بفضل استخدام محطة فرز عالية الكفاءة TOMRA 3A شركة Duchemin (Caen) تحقق أعلى جودة لمنتجاتها.
تأسست Duchemin في عام 1984 في Tourville-sur-Odon في قسم Calvados (14) من قبل كاثرين وكريستيان دوشمين ، وهي متخصصة في البطاطس المباعة تحت العلامة التجارية La Ferme Du Val D'Odon. انضم Guillaume Duchemin إلى شركة العائلة منذ 14 عامًا واليوم يدير الشركة. يشارك السيد Duchaman انطباعاته عن استخدام الفارز TOMRA 3A ، والتي كانت أداة مهمة لتحسين عمليات الإنتاج في الشركة على مدار العامين الماضيين.
بفضل التكنولوجيا الثورية متعددة الأطياف ومصابيح LED النبضية ، التثبيت TOMRA 3A هي بالضبط نوع المعدات التي يمكن أن تساعد الشركات الطموحة على زيادة الكفاءة والربحية. قامت شركة Duchemin بتركيب ماكينتها في مستودع للبطاطس ، حيث تقوم الجرارات بتفريغ البطاطس التي تم إحضارها من الحقول وحيث يعمل المصنع بطاقة مذهلة - بمعدل 30 طنًا في الساعة. تعمل الآلة بكامل طاقتها للعام الثاني بالفعل ، وهذا أفضل دليل على أن النهج المبتكر الذي يتم اتباعه أيضًا في TOMRA Food، وفي Duchemin ، يعمل حقًا ويعطي نتائج حقيقية.
شراكة لتكييف التكنولوجيا مع احتياجات العملاء
Duchemin مقتنع بأن التحسين الذاتي المستمر هو مفتاح النجاح. هذا هو أحد أسباب إنشاء مجلس الجودة المكون من خمسة أشخاص في الشركة. يركز عمله على تقليل عبء العمل وزيادة الإنتاجية وتحديد فرص عمل جديدة. في عام 2017 ، طُلب من Duchemin أن تكون أول مؤسسة في العالم تختبر نموذجًا أوليًا TOMRA 3A ، مصنع غربلة من الجيل الجديد. ساعدت ملاحظات الشركة في القيام بذلك TOMRA 3A آلة فائقة الكفاءة. في سبتمبر 2019 ، أصبح جزءًا من مجموعة الحلول TOMRA Food.
بعد موسمي إنتاج من استخدام النبات في منشأة لتخزين البطاطس ، وجد دوشمين أن هناك فائدة إضافية من التعاون مع TOMRA Food.
يوضح غيوم دوشامانت: "نحن نقدر TOMRA Food لتركيزهم على العملاء. لم يكن علينا تكييف المنتج مع الجهاز ، بل على العكس ، تم تكييف الماكينة مع منتجاتنا. هذا نهج بناء للغاية! "
Grégoire Volpoet ، مدير المبيعات TOMRA Food في فرنسا ، يضيف: “تركز تقنيتنا المبتكرة بشكل كامل على إرضاء العملاء. عند تطوير آلة جديدة ، استمعنا باهتمام إلى التعليقات الواردة من العميل الذي أتيحت له فرصة اختبار وحدتنا ".
تقليل عبء العمل وزيادة الإنتاجية
آلة TOMRA يحلل 3A الدرنات عند سقوطها ويزيل المواد الغريبة مثل الأحجار وكتل التربة والخشب والجذور (الخضراء) التالفة أثناء تحرك المنتج عبر خط الإنتاج. التركيب TOMRA تم تصميم 3A للعمل بسرعات عالية جدًا دون التسبب في أي ضرر للمنتج نفسه. في Duchemin ، يمكن لهذا الجهاز التعامل مع ما يصل إلى 30 نوعًا من البطاطس ، الصغيرة والكبيرة على حد سواء ، لجميع تطبيقات الطهي مثل اللحم الأبيض الصلب ، واللحم الأحمر الصلب ورقائق البطاطس.
