أصبح الحد من البصمة الكربونية هدفًا رئيسيًا للعديد من الشركات الحديثة ، بما في ذلك الشركات الزراعية. وهكذا ، أثبتت شركة Puffin Produce البريطانية أنه من الممكن زراعة البطاطس ، مما يقلل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون إلى الصفر في جميع مراحل العمل.
قامت الشركة بقياس البصمة الكربونية للبطاطس - من الطاقة المستخدمة في المزرعة إلى المركبات المستخدمة لنقل المحاصيل إلى محلات السوبر ماركت - وأجرت التعديلات اللازمة. أكد الرئيس التنفيذي لشركة Puffin Produce هيو توماس: "لقد استفدنا من أفضل النصائح العلمية من المنظمات لمساعدتنا في قياس وتقليل الانبعاثات واعتماد إنتاجنا. نأمل أن يكون Root Zero هو الأول من بين العديد من المنتجات الخالية من الكربون ، والتي تتم زراعتها بطريقة مسؤولة ومعبأة بطريقة مستدامة ، والتي ستبدأ في التغلب على التأثير الضخم لصناعة الأغذية على تغير المناخ ".
تم إطلاق البطاطس Root Zero التي تحمل علامة تجارية في 200 متجر في جميع أنحاء المملكة المتحدة.