كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت بذور البطاطس خالية من الأمراض؟
يصعب التنقل في صناعة بذور البطاطس الأمريكية. لكل منطقة أو ولاية قواعدها الخاصة بإصدار الشهادات الأولية ، مما يؤدي إلى عدم الاتساق.
تختلف برامج بذور البطاطس باختلاف الأسواق التي تخدمها. إذا كان لدى الولاية إنتاج تجاري كبير ، فقد يكون هدفها الرئيسي هو توفير البذور لمزارعها التجارية ، "كما تقول نينا زيداك ، جامعة ولاية مونتانا ، أستاذة بحثية مساعدة ، مصدقة على بذور البطاطس.
قال زيداك إنه لا توجد صناعة بطاطس تجارية في مونتانا ، لذا فإن التركيز ينصب على البذور.
لا يتمثل الهدف من برنامج شهادة بذور البطاطس في توفير بذور خالية من الأمراض ، ولكن التأكد من أن البذور تلبي معايير الجودة المقبولة ، كما تقول كاسيا دويلمان ، الأستاذة المشاركة وأخصائي بذور البطاطس في جامعة أيداهو.
يقول آلان فيسترا من جمعية تحسين المحاصيل في ولاية أيداهو ، مدير المنطقة الجنوبية الشرقية: "توفر برامج اعتماد البذور تحققًا مستقلاً من جهة خارجية لجودة بذور البطاطس". تحدد وكالات التصديق ما الذي يحدد جودة البطاطس. هذا لا يعني أن هيئة منح الشهادات لا يمكنها الادعاء بعدم وجود أمراض معينة.
يقول Duellman: "في العديد من البرامج ، تشير المعايير إلى عدم التسامح مطلقًا مع بعض الأمراض والتسامح مع البعض الآخر". "بعض الأمراض لا يتم تحملها فقط للبذور عالية التكاثر أو لجميع الأجيال المخصصة للشهادة."
يقول دويلمان إن هذا يعني أن أي مجموعات بذور مصحوبة بمرض تم اكتشافه لن يتم اعتمادها. في حالات أخرى ، ومع ذلك ، قد يتم تعيين التسامح. وتقول: "إذا تم تجاوز التفاوت المسموح به ، فإن جودة دفعة البذور إما يتم تقليلها أو يتم رفضها".
قد تختلف الشهادة أيضًا حسب الجيل. تباع بذور التكاثر (الأساسية) عالية التكاثر عادة لمزارعي البذور الآخرين الذين يقومون بتكاثرها لمدة تصل إلى عام قبل أن تكون مفيدة للمزارعين التجاريين. يشترون الأجيال اللاحقة من بذور البطاطس ، عادة الأجيال 3 وما فوق. قد تكون المعايير أعلى للجيل السابق ، حيث إن أي مشاكل مع هذه البذور سوف تتكاثر فقط عندما يزرعها مزارعو البذور ثم المزارعون التجاريون.
يتمتع برنامج شهادات جامعة مونتانا بسمعة لا تشوبها شائبة. قد يكون هذا بسبب حقيقة أن مزارعي هذه الولاية يركزون على إنتاج البذور. يقول Zidak: "نتطلع إلى إنتاج بذور يمكن إعادة اعتمادها لإنتاج بذور البطاطس في ولايات أخرى".
نظرًا لاختلاف برامج الشهادات كثيرًا ، فقد سمعنا الكثير من الآراء حول ما يجب أن يتضمنه كل برنامج.
ممثلو جامعة مونتانا يختبرون جميع المزارع الأساسية والجيل الأول لفيروس الفسيفساء (PVY). كما يقومون بإجراء اختبارات ما بعد الحصاد ، وإرسال عينات من جميع حقول المزارعين إلى هاواي للنمو خلال الموسم. يتفقد الفريق ورقة من كل نبتة ويأخذها ثم يعيدها إلى المختبر. يتم اختبار الأوراق بحثًا عن ثلاثة فيروسات: PVY وفيروس البطاطس X (PVX) وفيروس البطاطس A (PVA).
لا يفحص برنامج شهادة البطاطس في ولاية ويسكونسن المحصول مرتين في الصيف وبعد الحصاد فحسب ، بل يتحقق أيضًا من نقاط التخزين والشحن. وفقًا لما ذكره راسل جروفز ، الأستاذ والمتخصص في الإرشاد بجامعة ويسكونسن والمدير المؤقت لبرنامج شهادة البطاطس في ولاية ويسكونسن ، حيث يتم إجراء تحسينات باستمرار ، فمن الأهمية بمكان تحديث بروتوكولات الاختبار التشخيصية للكشف عن مسببات الأمراض وإجراءات الحد من خلط الأصناف.
التوثيق هو أيضا مفتاح. ليس من غير المألوف أن تعبر البذور خطوط الولاية حيث تحتاج إلى التأهل لبرنامج اعتماد آخر. يقول بريان إيه تشارلتون ، القائم بأعمال مدير قسم البطاطس كلاماث باسين في جامعة ولاية أوريغون: "هناك جانب آخر لبرنامج إصدار الشهادات القوي وهو إزالة النباتات المصابة".
ومع ذلك ، لا يمكن أن تحل الشهادة وحدها محل العلاقة القوية بين موردي البذور والمزارعين. يقول ريغان غرابنر ، نائب رئيس CSS Farms ، منتج البذور في ولاية واشنطن: "في رأيي ، الثقة والمشاركة أهم من الاختبار". "يجب أن يكون لمزارع البذور والمزارع التجاري علاقة وثيقة ويتفقان على ما يعنيه تقديم منتج عالي الجودة."