يلاحظ Guillaume Duchamant: "وجدنا هذا الصباح زيادة في نمو بذور اللفت في الكثير من البطاطس التي تم تسليمها ، والتي يجب إزالتها ، حيث يمكن أن تصبح مصدرًا للتلوث في الثلاجات - وهذا خطر كبير ولا يمكننا السماح بذلك. من قبل ، قبل تركيب السيارة TOMRA 3A ، علينا تخصيص موظفين إضافيين للفرز. لم يعد هذا ضروريًا لأن الجهاز يقوم بكل العمل. علاوة على ذلك ، تظل السرعة دائمًا كما هي. في الماضي ، كنا نقضي ساعة ونصف في فرز وعاء لبعض أصناف البطاطس ، بينما TOMRA 3A 45 دقيقة كافية. يمكن لآلة الفرز تقليل عبء العمل. لا تزال الشركة توظف أربعة أشخاص للعمل على ناقلات الفرز ، لكن عبء العمل قد انخفض ، مما يعني أنهم يركزون بشكل أفضل على العمل.
صيانة وقائية مثالية
غيوم دوتشامان: "TOMRA 3A عبارة عن آلة مدمجة للغاية يسهل تركيبها على خط الإنتاج ، عند مخرج فاصل التربة وقبل مرحلة تعبئة البليت. المعدات قوية وموثوقة ، ويتم تقديم خدمة ممتازة بعد البيع في حالة حدوث عطل. هذا أمر بالغ الأهمية: عندما تتوقف الآلة لمدة ساعة واحدة ، سيتعين على 25 شخصًا الوقوف في وضع الخمول ، في انتظار استئناف الماكينة ، ولكن خدمة ما بعد البيع للشركة TOMRA Food يستجيب بسرعة كبيرة للطلبات ويحل المشاكل. نحن هادئون لأن TOMRA يقترح بانتظام ومقدما تجديد عقد الصيانة الوقائية. بما أن المعدات التكنولوجية ذات أهمية قصوى ، يجب صيانتها بشكل منهجي ".
إحصائيات دقيقة ومفيدة
TOMRA تساعد 3A Duchemin في الاحتفاظ بسجلات مواد دقيقة. مدفوعة بمنصة برمجية TOMRA ACT ، تقوم آلة الفرز هذه بجمع إحصائيات دقيقة للغاية حول العمليات المكتملة ، موضحة بالرسومات التي يتم عرضها ديناميكيًا على شاشة اللمس في الوقت الفعلي. في المستقبل ، ستسمح هذه الأداة للمصنعين وعملائهم ، إذا رغبت في ذلك ، بتلقي البيانات المتعلقة بالمراحل السابقة من السلسلة التكنولوجية.
يوضح Guillaume Duchaman: "نقوم بمعالجة البطاطس من حقولنا الخاصة أو من حقول شركائنا المنتجين. يمكنني استلام مجموعة من المنتجات تحتوي على خمس فئات للحجم. ضمن درجة واحدة ، يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى سبع فئات للحجم ، اعتمادًا على كل من أسعار الشراء والبيع المحددة. أحتاج إلى أن أكون قادرًا على إثبات ذلك لشركائي في التصنيع. يتلقى موردينا تقارير دقيقة لضمان علاقات دائمة وموثوقة. نحن نعمل مع 24 مصنعًا ظلوا مخلصين لنا لسنوات عديدة ، وهذا ليس مجرد حظ! في الطرف الآخر من سلسلة القيمة ، يجب أن نضمن تلبية عملائنا - كبار تجار التجزئة. تجري منشأتنا 12 عملية تدقيق سنويًا من قبل مديري جودة العملاء والمنظمات الخارجية. TOMRA 3A يسمح لك بالتكيف مع متطلبات العمل هذه. "
دوشمين: بعض الأرقام والحقائق
تمت زراعة البطاطس خلال موسم 2019 على مساحة 550 هكتارًا حصد منها 18 ألف طن من المحاصيل. تستخدم الشركة طرق الزراعة العضوية والتقليدية والزراعية البيئية. توظف الشركة 000 موظفًا بدوام كامل ، مع توظيف 60 موظفًا إضافيًا خلال موسم ذروة الحصاد. خلال هذه الفترة ، يفتح مركز تخزين البطاطس من 40 إلى 14 ساعة في اليوم. تقوم الشركة بمعالجة 16 صنفًا وخمس فئات من الأحجام وتدير أسطولًا مكونًا من 30 مركبة (شاحنات وجرارات) تغطي مساحة إجمالية قدرها 14 كم أثناء الحصاد.
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات على الموقع: www.lafermeduvaldodon.com.
كإعلان