الاهتمام العام بالمحصول ، بدأ أيضًا استنبات البطاطس وإنتاج البذور في المعاهد العلمية في المنطقة ، التي ركزت سابقًا بشكل أكبر على القمح والذرة التقليدية في المنطقة. لذا ، أنشأ اختصاصيو معهد سامارا لبحوث الزراعة ثلاثة أنواع من البطاطا مدرجة في سجل الولاية لإنجازات الاختيار: سمارة (90) ، زيجوليفسكي (2002) وبيزينتشوكسكي (2006).
اليوم ، يواصل معهد سامارا لبحوث الزراعة العمل على تربية وإنتاج البطاطا من البطاطس: تم تطوير برنامج لتسريع التكاثر وإدخال مواد البذور الصحية الخالية من الإصابات الفيروسية والفيروسية والفطرية وغيرها من الأمراض باستخدام طرق التكنولوجيا الحيوية ، وهي مجموعة من أصناف البطاطا الصحية الأكثر تكيفًا مع الظروف المناخية الزراعية في منطقة سمارة.
يتم تنظيم المزيد من زراعة بذور الفائق والنخبة وأول استنساخ في المؤسسات المتخصصة لزراعة البذور في المنطقة.
FSBSI "Samara Research Institute of Agriculture" (جنبًا إلى جنب مع جامعة Samara Agrarian، LLC "Agrostar" وثلاث مؤسسات للبذور) هو عضو في البرنامج العلمي والتقني الفيدرالي لتنمية الزراعة للفترة 2017-2025. - مشروع علمي وتقني شامل "تطوير انتقاء البطاطس وإنتاج البذور في منطقة سامراء" بدعم من وزارة الزراعة والغذاء في منطقة سامراء. تتمثل الأهداف الرئيسية للمشروع في إنشاء أصناف جديدة ذات إمكانات إنتاجية عالية ، وإنتاج منتجات بيولوجية فعالة وتحسين جودة بذور البطاطس. بحلول عام 2025 ، من المتوقع أن يحصل المشروع على أربعة أنواع جديدة من البطاطس.
تجهيز
اليوم في منطقة سمارة ، لا توجد مؤسسة كبيرة واحدة للمعالجة العميقة للبطاطس ، على الرغم من أن مسألة الحاجة إلى فتح مثل هذا الإنتاج في المجتمع المهني قد أثيرت بشكل متكرر. تم دراسة آفاق إنتاج الرقائق والبطاطا المقلية ونشا البطاطا المعدلة من وجهة نظر خبراء الصناعة ، فإن النشا هو الأكثر طلبا في السوق اليوم. يستخدم هذا المنتج في العديد من الصناعات ، ويزداد استهلاكه من عام لآخر ، لكنه غير متوفر عملياً في بلدنا.
ومع ذلك ، وفقًا لفلاديمير موليانوف ، فإن هذا الموضوع يحتاج إلى مزيد من الدراسة الدقيقة. يوضح رئيس اتحاد مزارعي البطاطس موقفه قائلاً: "من المهم ليس فقط بناء مصنع ، ولكن إطلاق الإنتاج والاستثمارات التي ستؤتي ثمارها ، وفي إطار زمني نفهمه. وهذا يعني أنه من الضروري تقييم قدرة السوق ، وتحديد المنافسين المحتملين (بما في ذلك أولئك الذين يخططون للتو لفتح الإنتاج) ، وحساب التكاليف اللوجستية ... والعثور على مستثمر إذا تم الاعتراف حقًا بالمشروع على أنه مفيد للمنطقة ". بالنظر إلى الاستثمار المحتمل ، سيكون هذا أمرًا صعبًا.
استصلاح
تقريبا جميع البطاطا سمارة (تصل إلى 99 ٪) ، المنتجة في القطاع الصناعي في المنطقة ، وتزرع في الري. ومع ذلك ، لم يتم تضمين منطقة سمارة حتى وقت قريب في عدد المناطق التي يعتبر فيها تطوير استصلاح الأراضي الشرط الرئيسي لزيادة الغلة وزيادة ربحية الإنتاج الزراعي ، وبالتالي ، يتم تخصيص جميع الموارد والموارد لتطوير هذا الاتجاه.
يوضح فلاديمير موليانوف: "ربما ، بيت القصيد هو أن منطقتنا تقع على حدود المنطقة القاحلة ، ولدينا محاصيل (حبوب ، على سبيل المثال) يمكنها الاستغناء عن الري الاصطناعي". "في المناطق التي يصعب فيها بشكل عام تخيل أن شيئًا ما سينمو بدون ماء ، يكون الموقف من استصلاح الأراضي مختلفًا تمامًا."
