ارتفعت البطاطس المقلية في سوق العقود الآجلة للبطاطس EEX في لايبزيغ بألمانيا إلى 1 يورو لكل 26,20 كجم في 100 أغسطس ، وفقًا لـ nieuweoogst.nl. هذه هي الطريقة التي يتفاعل بها سوق العقود الآجلة مع الجفاف المستمر وتأثيره على غلات البطاطس.
في الأسبوع الماضي ، أفاد معهد الأبحاث البلجيكي PCA ، بناءً على حصاد الاختبار ، أن زراعة البطاطس المقلية في منتصف وقت مبكر تموت الآن. بسبب الحرارة والجفاف ، يتباطأ النمو اللاحق أكثر. في الوقت الحالي ، تفترض PCA أن العوائد أقل بقليل من المتوسط طويل الأجل.
سجلت شركة PotatoNL يوم الاثنين زيادة في الأسعار من 15 إلى 21 يورو مقابل 100 كجم من البطاطس المقلية لفئة المعالجة على نطاق واسع I على وجه الخصوص ، لإنتاج البطاطس المقلية الطازجة ، في حالات استثنائية ، يتم دفع ما يصل إلى 28 يورو لكل 100 كجم . هذا ينطبق بشكل رئيسي على البطاطس من المحصول القديم. تصدير البطاطس بدأ بالفعل من حصاد عام 2022 ، وقبل ذلك سيكون السعر من 20 إلى 22 يورو لكل 100 كجم.
وفقًا للسمسار المالي De Vries & Westermann ، لا تزال صناعة البطاطس تعالج بقايا البطاطس من المحصول السابق. الانتقال إلى البطاطس الصغيرة أمر لا مفر منه. بناءً على ظروف النمو في هولندا وبلجيكا ، لا يزال من المتوقع تحقيق عوائد مقبولة. وفقًا لـ de Vries & Westermann ، فإن الأسابيع المقبلة حاسمة للإنتاج الفعلي والجودة.