لكن الوضع يتغير تدريجيا. من المسلم به أن تطوير استصلاح الأراضي هو الحدث الرئيسي للمكون الإقليمي للمشروع الفيدرالي "تصدير المنتجات الزراعية" ، حيث سيتم إدخال أكثر من 2019 ألف هكتار من الأراضي المروية في القطاع الزراعي في المنطقة في الفترة 2021-4,8. لهذه الأغراض ، يتم توفير الدعم لميزانية منطقة سمارة بمبلغ 395,7 مليون روبل.
وفقا لمعلومات من Samarameliovodkhoz FSBI ، في العام الماضي غطى نظام الدولة أكثر من 20 ألف هكتار مع الري. هذا العام ، خطط الري حوالي 23 ألف هكتار.
في عام 2019 ، توفر أيضًا دعماً من الميزانية الإقليمية 20٪ من تكلفة دفع تكاليف خدمات إمدادات مياه الري للمؤسسات الزراعية ، والتي ستعمل على تشغيل منشآت استصلاح الأراضي هذا العام.
التخزين
يتم تزويد معظم مزارع البطاطس في المنطقة بالكامل بمرافقها الخاصة لتخزين المنتجات المزروعة. وتبلغ الطاقة الإجمالية لمخازن البطاطا اليوم حوالي 130 ألف طن ، أي حوالي 90 ٪ من الحاجة.
منذ عام 2018 ، تعمل حديقة سمارة الزراعية في المركز الإقليمي. هذا هو مركز البيع بالجملة والتوزيع بمساحة 30 ألف متر مربع. م ، المعدة لتخزين وبيع المنتجات الزراعية (الفواكه والخضروات في المقام الأول). تم تركيب مجموعة كاملة من المعدات على أراضي ORC لتعبئة البطاطا والخضروات لبعض الوقت.
يمكن لأي مزرعة استخدامها لجعل منتجاتها تتماشى مع متطلبات سلاسل البيع بالتجزئة. ومع ذلك ، كما يلاحظ أوليغ فينوغرادوف ، لا يوجد الكثير من الأشخاص الذين يريدون الاستفادة من الحديقة الزراعية: معظم المنتجين الكبار لديهم معداتهم الخاصة ، وكقاعدة عامة ، يبيعون منتجاتهم من خلال وسطاء.
على الرغم من أنه من الممكن مع مرور الوقت ، سيظل تنسيق ORC يكتسب شعبية في المنطقة. على سبيل المثال ، من بين التعاونيات الزراعية التي وضعت أصلا من أجلها.
الموارد البشرية
الجامعة الأساسية التي توفر التدريب في مجال القطاع الزراعي في المنطقة هي جامعة سامارا الزراعية. الجامعة لها تاريخ طويل ، فقد خرج عشرات الآلاف من المتخصصين المؤهلين تأهيلا عاليا من جدرانها.
اليوم ، تقدم الجامعة التدريب في ست كليات: الهندسة الزراعية ، التكنولوجيا الحيوية والطب البيطري ، الهندسة ، التعليم التكنولوجي ، الاقتصادي ، التعليم المستمر والتعليم المستمر. يكتسب قادة المستقبل في القطاع الزراعي المعرفة في معهد التقنيات الإدارية والسوق الزراعي ، وهو أيضًا وحدة هيكلية في الجامعة.
في عام 2019 ، أصبح القبول مفتوحًا لـ 1811،1308 مكانًا (سيتم قبول 100،403 طلابًا في السنة الأولى لبرامج البكالوريوس ، و XNUMX طالب في برنامج التخصص ، و XNUMX طلابًا في برامج الماجستير).
في السنوات الأخيرة ، كانت الجامعة تعمل بنشاط على تقديم شكل تعليمي عملي المنحى: بالنسبة للطلاب الكبار ، يستغرق التدريب النظري والعملي نفس مقدار الوقت تقريبًا. علاوة على ذلك ، يتعلم الطلاب أساسيات العمل العملي في المؤسسات الأكثر تقدماً في صناعة سمارة الزراعية.
وتجدر الإشارة إلى أن المنطقة تولي اهتمامًا كبيرًا لدعم المهنيين الشباب الذين اختاروا العمل في الريف. كجزء من تنفيذ قانون منطقة سامارا 28-GD "بشأن دعم الدولة لإمكانيات الموظفين في منطقة سامارا" ، يحصل الخريجون الحاصلون على تعليم عالٍ متخصص والذين يتم تعيينهم لأول مرة بموجب عقد عمل في منظمة زراعية أو مزرعة فلاحية على دفعة مقطوعة قدرها 69 ألف روبل ، الخريجين الحاصلين على تعليم ثانوي متخصص - 34,5 ألف روبل.